Wenn die letzten schönen Herbsttage hinter dem Fenster stehen, ist es Zeit, Cranberries für den Winter aufzustocken, denn es ist ein Lagerhaus für Vitamine, das unser Körper im Winter dringend braucht. Einige Hausfrauen trocknen die Beeren, andere frieren ein, und wieder andere machen Marmelade. Cranberry Varenitsa ist lecker und äußerst nützlich, aber wenn Sie Orangen dazugeben, wird der Geschmack der Delikatesse auf eine neue Art und Weise spielen, und die Vitamine darin werden nur zunehmen.
Wenn Sie noch nie Cranberry-Marmelade mit Orangen gekocht haben, ist es vielleicht an der Zeit, diese Art von Billet zu machen. Es gibt mehrere Rezepte, und wir haben beschlossen, Ihnen heute ein paar davon anzubieten.
Cranberry-Orangen-Marmelade ohne Kochen
In dem nach diesem Rezept zubereiteten Rezept bleibt die maximale Menge an nützlichen Substanzen erhalten, da Beeren und Früchte keiner Wärmebehandlung unterzogen werden.
Sie benötigen:
- Cranberries - 1, 5 kg,
- orange - 1, 5 kg,
- Zucker - 3 kg.
Herstellungsverfahren
- Meine Cranberries. Ablassen.
- Ich wasche meine Orangen sehr gründlich mit heißem Wasser mit einer Bürste. Trockne sie mit Papiertüchern. In Scheiben schneiden.
- Preiselbeeren und Orangen durch eine Fleischmühle lassen oder mit einem Tauchmixer mahlen. Im letzteren Fall wird der Zucker sofort hinzugefügt, so dass er sich schneller löst.
- Wir gießen die vorbereitete Marmelade in sterilisierte Gläser. Wir korken Wir legen an einen kühlen Ort.
Cranberry-Marmelade mit Honig, Orangen und Zitronen
Sie benötigen:
- Cranberries - 3 Kilogramm,
- orange - 3 stück,
- Zitrone - 3 Stücke,
- Honig - 1,5 kg.
Herstellungsverfahren
- Meine Cranberries. Ablassen. Mahlen Sie in einer Küchenmaschine.
- Zitronen und Orangen geschält. In kleine Scheiben schneiden. Mit Cranberry-Masse mischen.
- Honig hinzufügen (falls gewünscht, kann er durch die gleiche Zuckermenge ersetzt werden). Rühren Lass eine Weile gehen.
- Nachdem die Cranberries Saft gemacht haben, mischen Sie die Marmelade noch einmal und gießen Sie sie in sterilisierte Gläser. Schließen Sie die Deckel. In den Kühlschrank geschickt.
Cranberry- und Orangenmarmelade für den Winter. Interessantes Rezept mit Eifer
Sie benötigen:
- Cranberries (auch gefroren) können verwendet werden - 1 Kilogramm,
- Zucker - 1 Kilogramm,
- orange - 1 stück,
- Wasser.
Herstellungsverfahren
- Meine Orange. Entfernen Sie die Schale ohne weiße Schicht. In Würfel schneiden.
- Den Saft aus der Orange auspressen.
- Orangensaft wird in einen 250-Milliliter-Behälter gegossen, mit Wasser versetzt und bis zum Rand gefüllt.
- Zucker in einen Topf geben und Orangensaft mit Wasser verdünnen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Cranberries in den Orangensirup geben und eine Viertelstunde kochen lassen.
- Orangenschale dazugeben, mischen. 5 Minuten kochen lassen.
- Leicht gekühlte Marmelade wird in sterilisierte Gläser gefüllt und an einem kalten und dunklen Ort gelagert.
Cranberry-Marmelade mit Orangenschalen
Diese Marmelade eignet sich nicht nur für Tee, sondern auch als Sauce für Fleisch und Geflügel.
Sie benötigen:
- Cranberries - 1 Kilogramm,
- Zucker - 1 Kilogramm,
- orange - 2 stück,
- Wasser - 1 Tasse.
Herstellungsverfahren
- Wir sortieren die Cranberries. Meins Ablassen.
- Meine Orangen sind gut. Wir reinigen Kochen Sie die Orangenschale 5 Minuten lang (diese Zeit sollte ausreichend sein, um weich zu werden).
- Die Orangenschalen in dünne Streifen schneiden.
- Wir kochen Sirup aus der Menge an Zucker und Wasser in der Zutatenliste.
- Die Beeren von Cranberries und Orangenschalen in Sirupscheiben schneiden. Eine halbe Stunde kochen lassen.
- Gießen Sie die verdickte Masse in sterilisierte Gläser. Gekochte Marmelade kann mit Tee serviert werden, aber auch zu gebratenem Truthahn, Ente und sogar Koteletts. Guten Appetit!
