Reisbrei mit Kürbis auf Milch in einem langsamen Kocher

Brei ist eines der traditionellsten Gerichte der russischen Küche. Zuvor wurde sie in einem Topf im Ofen gequält, wodurch sie einen einzigartigen Geschmack bekam. Unter den Bedingungen des modernen Lebens ist es möglich, die Wirkung der Langeweile zu reproduzieren, wenn wir einen langsamen Kocher verwenden. Darin können Sie verschiedene Gerichte aus Müsli zubereiten. Eines der befriedigendsten, nützlichsten und billigsten Nahrungsmittel ist Reisbrei mit Kürbis in Milch. In einem langsamen Kocher machen sie es krümelig oder zähflüssig und wählen das geeignete Verhältnis der Zutaten. Kürbis in der Zusammensetzung des Tellers wird gut mit anderen Früchten und Reishirse ergänzt. Dies macht den Geschmack von Haferbrei noch angenehmer.

Merkmale des Kochens

Der Slow Cooker wurde entwickelt, um die Arbeit der Gastgeberin zu erleichtern und die Zubereitung verschiedener Gerichte zu vereinfachen. Die meisten Einheiten haben das Programm "Haferbrei" oder ähnliches (es kann als "Reis", "Pilaw", "Getreide" bezeichnet werden). Durch die Aktivierung dieses Programms kann auch ein Anfänger von jedem Müsli ein leckeres Gericht bekommen. Er muss sich keine Sorgen machen, dass die Milch wegfließt oder der Brei brennt. Eine intelligente Einheit sorgt dafür, dass solche Exzesse nicht auftreten. Selbst in der Mutation kann es sein, dass Reisbrei mit einem Kürbis auf Milch nicht so aussieht, wie der Koch kochen wollte, wenn er einige Punkte nicht kennt und berücksichtigt.

Reisgetreide muss vor dem Kochen gekocht werden. Standardmäßig wird das Müsli gespült, damit es beim Kochen nicht aneinander haftet. Einige Hausfrauen lassen Reis eine halbe Stunde lang in kaltem Wasser einweichen, um die Stärke von der Oberfläche zu entfernen. Einzelne Köche waschen den Reis in warmem Wasser und ziehen ihn 5-10 Minuten in kochendes Wasser. All diese Manipulationen ermöglichen es Ihnen, mehr bröckeligen Brei zuzubereiten. Wenn Sie lieber dickflüssig sind, reicht es aus, die Sandkörner zu sortieren und zu waschen.
Die richtige Wahl des Kürbisses spielt eine wichtige Rolle bei der Zubereitung von leckerem Reiskürbisbrei. Es ist besser, Kürbismuskatensorte zu geben, die ein feines Fruchtfleisch und ein feines Aroma aufweist. Sie können den üblichen Kürbis verwenden, jedoch nicht überwachsen. Je größer das Gemüse ist, desto gröber ist seine Faser und desto weniger zarter Brei wird sich herausstellen.
Um das erwartete Ergebnis zu erhalten, muss die verwendete Flüssigkeitsmenge korrekt berechnet werden. Um krümeligen Brei pro 100 g Reis zu erhalten, nimm 0, 2-0, 25 l Wasser oder Milch. Wenn Flüssigkeiten 0, 3-0, 4 l aufnehmen, wird der Brei zähflüssig. Wenn Sie die Flüssigkeitsmenge auf 0,5 Liter erhöhen, erhalten Sie einen flüssigen Brei. Durch die Zugabe von Gemüse oder Obst zu Brei wird die Flüssigkeitsmenge geringfügig reduziert, da diese Produkte Saft enthalten. Wenn Nüsse und Trockenfrüchte dem Gericht zugesetzt werden, steigt die Wasser- oder Milchmenge dagegen leicht an.
Wenn der Kürbis mit Zucker gebraten und dann mit anderen Komponenten kombiniert wird, erhält der Brei einen angenehmen Karamellgeschmack.
Nach Abschluss des Hauptprogramms des Multikochers wird Butter in den Brei gegeben, wonach die Schüssel 10-15 Minuten im Heizmodus köcheln kann. Als Ergebnis erhält Brei einen noch ausgeprägteren Sahnegeschmack.

Reisbrei mit Kürbis auf Milch kann durch Zusatz von Äpfeln, Trockenfrüchten, Nüssen und anderen Zutaten hergestellt werden. Dadurch können Sie ihren Geschmack noch angenehmer und harmonischer gestalten.

Ein einfaches Rezept für Reisbrei mit Kürbis auf Milch in einem Langsamkocher.

Zusammensetzung:

Kürbispüree - 0, 2 kg;
Reis - 0, 2 kg;
Milch - 0, 3 l;
Wasser - 0, 2 l;
Salz - eine Prise;
Zucker, Butter - schmecken.

