Käsefüllung für Pfannkuchen

Käse passt zu fast allen vorhandenen Produkten: Fleisch, Geflügel, Fisch, Pilze, Wurstwaren, Gemüse, Obst und Gemüse. Dies macht es möglich, es in die Zusammensetzung verschiedener Snacks aufzunehmen, zu denen es eine höhere Dichte und einen verfeinerten Geschmack gibt. Pfannkuchen mit Käsefüllung sind lecker heiß und kalt, sie können als Ganzes serviert oder in Form von Brötchen geschnitten werden. Die Käsefüllung für Pfannkuchen kann nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden, sodass Sie die Option wählen können, die den gastronomischen Vorlieben jedes Feinschmeckers entspricht. Diese Vorspeise eignet sich sowohl für den Alltag als auch für den Feiertagstisch.

Merkmale des Kochens

Selbst eine beginnende Gastgeberin kann Pfannkuchen auf der Basis von Käse füllen. Wenn Sie einige Punkte kennen, kann sie ein perfektes Ergebnis erzielen.

• Für die Beläge können harter, weicher Schmelzkäse sowie andere Sorten verwendet werden. Die Wahl hängt von der jeweiligen Rezeptur ab. Unabhängig davon, welcher Art von Käseprodukt die Füllung für Pfannkuchen zugrunde liegt, spielt die Qualität eine entscheidende Rolle. Im Verkauf können Sie Käseprodukte finden, die pflanzliche Zutaten enthalten. Dies ist eine Verletzung der traditionellen Technologie. Nicht richtig zubereiteter Käse schmeckt nicht nur schlechter, sondern ist auch weniger nützlich. Außerdem schmelzen sie schlechter und mit ihrer Verwendung ist es nicht immer möglich, genau das Ergebnis zu erzielen, das der kulinarische Spezialist erwartet.
• Häufig umfasst die Zusammensetzung von Käsetopps Hackfleisch, Pilze, Hähnchen und andere Produkte, die vor dem Verzehr einer Wärmebehandlung unterzogen werden müssen. Sie müssen sich bereit machen, bevor sie Pfannkuchen füllen. Oft sind Pfannkuchen mit Käse gefüllt, braten sie nicht zusätzlich und schneiden sie sofort auf den Tisch. Selbst wenn die gefüllten Pfannkuchen gebacken oder gebraten werden, tun sie es schnell. Während dieser Zeit gelingt es der Füllung nur, sich aufzuwärmen. Wenn Sie keine Zeit zum Schmoren, Braten oder Kochen von Füllprodukten haben, verwenden Sie ein Rezept, das nur die Zutaten enthält, die nicht gekocht werden müssen.
• Je härter Sie die Produkte zerkleinern, aus denen die Pfannkuchenfüllung besteht, desto weicher wird es.

Die Rezepte für Pancake-Füllstoffe auf Käsebasis sind groß. Nicht immer stimmt die Technologie der Vorbereitung solcher Füllungen überein. Um Fehler zu vermeiden und nicht enttäuscht zu werden, sollten Sie den Empfehlungen des ausgewählten Rezepts folgen.

Gefüllte Pfannkuchen mit Käse, Kräutern und Knoblauch

Zusammensetzung:

• Schmelzkäse - 0,25 kg;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• frische grüns - 50 g;
• mayonnaise - 40-60 ml.

Herstellungsverfahren:

• Reinigen Sie den Käse 20-30 Minuten im Tiefkühlschrank, damit er bequemer gemahlen werden kann.
• Den Knoblauch durch die Presse geben und mit Mayonnaise mischen.
• Käse auf einer groben Reibe zerdrücken und in eine Schüssel geben.
• Die Grüns waschen, trocknen lassen. Mit einem Messer fein hacken, über den Käse gießen.
• Fügen Sie Mayonnaise mit Knoblauch Käse und Kräutern hinzu. Rühren Sie die Produkte und verwenden Sie sie als Füllung für Pfannkuchen.

Nach diesem Rezept ist die Füllung zart, hat einen mäßig würzigen Geschmack und ein frisches Aroma.

Gefüllt mit Käse und Eiern für Pfannkuchen

Zusammensetzung:

• halbharter Käse - 100 g;
• Hühnerei - 3 Stück;
• grüne Zwiebeln - 50 g;
• saure Sahne - 40 ml.

Herstellungsverfahren:

• Grob geriebener Käse, in eine Schüssel geben.

Kochen Sie hart gekochte Eier und kühlen Sie sie unter fließendem kaltem Wasser ab. Schälen, mit einem Messer fein hacken, zum Käse gießen.

• Waschen, trockene Frühlingszwiebeln abtupfen. Fügen Sie es zu Käse und Eiern hinzu.
• Sauerrahm mit anderen Produkten in eine Schüssel geben, mischen.

