Pie mit Dosenpfirsichen ist sehr lecker und kann jeden festlichen Tisch schmücken. Die meisten Rezepte sind jedoch einfach zuzubereiten und erfordern keine große Anzahl von Produkten.
Allgemeine Grundsätze für die Herstellung von Dosenpfirsichkuchen
Sie können sehr oft, zumindest jede Woche, eine Torte mit Dosenpfirsichen zubereiten. Natürlich muss das Rezept geändert werden: Zum Beispiel, um einmal eine Torte mit Dosenpfirsichen und Hüttenkäse zuzubereiten, eine andere - eine Blätterteigpastete mit Dosenpfirsichen, und beim nächsten Mal etwas anderes. Es gibt viele Rezepte für leckeres Backen, Sie können eine Delikatesse lange kochen, ohne sich zu wiederholen.
Versuchen Sie zum Beispiel, Kakaoteig hinzuzufügen, das Ergebnis wird sehr gut sein; Sie können häufig ein Rezept finden, das empfiehlt, einen Kuchen mit Pfirsichkonserven und Gewürzen zuzubereiten. Besonders beliebt sind Vanille, Zimt, Kardamom und Anis.
Auf Wunsch können Sie als Ergänzung zur Füllung der Torte mit Pfirsichkonserven etwas frische oder Dosenkirschen (natürlich ohne Steine), Erdbeeren oder Aprikosen nehmen. Nur ein bisschen, damit sie schattieren und den köstlichen Geschmack von Pfirsichen nicht übertreffen.
Rezept 1. Pfannkuchen mit Dosenpfirsichen
Inhaltsstoffe
- Eingemachte Pfirsiche - der Inhalt einer normalen Dose mit 400 g
- Butter - 100 g
- Eier - 3 Dinge
- Mehl - etwa ein Glas
- Kristallzucker - Glas
- Vanille
- Backpulver - 1 kleiner Löffel
- Cookies wie "Yubileiny" - 4-5 Cookies
Herstellungsverfahren
- Entfernen Sie die Pfirsiche vom Sirup und lassen Sie sie abtropfen. In dicke Scheiben schneiden.
- Mehl sieben und mit Backpulver mischen.
- Die Hälfte der Butter schmelzen und mit Zucker verrühren, wofür es besser ist, einen Mixer zu verwenden. Die restlichen 50 g Öl werden in den Gefrierschrank gestellt.
- Die Eier separat schlagen und mit der Ölmischung vermischen. Schlag nochmal.
- Fügen Sie Vanille nach Geschmack (oder Vanillezucker) hinzu und füllen Sie das Mehl auf, schlagen Sie es auf, bis der Teig die Konsistenz von mittelstarker Sauerrahm hat.
- Gebäckrolle mit einem Nudelholz in ein kleines Krümelchen (aber immer noch nicht "staubt").
- Bildet die Form mit geöltem Backpapier oder geölt als Silikon. Gießen Sie in ihre Krümel von Keksen.
- Pfirsichscheiben in Form einer Blume oder in eine andere Form legen. Die gefrorene Butter einreiben.
- Den Teig einfüllen und die Kuchenform mit Dosenpfirsichen in den Ofen geben, der auf 180 Grad vorgeheizt werden muss. Es ist besser, den Ofen während der ersten 30 Minuten nicht zu öffnen, und dann können Sie die Bereitschaft der Schüssel mit Hilfe eines kleinen Splitters öffnen und überprüfen: Den Kuchen an der dicksten Stelle stecken und den Splitter herausnehmen; Wenn der Teig darauf klebt, muss der Kuchen auch im Ofen gehalten werden. Wenn der Splitter sauber ist, ist das Backen fertig.
- Drehen Sie den fertigen Kuchen auf einen Teller, so dass seine Unterseite mit Pfirsichen zur Oberseite wird. Wenn gewünscht, mit Schlagsahne, Karamell dekorieren oder mit Honig gießen.
Rezept 2. Sandkuchen mit Dosenpfirsichen und Quark
Inhaltsstoffe
- Hüttenkäse - 2 Packungen (400 g)
- Sauerrahm - 200 g
- Pfirsiche - 6 Hälften
- Butter - eine halbe Tüte (90 - 100 g)
- Mehl - eineinhalb Gläser (oder etwas mehr)
- Kristallzucker - ein halbes Glas + ein halbes Glas in der Füllung
- Ei - eins + 2 in der Füllung
- Backpulver - ein halber Teelöffel (kann auch ohne sein)
- Kakao - 1-2 Esslöffel ohne Deckel
- Vanillezucker, Kardamom - ein bisschen
- Stärke - ein paar Esslöffel
Herstellungsverfahren
- Die Butter mit Zucker in eine Krume hacken, ein Ei einschlagen.
- Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, durch ein Sieb sieben, so dass keine Klumpen entstehen.
- Füllen Sie das Mehl und versuchen Sie, einen weichen, plastischen Teig zu erhalten.
- Rollen Sie aus dem Teig einen Kreis der gewünschten Größe heraus, damit dieser in die Form gebracht werden kann (es ist wünschenswert, einen Spalt zu verwenden) Fetten Sie die Form ein und kleben Sie den Boden und die Wände mit Teig von innen. In den Kühlschrank stellen und die Form mit der Teigklammerfolie abdecken.
- Hüttenkäse, falls nötig, durch ein Sieb hacken oder reiben. Dann mit einem Mixer leicht schlagen.
- Sauerrahm, Zucker, Gewürze und Stärke hinzufügen. Die Eier getrennt schlagen, die Quarkfüllung füllen und erneut schlagen.
- Entfernen Sie die Teigform aus dem Kühlschrank und geben Sie die Quarkfüllung hinein.
- Schütteln Sie den Sirup von den Pfirsichen und drücken Sie die Hälften mit der Rundheit nach oben in den Quark. Glätten Sie die Oberseite des Kuchens und legen Sie die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Ofen etwa 45 Minuten, dann überprüfen Sie die Bereitschaft des Splitters und stecken Sie ihn in den Quark. Wenn der nasse Quark darauf haftet, halten Sie den Kuchen weitere 5-10 Minuten im Ofen und prüfen Sie ihn erneut.
- Nehmen Sie nach dem Backen die Pfanne heraus und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Dann entfernen Sie die Seite der geteilten Form und legen Sie die Torte mit eingemachten Pfirsichen für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Rezept 3. Kuchen mit Dosenpfirsichen und Mandelblüten
Inhaltsstoffe
- Pfirsiche aus einer 400-Gramm-Dose
- Mehl - ein Glas mit etwas
- Butter - 2/3 Packungen
- Zucker - 3/4 Tasse und 2 Esslöffel (es ist besser, braunen Zucker mit mindestens 2 Löffeln zu nehmen)
- Mandelblüten (oder einfach Mandelblättchen) - ein Drittel des Glases
- Eier - 3 Stück
- Salz - Prise
- Zimt - ein halber Teelöffel
Herstellungsverfahren
- Entfernen Sie die Pfirsiche aus dem Sirup, lassen Sie sie abtropfen und schneiden Sie sie vorsichtig in kleine Würfel.
- Schalten Sie den Ofen ein - der Teig ist fertig, wenn er heiß wird.
- Butter in der Mikrowelle oder bei Raumtemperatur aufweichen und mit einem Mixer mit Zucker und Salz zu einer homogenen Masse schlagen (2 Löffel Zucker).
- Die Eier schlagen und in der Butter-Zucker-Mischung verrühren. Dann das geschlagene Mehl weiter schlagen, bis ein weicher Teig entsteht. Pfirsichwürfel vorsichtig (manuell) einlegen.
- Das Formular (oder die Abdeckung mit geöltem Papier) einfetten. Setzen Sie den Teig dort ein.
- Mischen Sie 2 Esslöffel Zucker (vorzugsweise braun) mit Zimt- und Mandelblüten und streuen Sie die Torte über die Mischung.
- In einen auf 180 Grad geheizten Ofen geben und 45 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Brenners.
- Kühlen Sie den Kuchen ab und nehmen Sie ihn aus der Form.
Rezept 4. Torte in Dosenpfirsichen und Sauerrahm
Inhaltsstoffe
- Konservierte Pfirsiche - 5 Hälften
- Mehl - 2 unvollständige Gläser
- Eier - 5 Stück
- Butter - 100 g
- Vanillezucker - Beutel
- Kristallzucker - ein halbes Glas + ein weiteres halbes Glas
- Sauerrahmfett - 300 g + 3 Esslöffel
- Backpulver - etwa ein Teelöffel
Herstellungsverfahren
- Trennen Sie in drei Eiern das Eigelb von den Proteinen. Mischen Sie die Eigelbe mit einem Mixer mit einer halben Tasse Kristallzucker, 3 Esslöffeln Sauerrahm und Vanillezucker. Rühren Sie die Mischung in die Butter und schlagen Sie gut.
- Sieben das Mehl und mischen es mit Backpulver, gießen Sie dann die Mehlmischung in die flüssigen Zutaten und schlagen Sie sie ständig.
- Zwei Eier und drei Eigelbe mit einem Mixer schlagen, eine halbe Tasse Zucker und 300 g Sauerrahm dazugeben und weiter schlagen.