Herstellungsverfahren:

Kürbis schälen. Schneiden Sie es in zwei Hälften, entfernen Sie den zentralen Teil mit den Samen.
Ein Stück Kürbispulpe mit einem Gewicht von etwa 200 g schneiden und in Würfel mittlerer Größe (ca. 1, 5-2 cm) schneiden.
Kürbiswürfel in eine Multikocherschale geben. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser ein.
Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie das Löschprogramm aktivieren. Stoppen Sie nach 10 Minuten den Multicooker.
Reis waschen, in den Kürbis legen. Schicke ihnen Salz und Zucker. Sogar süßem Haferbrei wird Salz zugesetzt, so dass der Geschmack ausgeprägter ist.
Milch mit dem restlichen Wasser mischen, Kürbis und Reis mit dieser Mischung einfüllen.
Starten Sie den Multicooker im Modus "Milchbrei" oder ähnlichem. Stellen Sie den Timer je nach Leistung Ihres Geräts auf 20 bis 30 Minuten ein.
Gib ein Stück Butter in den Brei, mische es.
Lassen Sie den Haferbrei für 10-15 Minuten im Heizmodus.

Wenn Sie Reisbrei mit Kürbis zum Tisch servieren, können Sie ihn mit frischen oder konservierten Früchten und Beeren ergänzen.

Reisbrei mit Kürbis und Rosinen auf Milch in einem langsamen Kocher

Zusammensetzung:

Kürbispüree - 0, 25 kg;
Rosinen - 100 g;
Zucker - 20 g;
Salz - eine Prise;
Wasser - 0, 2 l;
Milch - 0, 3 l;
Reis - 150 g.

Herstellungsverfahren:

Kürbispüree in Würfel von 1, 5-2 cm schneiden und in eine Schüssel mit Multivaki falten.
Fülle den Kürbis mit einem halben Glas Wasser, füge Zucker hinzu und mische.
Starten Sie das Gerät, indem Sie das Programm „Backen“ auswählen. Stellen Sie den Timer auf eine halbe Stunde ein. Während dieser Zeit wird der Kürbis weich, das Wasser wird verdunsten.
Rosinen mit kochendem Wasser übergießen, 15 Minuten ziehen lassen.
Die getrockneten Früchte abtropfen lassen und auspressen.
Reis waschen
Reis und Rosinen in den Kürbis geben, die Produkte mit dem restlichen Wasser und Milch einfüllen, etwas Salz hinzufügen, um den Geschmack der fertigen Schale zu verbessern.
Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie das Porridge-Programm oder sogar Milchbrei aktivieren, wenn Sie die Wahl haben. Stellen Sie den Timer auf 30-40 Minuten ein.
Nach Beendigung des Hauptprogramms den Brei für 15 Minuten im Heizmodus belassen.

Beim Servieren kann Brei mit geschmolzenem Honig gegossen werden. Mit zerstoßenen Nüssen bestreuen. Es sollte nicht viel Zucker hinzugefügt werden, da Rosinen dem Gericht auch einen süßen Geschmack verleihen. Die Rosinen in der Zusammensetzung dieses Tellers können durch andere Trockenfrüchte ersetzt werden. Es ist manchmal ratsam, sie vor dem Brei zu schneiden, so dass sie nicht größer als Rosinen sind.

Reisbrei mit Kürbis und Apfel auf Milch in einem langsamen Kocher

Zusammensetzung:

Reisgetreide - 100 g;
Milch - 125 ml;
Wasser - 125 ml;
Apfel (geschält) - 100 g;
Kürbispulpe - 150 g;
Zucker - 20-40 g;
Salz - eine Prise;
Zimt (optional) - zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Den Apfel schälen, den Kern herausschneiden. Das Fruchtfleisch grob reiben und in einen Multikocherbehälter geben.
Entferne die Schale vom Kürbis und entferne sie von Samen. Das Fruchtfleisch reiben, zum Apfel geben und mischen.
Reis waschen, auf Kürbis und Apfel gießen.
Milch mit Wasser, Zucker und Salz mischen. Gießen Sie diese Mischungsprodukte in die Schüssel des Multikochers.
Schalten Sie den Multicooker für 30-40 Minuten ein, indem Sie das Programm "Reis" oder "Getreide" aktivieren.

Wenn Sie Haferbrei auf den Tisch geben, würzen Sie ihn mit einem Stück Butter und streuen Sie ihn mit Zimt.

Selbst ein unerfahrener Koch kann Reisbrei mit Kürbis auf Milch in einem langsamen Kocher zubereiten. Um das erwartete Ergebnis zu erhalten, muss er das Rezept genau befolgen und die Empfehlungen des ausgewählten Rezeptes befolgen.