Quarkcreme mit Kräutern aus der Provence kann auf verschiedene Weise verwendet werden: Sie kann auf Croutons, Bruschetta ausgebreitet werden - das ist eine großartige Option für ein herzhaftes und gesundes Frühstück oder einen Snack. Die Creme kann auch eine Füllung für Brötchen, Frikadellen, Zraz, Pfannkuchen sein. Der Geschmack von Hüttenkäsecreme erinnert an den beliebten Philadelphia-Käse, nur salzig - dies liegt an dem hellen Geschmack von Fetakäse.
Liste der Zutaten:
- 200 g Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt,
- 100 g Feta-Käse,
- 1/5 tsp. getrocknetes Basilikum,
- 1/5 tsp. getrocknetes Oregano,
- 2-3 Knoblauchzehen,
- 2 EL. l Olivenöl.
Kochen
1. Gießen Sie frischen Hüttenkäse in eine Schüssel. Sein Fettgehalt kann beliebig sein, mit dem einzigen Unterschied, dass fettarmer Hüttenkäse saurer wird.
2. In einer Schüssel zum Quark einige Stücke Feta-Käse hinzufügen. Das Verhältnis kann unterschiedlich sein, zum Beispiel 1 zu 1.
3. Die Knoblauchzehen schälen, klein schneiden und mit einer Presse zerkleinern. Wenn der Knoblauch jung ist, können wir ihn auf 1-2 Zähne beschränken, da er wohlschmeckender ist als sein Verwandter aus dem letzten Jahr.
4. Getrocknete Grüns hinzufügen. Sie können Basilikum und Oregano separat mitnehmen und ein Set provenzalischer Kräuter nehmen.
5. Olivenöl in eine Schüssel geben und alle Zutaten mit einem Mixer schlagen. Die Masse lässt sich leicht peitschen, wird schnell homogen und pastös. Nach ein paar Minuten ist die Schlagsahne mit provenzalischen Kräutern fertig.
6. Verwenden Sie nach Belieben Quarkcreme. Die einfachste Sache ist, es zusammen mit Crackern und einer Tasse Kaffee zu servieren. Die Kombination aus Creme- und Kaffeearoma ist einfach perfekt. Sie können die Sahne als Basis für Törtchen verwenden und dann getrocknetes Fleisch, gesalzenen Fisch, Oliven und Gemüse hinzufügen. Die Creme eignet sich auch als Zutat für Philadelphia-Brötchen, nur Knoblauch muss nicht hinzugefügt werden.
