Buchweizenbrei auf Wasser in einem langsamen Kocher

Brei muss nicht süß sein. Von jedem Müsli aus können Sie ein herzhaftes Gericht zum Garnieren oder als eigenständiges Gericht zubereiten. Leckeren und krümeligen Brei für die Sekunde wird aus Buchweizen gewonnen. Diese Kruppe ist reich an Ballaststoffen und enthält eine beträchtliche Menge Folsäure und andere wertvolle Elemente. Es nährt und belebt lange Zeit, hilft Anämie zu vermeiden, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und Gewicht zu verlieren. Buchweizenbrei auf dem Wasser kann in einem langsamen Kocher gekocht werden. Mit diesem Gerät ist es möglich, ein Gericht zu bekommen, das dem eines russischen Ofens ähnelt. Sogar eine erfahrene Hausfrau, die ohne Hilfe von Küchenhelfern, auf dem Herd oder im Ofen köstlichen Buchweizenbrei zubereiten kann, kann diesen Vorteil nutzen.

Merkmale des Kochens

Multivarka - ein unverzichtbarer Assistent in der Küche. Sie befreit die Gastgeberin viel Zeit und ermöglicht selbst für einen unerfahrenen Koch ein hervorragendes Ergebnis. Mit Hilfe dieser intelligenten Einheit kann jedoch nicht jeder bröckeligen und leckeren Buchweizenbrei kochen. Vor Frustration bewahren Sie das Wissen um einige wichtige Punkte.

• Im Buchweizen findet man oft kleine Abfälle, manchmal kommen sogar Kieselsteine ​​vor. Bevor der Brei daraus gekocht wird, sollten die Grütze sorgfältig gepflückt und mit klarem Wasser gespült werden. Damit es beim Waschen nicht aufquillt, wird es unter fließendem Wasser gewaschen und in ein Sieb gegeben. Dann tut der Hinterteil nicht weh, um zu trocknen, auf ein Handtuch gegossen.
• Haferbrei wird krümeliger, wenn Buchweizen in einer trockenen Pfanne verwendet wird.
• Zum Kochen von Buchweizenbrei auf Wasser in einem langsamen Kocher können Sie eines der folgenden Programme wie "Kasha", "Krupa", "Buchweizen", "Reis" verwenden. Die Namen der Programme können unterschiedlich sein (sie hängen vom Modell des Multikochers und seines Herstellers ab), aber alle sind zum Kochen von Mahlzeiten aus Getreide bestimmt und haben ungefähr denselben Ausführungsalgorithmus. Die Kochzeit von Buchweizenbrei beträgt 30-40 Minuten, dies hängt von der Leistung des Geräts ab.
• Um den Haferbrei weich und krümelig zu machen, müssen Sie das richtige Verhältnis von Getreide und Flüssigkeiten wählen. Um ein krümeliges Buchweizenmüsli zu erhalten, werden zwei Gläser Wasser für ein Glas Müsli genommen (ein Glas mit einem Fassungsvermögen von 0,25 Litern enthält 200 bis 210 g Buchweizen). Wenn Sie weniger Flüssigkeit hinzufügen, ist der Haferbrei rauh, hart und kann verbrennen. Wenn Sie mehr Wasser hinzufügen, erweist sich der Brei als zähflüssig.
• Wenn Buchweizenbrei mit Gemüse, Pilzen und Fleisch gekocht wird, werden diese Zutaten zuerst zubereitet, dann mit zubereitetem Müsli gemischt, mit Wasser eingegossen und zusammen mit Buchweizen gekocht, bis sie fertig sind.
• Buchweizen wird schmackhafter, wenn nach Beendigung des Hauptprogramms Butter in den Haferbrei gegeben wird und etwa eine halbe Stunde lang im Heizmodus gekocht wird.

Buchweizenbrei in Wasser kann nach mehreren Rezepten gekocht werden. Jede Version dieses Gerichts hat seine Bewunderer.

Ein einfaches Rezept für Buchweizenbrei auf Wasser in einem langsamen Kocher.

