Erbsensuppe ist ein Lieblingsgericht von vielen. Es ist lecker, preiswert und sehr gesund. Ein Teller Erbsensuppe enthält viele B-Vitamine, Vitamine A, PP und E. Frische grüne Erbsensuppe ist auch reich an Vitamin C. Erbsensuppe enthält wertvolle Spurenelemente und Mineralstoffe. Besonders viel Kalium, Magnesium, Phosphor und Chlor. Dieses Gericht ist eine Quelle von leicht verdaulichem Protein und Kohlenhydraten.
Kalorien
Trockene Erbsensuppe ist kalorienreicher als frisch. 100 gr. Suppe in Wasser gekocht enthält etwa 65 kcal. Kaloriensuppe in Fleischbrühe ist nicht viel höher - nicht mehr als 75 kcal. Grüne Erbsensuppe enthält nur 30-40 kcal. Die mit geräuchertem Fleisch, Wurstscheiben, Würstchen oder Knäckern aromatisierte Kaloriensuppe erreicht jedoch 119 kcal pro 100 g.
Die Vorteile von Erbsensuppe
Erbsensuppe auf dem Wasser - ein ausgezeichnetes Diätgericht. Es enthält fast kein Fett und kann daher von jedem gegessen werden, der diese zusätzlichen Pfunde verlieren möchte. Indem Sie dieses Gericht in die Diät aufnehmen, können Sie Depressionen und Schlaflosigkeit beseitigen. Leichte Suppe verbessert den Stoffwechsel, stärkt die Wände der Blutgefäße und wird für Menschen mit Kopfschmerzen empfohlen.
Erbsensuppe ist nützlich für hypertensive Patienten und für Menschen, die an koronarer Herzkrankheit leiden. Es beseitigt brüchige Nägel und verhindert Haarausfall. Ein Teller mit heißer Suppe verbessert die Haut und wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus. Regelmäßiger Konsum von Erbsensuppe kann Gefäßkrämpfe lindern und so die Durchblutung verbessern. Ein Gericht mit frischen und trockenen Erbsen - ein hervorragender Schutz gegen Erkältungen. Solche Suppen erhöhen die Immunität und reduzieren das Risiko einiger Tumore erheblich.
Spezifische Schadenserbsensuppe
Sehr oft verursacht Erbsensuppe ein unangenehmes Gefühl im Darm. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Erbsen spezielle Enzyme enthalten, die das Wachstum von Samen hemmen. Selbst in kochendem Wasser werden sie nicht zerstört und hemmen den Abbau pflanzlicher Proteine. Infolgedessen gibt es nach dem Essen ein Gefühl der "Schwellung" des Darms und infolgedessen Blähungen.
Aufgrund dieser Funktion sollte Erbsensuppe von Verstopfung oder einer schweren Form von Hämorrhoiden sorgfältig gegessen werden. Es ist jedoch sehr leicht, unangenehme Folgen zu vermeiden - die Erbsen einfach über Nacht in Wasser einweichen und erst dann gründlich kochen.
Wenn Sie wissen, wie empfindlich Ihre Eingeweide sind, essen Sie die Suppe in kleinen Portionen. Übrigens verursacht grüne Erbsensuppe keine Blähungen. Daher kann es auch bei chronisch Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts angewendet werden.
Erbsensuppe aus trockenen Erbsen wird für Gicht und Urolithiasis nicht empfohlen.
