Reis mit Eintopf in einem Topf

Reis mit Eintopf in einem Topf

Viele Leute mögen Pilaw, da es sich als nahrhaft und lecker erweist. Seine Hauptzutaten sind Reis und Fleisch. Letzteres erfordert normalerweise eine lange Vorbereitung, so dass nicht jede moderne Hausfrau das oben genannte Gericht häufig zubereitet. Wenn es keine Zeit zum Kochen gibt, ich aber meine Nächsten mit einem herzhaften und leckeren Reisgericht füttern möchte, kommt Fleischkonserven zur Rettung. Reis mit Eintopf stellt sich als Pilaw heraus, kann aber in einem Kochtopf gekocht werden, was nicht allzu lange dauert. Ein solches Gericht kann zum Abendessen zubereitet werden, auch wenn Sie nach der Arbeit fast erschöpft nach Hause kommen. Große kulinarische Fähigkeiten zur Lösung dieses Problems erfordern auch nicht.

Merkmale des Kochens

Erfahrene Hausfrauen kochen oft Reisbrei mit Eintopf, da dieses Gericht einfach und schnell zuzubereiten ist, sich als nahrhaft und lecker erweist, wenn es mit Gewürzen und Gemüse ergänzt wird, wird es zu einem Lieblingspilaw. Mit diesem einfachen Kochgeschirr können jedoch nicht alle Köche gleich gut abschneiden. Das Problem liegt in der Verletzung der Technologie des Kochens dieses Gerichts oder sogar in seiner Ignoranz. Nachdem er die einfachen Regeln gelesen und befolgt hat, wird auch ein angehender Koch die Aufgabe meistern.

  • Der Geschmack des fertigen Tellers hängt stark von der Qualität des zubereiteten Dosenfleisches ab. In den Regalen der Geschäfte können Sie Eintöpfe verschiedener Qualität finden. Manchmal ist das Fleisch in einer Dose weniger als Venen, Häute, Knorpel, pflanzliches Eiweiß und andere Zutaten, die weder den Geschmack noch den Nährwert des Produkts verbessern. Bei der Auswahl eines Eintopfs sollten Sie den Produkten bewährter Hersteller den Vorzug geben und die Informationen in der Bank immer sorgfältig studieren. Als Teil des Eintopfes nach GOST gibt es nur Fleisch, Salz und Gewürze. Das Vorhandensein anderer Zusatzstoffe kocht bereits wegen der geringen Qualität des Produkts.
  • Das köstlichste ist ein Gericht mit Rindfleisch oder Schweinefleischeintopf, aber Sie können auch Geflügelkonserven verwenden.
  • Wenn es Ihnen nicht gelungen ist, einen wirklich hochwertigen Eintopf zu erhalten, und nachdem Sie eine Dose geöffnet haben, haben Sie Häute, Venen und andere Komponenten gefunden, die nicht vorhanden sein sollten. Speichern Sie jedoch nicht, sondern entfernen Sie den gesamten Überschuss, indem Sie der Schüssel nur Eintopf hinzufügen .
  • Das Endergebnis kann auch von der Reissorte abhängen. Wenn Sie Rundkornreis verwenden, in dem viel Stärke enthalten ist, wird das Gericht so zähflüssig wie Brei. Die Verwendung von langkörnigem Reis, der wenig Stärke enthält, ergibt ein Gericht, das an Pilaw erinnert. Reis wird krümeliger, wenn er gut gewaschen und leicht in Öl gebraten wird. Gießen Sie ihn dann mit Wasser und kochen Sie ihn.
  • Um das erwartete Ergebnis zu erzielen, darf die im Rezept angegebene Flüssigkeitsmenge nicht verringert oder erhöht werden.

Es gibt viele Möglichkeiten, Reis mit einem Eintopf in einem Topf zu kochen. Beim Kochen von Technologiegerichten können einige Unterschiede bestehen. Wenn Sie sich an die Empfehlungen eines bestimmten Rezeptes halten, machen Sie keine Fehler und erhalten genau das Ergebnis, das Sie erwartet haben.

Ein einfaches Rezept für gedünsteten Reis mit Eintopf

Zusammensetzung:

  • Reis - 0,25 kg;
  • Wasser - 0,5 Liter;
  • Eintopf - 0, 5 l;
  • Tomatenpaste - 50 g;
  • Knoblauch - 3 Nelken;
  • raffiniertes Pflanzenöl - 20 ml;
  • Salz, schwarzer Pfeffer, frischer Dill nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

  • Waschen fig. Spülen Sie gründlich ab, bis das aus dem Getreide abgelassene Wasser klar wird.
  • Reis in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Leicht salzen, Gewürze hinzufügen. Wasser kann durch Brühe ersetzt werden, dann wird das Gericht noch schmackhafter und duftender.
  • Den Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
  • Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin anbraten, bis ein charakteristisches Aroma entsteht. Fügen Sie den Eintopf hinzu, nachdem Sie ihn mit einer Gabel in kleine Stücke und Tomatenpaste geteilt haben. 5-7 Minuten unter dem Deckel löschen.
  • Wenn das Wasser im Kochtopf siedet, stellen Sie die Hitze herunter. Kochen Sie Reis fast bis zart. Es dauert 15 Minuten für weißen Reis, 25 Minuten für braunen Reis.
  • Den Eintopf zum Reis geben, mischen. Kochen Sie weitere 5 Minuten.