Zusammensetzung:

• Buchweizengrütze - 0, 2 kg;
• Wasser - 0,5 Liter;
• Butter (optional) - 40 bis 50 g;
• Salz, Gewürze - zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

• Gießen Sie das Müsli auf den Tisch, damit die Körner sichtbar sind. Gehen Sie durch und entfernen Sie Kieselsteine ​​und kleine Abfälle.
• Den Buchweizen in ein Sieb geben, bis sauberes Wasser ausspülen und auf ein Küchentuch legen, damit das Getreide schneller trocknet.
• Lege den Buchweizen in eine gusseiserne Pfanne. Zünde das Feuer an. Braten Sie einige Minuten mit einem Spatel um.
• Die vorbereiteten Sandkörner in einen Multikocherbehälter geben und mit Salz abschütten. Wenn Sie süßen Brei machen möchten, fügen Sie Zucker hinzu.
• Füllen Sie das Müsli mit gekochtem Wasser, das warm oder kalt sein kann. Wenn Sie heißes Wasser verwenden, kocht der Brei schneller.
• Senken Sie die Geräteabdeckung. Installieren Sie das Programm "Buchweizen" oder ähnliches. Starten Sie das Gerät für 30-40 Minuten.
• Wenn das Programm abgeschlossen ist, Butter in den Brei geben, mischen.
• Buchweizen im Heizmodus eine halbe Stunde stehen lassen.

Nach einer bestimmten Zeit kann duftender, krümeliger Brei auf Tellern ausgelegt und am Tisch serviert werden. Häufig wird es als Beilage verwendet, dient aber manchmal als eigenständiges Gericht.

Buchweizenbrei auf Wasser mit Gemüse in einem langsamen Kocher

Zusammensetzung:

• Buchweizengrütze - 0, 2 kg;
• Wasser oder Brühe - 0,5 l;
• süßer Pfeffer - 0, 2 kg;
• Karotten - 100 g;
• Zwiebeln - 100 g;
• raffiniertes Pflanzenöl - 40 ml;
• Salz, Gewürze - zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

• Befreie die Zwiebeln von der Schale und schneide sie in dünne Ringe.
• Paprika halbieren. Samen entfernen. Schneiden Sie das Fleisch in Viertel von Ringen, die höchstens einen halben Zentimeter dick sind.
• Karotten waschen und putzen. Für koreanische Salate gerieben oder in dünne Streifen geschnitten.
• Gießen Sie Öl in den Multicooker-Behälter und legen Sie Gemüse hinein.
• Aktivieren Sie das Gerät, indem Sie das Programm „Braten“ oder „Backen“ auswählen (die Auswahl hängt davon ab, ob die Garfunktion im Gerät vorhanden ist).
• Das Gemüse im ausgewählten Modus 10-15 Minuten garen, bis es weich ist.
• Schalten Sie das Gerät vorübergehend aus.
• Sortieren und waschen Sie den Buchweizen, verschieben Sie ihn zum Gemüse, salzen Sie und würzen Sie nach Geschmack.
• Gießen Sie Wasser in den Multikocher. Starten Sie das Gerät 30 Minuten lang im Kasha-Modus.
• Den Brei mit Gemüse verrühren und mindestens 30 Minuten im Heizmodus köcheln lassen.

Ein nach diesem Rezept zubereitetes Gericht ist nahrhaft und kann als separates Gericht oder als Beilage serviert werden.

Buchweizenbrei auf Wasser mit Fleisch in einem langsamen Kocher

Zusammensetzung:

• Fleisch (Schweinefleisch oder Rindfleisch) - 0,15 kg;
• Buchweizen - 0, 21 kg;
• Bouillon - 0,5 Liter;
• Zwiebeln - 100 g;
• Karotten - 100 g;
• Pflanzenöl - 40 ml;
• Salz, schwarzer Pfeffer - abschmecken.

Herstellungsverfahren:

• Fleisch waschen, Filme entfernen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in mittelgroße Stücke.
• Karotten abkratzen, mit einer Serviette waschen und abtupfen. Grate ein bisschen.
• Zwiebel, befreit von der Schale, in kleine Würfel geschnitten.
• Den Buchweizen löffeln, ausspülen, trocknen.
• Öl in die Schüssel des Multikochers gießen, Fleisch hineingeben. Aktivieren Sie den Brat- oder Backmodus. Kochen Sie das Fleisch unter gelegentlichem Rühren 15-20 Minuten (Rindfleisch muss länger als Schweinefleisch gekocht werden).
• Gemüse hinzufügen. Kochen Sie weitere 10 Minuten im gleichen Modus weiter.
• Den Buchweizen in die Schüssel geben, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Brühe einfüllen. Rühren
• Schalten Sie den Multicooker in den Porridge-Kochmodus.
• Brei 30-40 Minuten kochen.

Buchweizenbrei mit Fleisch - ein volles Gericht, zufriedenstellend und gesund.

Das Kochen von Buchweizenbrei im Multikocher ist einfach. Wenn Sie die Empfehlungen des ausgewählten Rezepts beachten, kann selbst ein unerfahrener Koch lecker und appetitlich sein.