Wie entferne ich heiße Paprikaschoten

Heiße Paprikaschoten verleihen den Fleisch- und Gemüsegerichten einen originellen Geschmack und ein angenehmes Brennen. Dieser Effekt wird durch das Vorhandensein dieser bitteren pflanzlichen öligen Substanz namens "Capsaicin" in der Zusammensetzung erreicht. Dass es uns unangenehm macht, auf die Haut zu fallen. Besonders gefährlich in dieser Hinsicht sind heiße Kulturen wie Habanero, Cayennepfeffer oder Jalapeño. Sie enthalten maximale Capsaicinkonzentrationen und erfordern einen besonders sorgfältigen Umgang.

Wie entferne ich das brennende Gefühl auf der Haut?

Wenn Sie mit Chilischoten sorglos waren und jetzt unter einem unerträglichen Brennen auf der Haut Ihrer Hände oder Ihres Gesichtes leiden, gibt es mehrere Möglichkeiten, Capsaicin mit anderen Substanzen zu neutralisieren.

• Die einfachste und kostengünstigste Methode, um die Reizung von Händen oder Gesicht zu reduzieren, ist das Abwaschen von heißem Pfefferöl mit Seife. Für diese Zwecke eignet sich besser Flüssigseife, die das Öl wirksamer löst. Nicht schlecht und Zusammensetzungen zum Abwaschen.
• Um zu vermeiden, dass sich die Haut der Hände beim Schneiden des Pfeffers brennt, wird empfohlen, vorher eine Lösung aus 5 Teilen Wasser und 1 Teil Bleichmittel herzustellen. Die Hände sollten regelmäßig mit dieser Zusammensetzung befeuchtet werden und anschließend gründlich mit Wasser gespült werden.
• Capsaicin ist in Alkohol gut löslich. Diese Eigenschaft kann verwendet werden, um Unannehmlichkeiten zu reduzieren. Wischen Sie einfach Ihre Hände oder Ihr Gesicht mit Alkohol oder einem darauf basierenden starken Alkohol ab.
• Hilft, auf die betroffene Hautpaste aufgetragene brennende Öle aus Wasser und Soda zu neutralisieren. Es sollte trocknen und die Kruste dann mit viel Wasser abwaschen.
• Milch kann das brennende Gefühl loswerden, insbesondere wenn Sie einige Eiswürfel hineinlegen. Wischen Sie das Gesicht mit Flüssigkeit ab oder stecken Sie die Hände hinein. Wenn Sie Milch mit Mehl gemischt haben, können Sie eine medizinische Maske erhalten, die auf schmerzenden Hautstellen aufgetragen wird.
• Brennende Öle lösen sich unter der Wirkung anderer Öle gut auf. Daher wird das Brennen auf die betroffenen Hautbereiche erheblich reduziert. Zu diesem Zweck können Sie beliebige Pflanzenöle sowie Vaseline verwenden.

Wie kann man das Brennen im Mund loswerden?

Nachdem Sie ein Gericht zu scharf gewürzt haben, können Sie das schmerzhafte Brennen im Mund lange Zeit nicht loswerden. Diese Situation ist sehr unangenehm, aber es gibt Möglichkeiten, schnell damit umzugehen.

• Wasser oder Kaffee helfen in dieser Situation nicht, da sie sich nicht mit Ölen mischen können. Aber Milch und Produkte, die darauf basieren, können ein Feuer im Mund bewältigen, da das darin enthaltene Fett Capsaicin perfekt auflöst. Es ist besonders angenehm, mit Eis behandelt zu werden, aber auch Sauerrahm oder Joghurt sind geeignet. Je fetter das Produkt ist, desto stärker ist seine Wirkung.
• Für erwachsene Opfer können Sie eine Behandlung mit starkem Alkohol anwenden. Ein paar Schluck Wodka oder Whisky neutralisieren nicht nur die Wirkung von brennenden Ölen, sondern stärken auch das Opfer. Ein schwächerer Alkohol wie Bier hat nicht die gewünschte Wirkung. Bitte beachten Sie, dass diese Methode nicht für Personen angewendet werden kann, die ein Auto fahren.
• Ein Löffel Pflanzenöl hilft, das brennende Gefühl loszuwerden. Es sollte einige Zeit im Mund gehalten werden, um die irritierende Wirkung von Capsaicin zu neutralisieren.

Ein brennendes Gefühl kann helfen, stärkehaltige Nahrungsmittel wie Reis oder Kartoffeln zu reduzieren. Sie sind nicht so wirksam wie Alkohol oder Öle, leisten aber auch gute Arbeit bei der Aufgabe. Nicht ohne Grund wird in vielen asiatischen Küchen Reis als Beilage zu würzigen Gerichten verwendet.

• Verbrennungssymptome können auch mit einem konzentrierten Zuckersirup oder Honiglöffel beseitigt werden.
• Es gibt viele beliebte Rezepte, die helfen, das Brennen im Mund mithilfe verschiedener Produkte zu beseitigen: Gurken, Bananen, Schokolade oder Mais. Einige empfehlen, eine Zitronenscheibe zu essen.

Vorsichtsmaßnahmen

Verwenden Sie eine der bewährten Methoden, um nach der Arbeit mit Chili eine Hautverbrennung zu verhindern:

• Schützen Sie Ihre Hände beim Schneiden von Pfeffer mit dünnen Latex- oder Vinylhandschuhen.
• Wenn keine Handschuhe vorhanden sind, können Sie alle verfügbaren Werkzeuge verwenden. Sie können eine normale Plastiktüte verwenden, die am Arm getragen wird. Selbst Servietten oder Papierhandtücher können die Bürste einwickeln.
• Tauchen Sie Ihre Hände in Pflanzenöl, bevor Sie heißen Pfeffer anfassen. Es löst Capsaicin auf und verhindert seine Auswirkungen auf die Haut.
• Berühren Sie während und nach der Arbeit mit Pfeffer niemals Ihre Augen. Am besten schützen Sie sie mit einer Brille. Wenn etwas brennendes Öl auf die Schleimhäute gerät, machen Sie aus der Milch Lotionen und tauschen sie so oft wie möglich aus. Manchmal dauert es mehrere Stunden, um Capsaicin vollständig aufzulösen. Bei schweren Verletzungen sofort einen Arzt aufsuchen.