Der Füllung können Salz und Gewürze hinzugefügt werden. Wenn Sie die saure Sahne durch Mayonnaise ersetzen, müssen Sie die Produkte nicht salzen.

Gefüllt mit Käse und Schinken für Pfannkuchen

Zusammensetzung:

• Schinken - 0, 3 kg;
• Hartkäse - 0, 2 kg.

Herstellungsverfahren:

• Schinken in kleine Streifen schneiden.
• Grob geriebener Käse.
• Rühren Sie die Zutaten.

Beim Braten von mit Schinken und Käse gefüllten Pfannkuchen schmilzt der Käse und die Füllung wird zu einer homogenen Masse mit einem äußerst harmonischen Geschmack.

Füllung für Pfannkuchen mit Krabbenstäbchen und Käse

Zusammensetzung:

• Krabbenstäbchen - 0, 2 kg;
• Hartkäse - 100 g;
• Hühnerei - 2 Stück;
• frischer Dill - 50 g;
• mayonnaise - schmecken.

Herstellungsverfahren:

• Chop Crab Sticks mit einer Reibe. Der einfachste Weg zum Reiben ist das gefrorene Produkt. Wenn Sie gekühlte Surimi gekauft haben, legen Sie diese eine Stunde bevor Sie mit dem Kochen von Snacks beginnen, in den Gefrierschrank.
• Die gehackten Krabbenstäbchen in eine tiefe Schüssel geben.
• Kühle und saubere hart gekochte Eier. Fein reiben und an Krabbenstäbchen senden.
• Käse fein reiben, zu den anderen Produkten geben.
• Den Dill waschen, auf ein Handtuch legen, damit er die überschüssige Feuchtigkeit aufnimmt. Getrockneter Dill mit einem Messer fein hacken, mit anderen Zutaten mischen.
• Mayonnaise zu den gehackten Lebensmitteln hinzufügen, mischen. Mayonnaise wird zum Verschließen der Zutaten benötigt, aber es lohnt sich nicht viel zu gießen, da sonst die Füllung zu flüssig wird.

Pfannkuchen mit Krabbenkäse-Füller können kalt serviert werden, wie Brötchen schneiden oder in einer Pfanne braten und den Gästen einen heißen Snack bieten.

Käse- und Quarkfüllung für Pfannkuchen

Zusammensetzung:

• Mozzarella oder ähnlicher Käse - 0, 2 kg;
• Hüttenkäse - 0, 2 kg;
• Petersilie - 20 g;
• Sauerrahm - 20-40 ml;
• Salz, Gewürze - zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

• Geriebener Käse mit großen Löchern.
• Reibe den Käsebruch durch ein Sieb, damit keine Klumpen entstehen.
• Die Petersilie mit einer Serviette waschen und trocknen. Schneiden Sie es so klein wie möglich.
• Käse, Hüttenkäse und Petersilie in eine Schüssel geben. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, saure Sahne. Gut mischen

Gefüllte Pfannkuchen können nicht als diätetisches Gericht bezeichnet werden, aber manchmal möchten Sie die Tradition beibehalten und gleichzeitig die Form behalten. Wenn Sie mit einem ähnlichen Ziel konfrontiert werden, versuchen Sie, die Füllung für dieses Rezept zu machen. Verwenden Sie fettarmen Hüttenkäse als Basis und ersetzen Sie Sauerrahm durch Joghurt.

Käsefüllung mit Broccoli für Pfannkuchen

Zusammensetzung:

• Broccoli - 1,2 kg;
• Hartkäse - 100 g;
• Creme (vorzugsweise Fett) - 120 ml;
• Salz zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

• Brokkoli zerfällt in Blütenstände. Groß geschnitten in mehrere Stücke. Waschen Sie die Blütenstände.
• Wasser kochen, leicht salzen. Broccoli in kochendes Wasser eintauchen und 10 Minuten kochen lassen.
• Den Kohl in ein Sieb geben und mit Eiswasser spülen. Lassen Sie den Brokkoli trocknen.
• Käse fein reiben, mit Sahne mischen. Erwärmen Sie sie unter langsamem Rühren bei schwacher Hitze, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce dicker wird.

Mehrere Kohlblüten auf den Pfannkuchen legen, Sauce einschenken. Den Pfannkuchen mit einer Kegelrolle rollen und auf einen Teller geben. Ebenso den Rest der Pfannkuchen füllen und zum Tisch servieren.

Käse wird mit einer Vielzahl von Produkten kombiniert. Glühend bindet er die Komponenten und macht sie zu einem zusammenhängenden Ganzen. Es ist oft in den Pfannkuchenfüllungen enthalten, da sie damit einen neuen Geschmack bekommen, verfeinert und edel. Es gibt so viele Rezepte für Käsepfannkuchen, dass es schwierig ist, keine Option zum Probieren zu finden.