Beim Servieren bestreuen Sie das Essen mit fein gehacktem Dill. Dill kann durch Petersilie oder andere Grüns ersetzt werden, es spielt im Prinzip keine Rolle.

Pilaw mit Eintopf in einer Pfanne

Zusammensetzung:

  • Reis - 0,25 kg;
  • Wasser - 0,5 Liter;
  • Eintopf - 0, 5 l;
  • Karotten - 150 g;
  • Zwiebeln - 150 g;
  • raffiniertes Pflanzenöl - 50 ml;
  • salz, würzen für pilaw - nach geschmack.

Herstellungsverfahren:

  • Karotten abkratzen, mit einer Serviette waschen und trocknen. Schneiden Sie es in kleine Kreise. Wenn die Wurzel groß ist, können Sie Halb- oder Viertelkreise schneiden.
  • Entferne die Hülsen von den Zwiebeln. Schneiden Sie sie in Würfel mittlerer Größe.
  • Gießen Sie Öl in eine Pfanne mit dickem Boden und einer hochwertigen Antihaftbeschichtung. Erwärmen Sie es leicht. Gemüse in heißes Öl geben. 5 Minuten kochen lassen.
  • Eintopf, Salz und Gewürze hinzufügen. Braten Sie 7-8 Minuten weiter.
  • Spüle den Reis gut aus und lege ihn in die Pfanne. Wasser einfüllen. Es tut nicht weh, zu kochen, um heiß zu gebrauchen.
  • Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie das Feuer darunter. Kochen Sie den Reis, bis fast keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne bleibt.
  • Essen umrühren, Reis kochen, bis er gar ist.

Nachdem Sie die Pfanne von der Hitze genommen haben, warten Sie 15 Minuten, damit der Reis besser mit dem Geschmack und dem Aroma von Fleisch getränkt wird. Danach können Sie das Geschirr auf Tellern anordnen und den Haushalt zum Tisch einladen.

Reis mit Gemüse und Eintopf in einer Pfanne

Zusammensetzung:

  • langkörniger Reis - 0, 2 kg;
  • Rindereintopf oder Schweinefleisch (Konserven) - 0, 3 kg;
  • bulgarischer pfeffer - 0, 2 kg;
  • Zwiebeln - 100 g;
  • Wasser - 0, 4 l;
  • Butter - 50 g;
  • Creme - 60 ml;
  • Salz, Curry-Gewürz nach Geschmack;
  • Stärke ist eine große Prise.

Herstellungsverfahren:

  • Den Reis waschen, in einen Topf geben, mit Wasser füllen und Salz hinzufügen.
  • Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen, Schaum von der Oberfläche entfernen, Hitze reduzieren. 15 Minuten kochen.
  • In dieser Zeit das Gemüse schälen, in Viertel schneiden und braten, bis es in geschmolzener Butter weich ist.
  • Wenn die Kochzeit für den Reis abgelaufen ist, den geschnittenen Eintopf hinzufügen und 3-4 Minuten kochen.
  • Gebratenes Gemüse dazugeben und 2-3 Minuten kochen lassen.
  • Den Topf mit Reis vom Herd nehmen und unter den Deckel ziehen lassen.
  • Stärke in 2 Teelöffeln Sahne auflösen. Die restliche Sahne mit Curry und etwas Salz erhitzen.
  • Stärke und heiße Sahne hinzugeben. Kochen Sie etwas bis dick.

Es bleibt übrig, den Reis mit dem Eintopf in Platten zu zersetzen und über die gekochte Soße zu gießen. Das nach diesem Rezept zubereitete Gericht sieht gleichzeitig hell und elegant aus, die cremige Currysauce verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack.

Reis mit Eintopf - ein herzhaftes und leckeres Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Meistens wird es in einer Pfanne hergestellt. Die Hauptzutaten werden fast immer durch Gemüse ergänzt, wodurch das Essen saftiger und duftender wird. Es gibt mehrere Rezepte, um dieses Gericht zuzubereiten, sodass jeder die Option wählen kann, die seinen gastronomischen Vorlieben entspricht.

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