Das Kochen von Gebäck aus Hüttenkäseteig ist eine großartige Gelegenheit, um Ihr kulinarisches Talent auch für eine nicht sehr erfahrene Gastgeberin zu zeigen.
Torten, Torten oder Kekse sind ungewöhnlich zart, weich und lecker. In diesem Rezept wird ein Multikocher zum Backen des Kuchens verwendet, der aufgrund der gleichmäßigen Erwärmung und des luftdichten Deckels den Kuchen einfach nicht verbrennen lässt oder ungebacken bleibt.
Natürlich kann es während des Kochvorgangs erforderlich sein, die Menge eines bestimmten Produkts geringfügig anzupassen. Beispielsweise kann das Mehl etwas mehr oder weniger brauchen. Außerdem kann Butter erfolgreich durch Margarine ersetzt werden und anstelle von fettarmem Hüttenkäse kann auch anderer verwendet werden. Die Hauptsache ist, dass alle Produkte frisch und von hoher Qualität sind.
Inhaltsstoffe
Sonnenblumenöl - 50 gr.
Zwiebeln - 100 gr.
Füllung - 500 gr.
Hüttenkäse 9% - 500 gr.
Sauerrahm - 50 gr.
Eier -2 Stck.
Gewürze - schmecken
Mehl - Glas
Butter - 50 gr.
Kochen
Bevor Sie direkt mit der Zubereitung des Käsekuchens fortfahren, müssen Sie einige vorbereitende Schritte durchführen, und zwar:
• Hüttenkäse, Sauerrahm, Butter und Eier müssen zuvor aus dem Kühlschrank genommen werden - einige sollten Raumtemperatur haben;
• das Hackfleisch ggf. auftauen;
• Mehl muss gesiebt werden.
Jetzt, wo alles, was Sie brauchen, fertig ist, können Sie die Abfüllung vorbereiten. Dafür brauchen Sie:
1. Schalten Sie den Multicooker ein, indem Sie den Modus „Braten“ auswählen und ein wenig aufwärmen lassen. 2. Das Pflanzenöl einfüllen, das Hackfleisch in die Schüssel geben und zwei bis drei Minuten braten.
3. Fügen Sie die Zwiebel und den gehackten Kohl hinzu und rösten Sie die Füllung weitere 12 bis 13 Minuten.
4. Salz und Pfeffer Sie können jede andere Art von Gewürzen (z. B. getrocknetes oder frisches Basilikum) sowie gehackte Gemüse hinzufügen.
5. Die vorbereitete Füllung in eine Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Während die Füllung abkühlt, können Sie den Teig kneten.
1. Fügen Sie in einer Schüssel mit gesiebtem Mehl Salz, Soda und Backpulver hinzu.
2. In einer anderen Schüssel Quark, Eier, Sauerrahm, weiche Butter mischen und glatt rühren. Wenn der Käsebruch einen Überschuss an Molke enthält, muss er zuerst gepresst werden.
3. Kombinieren Sie den Inhalt der beiden Schalen und kneten Sie den weichen Teig.
4. Der Teig muss im Verhältnis 2 zu 1 in zwei ungleiche Teile aufgeteilt werden. Der größte Teil der Rolle wird auf dem Boden der Schüssel des Multikochers ausgebreitet und mit Pflanzenöl eingefettet. Gleichzeitig müssen die Stoßfänger ca. 2 cm hoch bleiben.
5. Fleischteig gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.
6. Die Torte wird 40 Minuten lang gebacken (Modus "Backen"). 25 Minuten nach dem Beginn des Backens muss es jedoch auf die andere Seite gedreht werden.
Und zum Schluss noch ein kleiner Tipp: Der fertige Kuchen sollte sich etwas abkühlen lassen, dann kann es einfacher sein, ihn in Portionen zu schneiden.