- Decken Sie das Formular mit Papier oder Fett mit Öl ab, legen Sie den Teig aus, geben Sie ihm die Form eines Korbs, drücken Sie den Boden und die Seiten auf den Boden und die Seiten des Formulars.
- Legen Sie die Pfirsichhälften auf. Smetannoy-Masse gießen.
- Legen Sie die Form in den Ofen, der auf 180 Grad vorgeheizt ist. Der Ofen dauert etwa 40 Minuten, bis die Oberseite des Kuchens leicht gebräunt ist (während die Füllung immer noch wässrig wirkt).
- Holen Sie sich das Backen und lassen Sie es in der Form abkühlen (die Füllung wird dadurch dicht).
Rezept 5. Gefrorene Dosenpfirsichkuchen
Inhaltsstoffe
- Konservierte Pfirsiche - 5 Hälften
- Kekse wie "Yubileiny" (Krümel) - Glas
- Brauner Zucker - 2 + 2 Esslöffel
- Milch - 2/3 Tasse
- Butter - 70 g
- Frisch gepresster Zitronen- und Orangensaft - ungefähr 2 Löffel
- Creme 30 - 35% Fettglas
Herstellungsverfahren
- Mischen Sie die Kekskrume mit der vorbereiteten Butter (schmelzen Sie sie) und 2 Esslöffeln Zucker.
- Decken Sie das abnehmbare Formular mit geöltem Papier ab und verteilen Sie die Masse darauf, sodass ein "Korb" mit den Seiten entsteht.
- 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen, vorbereiteten Boden entfernen und abkühlen.
- Mischen Sie in der Zwischenzeit die Milch mit dem Zucker (2 Löffel) und den Zitronensäften. Die Pfirsiche zufällig in Scheiben schneiden und mit einem Mixer zerdrücken.
- Sahne in einen stabilen Schaum schlagen und die Milch-Zitrus-Mischung untermischen. Die Masse in den Boden legen und fünf Stunden in den Gefrierschrank legen, mit Folie bedeckt.
- 10-15 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.
Rezept 6. Kuchen mit Dosenpfirsichen in einem langsamen Kocher
Inhaltsstoffe
- Naturjoghurt - 1 kleine Tasse (125 g)
- Konservierte Pfirsiche - 5-6 Hälften
- Butter - eine halbe Packung (100 g) + weitere 50 g für die Imprägnierung
- Kristallzucker - Glas
- Honig - ein paar Löffel
- Creme 20% - eine viertel Tasse
- Eier - drei
- Mehl - 200 g
- Backpulver - 1 Teelöffel
Herstellungsverfahren
- 2 Hälften Pfirsichmixer pürieren; Der Rest ist in ordentliche Scheiben geschnitten und bis auf weiteres verschoben. Pfirsichpüree mit Joghurt mischen.
- Eier mit Kristallzucker und weicher Butter (100 g) mischen.
- Mehl mit Backpulver sieben und in eine Eimischung geben. Mit einem Mixer schlagen und Pfirsichpüree hinzufügen.
- Gießen Sie den Teig in die Multikocherschale und legen Sie Pfirsichscheiben darauf. Stellen Sie den Backmodus ein; Zeit für 40 Minuten.
- Während der Kuchen gebacken wird, tränken Sie ihn ein: Mischen Sie die geschmolzene Butter mit dem Honig und der Sahne.
- Entfernen Sie das fertige Leckerli aus einem Mixer, durchbohren Sie einen Splitter an mehreren Stellen und gießen Sie ihn mit Imprägnierung darüber. Abkühlen lassen.
Tipps und Tipps zur Herstellung von Dosenpfirsichkuchen
- Um das Arbeiten mit Sandteig zu erleichtern, fetten Sie Ihre Hände leicht mit Pflanzenöl ein. Dann bleibt der Teig nicht bei ihnen.
- Bevor Sie den Kuchen kochen, müssen Sie die Pfirsiche aus dem Sirup nehmen und abtropfen lassen. Sirup ist in der Regel in der Regel nicht erforderlich, aber wenn Sie Lust haben, können Sie ihn abkochen und durch Zugabe von Stärke eine süße Soße vorbereiten, die zum Kuchen oder zu einem anderen Gericht serviert wird: Pfannkuchen, Käsekuchen usw.
- Wenn Sie einen Kuchen mit Pfirsichkonserven backen, ist es ratsam, eine Silikonform zu verwenden. Wenn diese nicht verfügbar ist, decken Sie die übliche Form mit Backpapier ab, das vorher gründlich geölt ist. Der Kuchen ist sehr zart und kann leicht brechen oder zerknittert werden, wenn er aus der Form genommen werden muss. Silikonform oder Papier helfen, dieses Problem zu vermeiden. Nicht schlecht, auch das Split-Formular zu verwenden.
