Salat mit Mais und Wurst ist eine Kombination aus dem Üblichen und dem Schönen. Rezepte einfacher und interessanter Salate mit Mais und Wurst

Salat mit Mais und Wurst ist ein nahrhafter, schmackhafter kalter Aperitif, der sich leicht zu Hause zubereiten lässt.

Salat mit Mais und Wurst - Allgemeine Grundsätze des Kochens

Grundsätzlich besteht der Salat aus drei Bestandteilen - es ist der Mais selbst, gekochte oder geräucherte Wurst und meistens Eier. Verwenden Sie auch Gemüse, Gemüse, Bohnen, Erbsen und andere Zutaten.

Salat mit Mais und Wurst braucht keine Gewürze, es genügt, Salz, Pfeffer hinzuzufügen und mit Mayonnaise zu würzen.

Mais in einem Salat wird in Dosen verwendet - sein unbestreitbarer Vorteil besteht darin, dass es nicht notwendig ist, zu tränken, zu kochen oder andere Aktionen auszuführen, nur eine Dose zu öffnen, die Marinade abtropfen zu lassen - und jetzt ist der Hauptbestandteil des Salats fertig.

Wurst wird gekocht oder geräuchert, für einen wohlschmeckenden und interessanten Geschmack halb geräuchert. Dieses Produkt bedarf auch keiner vorbereitenden Vorbereitung, es ist nur erforderlich, das Gehäuse zu entfernen und das Produkt je nach Rezept in Würfel oder Strohhalme zu schneiden.

Eier sind eine weitere übliche Zutat in einem Salat mit Mais und Wurst. Dieses Produkt muss frisch und hart gekocht sein. Damit es nicht vorkam, dass das Ei nicht kochte oder verdaute, sollte es in kaltes Wasser gelegt werden, das das Ei mit nur einem Finger bedeckt, und fünf bis sieben Minuten nach dem Kochen gekocht. Als nächstes breiten sich gekochte Eier in einem Behälter mit kaltem Wasser aus. Auf diese Weise gekühlte Eier sind viel einfacher zu reinigen als natürlich gekühlte.

Kartoffeln und Karotten, wenn sie in einem Salat vorhanden sind, werden gründlich gewaschen, nicht geschält, gekocht, gekühlt, geschält und anschließend gehackt.

Zutaten wie Kohl, Zwiebeln, Gurken (eingelegt oder frisch) werden einfach in kleine Würfel geschnitten, in Streifen geschnitten oder gerieben. Je nach Salattyp werden die Komponenten außerdem geschichtet oder einfach gemischt und mit Mayonnaise gefüllt.

Mayonnaise für Salate kann sowohl im Laden als auch zu Hause verwendet werden.

Rezept 1. Schichtsalat mit Mais und Wurst

Schichtsalat mit Mais und Wurst ist in nur 10 Minuten zubereitet und spricht sowohl Erwachsene als auch Kinder an. Es ist ratsam, den Salat vor dem Servieren ein bis zwei Stunden zuzubereiten, damit die Salatschichten genug Zeit zum Einweichen haben und die Aussicht nicht gekapselt bleibt - schön und appetitlich.

Zutaten:

• 120 g Dosenmais;

• eine kleine Gurke (pro 100-150 Gramm);

• 150 g Brühwurst;

• Möhren;

• um Mayonnaise zu schmecken;

• Petersilienblätter.

Garmethode:

1. Karotten waschen und kochen, bis sie fertig sind. Kühlen, schälen, in kleine Würfel schneiden.

2. Schälen Sie die Gurken.

3. Schneiden Sie Brühwurst und Gurke in die gleichen kleinen Würfel wie gekochte Karotten.

4. Wir teilen alle Zutaten in zwei Teile und verteilen den Salat auf einer flachen Schüssel in Schichten, wobei jede bis auf die letzten mit einem dünnen Mayonnaisennetz bedeckt wird: Wurst, Karotten, Gurken, Mais, wiederholen Sie alle Schichten noch einmal.

5. Den Salat mit gewaschenen und getrockneten Petersilienblättern dekorieren.

Wenn gewünscht, kann der Salat während des Salzens leicht gesalzen werden. Es ist auch zulässig, die Zutaten nicht zu schneiden, sondern zu reiben, was das Kochen natürlich vereinfacht.

Rezept 2. Geräucherter Wurst- und Maissalat mit geröstetem Gemüse

Ein reichhaltiger Salat ist eine großartige Lösung für ein schnelles Abendessen oder eine gute Ergänzung zu warmen Speisen.

Zutaten:

• ein Glas Dosenmais (325 Gramm);

• zwei Möhren;

• Zwiebel;

• Pflanzenöl;

• 220 g geräucherte Wurst;

• Salz;

• Mayonnaise.

Garmethode: 1. Die Zwiebel putzen, die dünnen Viertelringe zerkleinern und in heißem Öl goldbraun braten.

2. Geriebene Möhre für koreanische Möhre hinzufügen und braten, bis sie weich ist.

3. Ganz kühle Zwiebeln mit Karotten in einem speziellen Teller für Salat.

4. Fügen Sie den Mais hinzu und schneiden Sie ihn in dünne Streifen geräucherter Wurst.

5. Salz salzen, Mayonnaise hinzufügen, gut mischen.

6. Vor dem Servieren kann Salat mit Gemüse dekoriert werden.

Rezept 3. Geräucherte Wurst mit Mais und Bohnen

Da die Produkte, aus denen der Salat besteht, keine Wärmebehandlung erfordern, ist es ein Vergnügen, dieses Gericht zu kochen. Es wirkt nahrhaft, hell und sehr lecker.

Zutaten:

• 330 Gramm Savelata;

• Dosenbohnen (rot oder weiß - optional);

• Mais in Dosen;

• Glas grüne Erbsen aus der Dose;

• gemahlener Pfeffer, Salz;

• Olivenmayonnaise.

Garmethode:

1. Alle Banken mit geöffneter Konservierung werfen Mais, Erbsen und Bohnen in ein Sieb, um die Marinade zu stapeln.

2. Wir reinigen das Servelat und schneiden es nach Belieben in kleine Würfel oder Streifen.

3. Mischen Sie die Zutaten aus der Dose mit Wurst, füllen Sie alles mit etwas Mayonnaise auf, fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu.

4. Legen Sie den Salat in eine Salatschüssel.

Rezept 4. Salat mit Mais und Wurst und Kohl

Um den Salat saftig und zart zu machen, ist es am besten, jungen Weißkohl zu verwenden, auch dieser Bestandteil kann durch Peking-Kohl ersetzt werden.

Zutaten:

• 350 g Brühwurst;

• ein halbes Dutzend Kohl;

• Zwiebel;

• Corn Bank;

• Salz, Gewürze;

• Grüns: Dill und Petersilie;

• Mayonnaise;

• drei Eier.

Herstellungsverfahren:

1. Kochen Sie die Eier in einer kleinen Menge Wasser für fünf bis acht Minuten. Nach dem Eintauchen in kaltes Wasser kühl und sauber. 2. Kraut mit einem dünnen, geraden, durchsichtigen Strohhalm zerkleinern. Salz salzen und sorgfältig die Hände zusammenhalten.

3. Schneiden Sie die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe. Wenn die Zwiebel groß ist, reicht die Hälfte des in Viertel geschnittenen Gemüses aus

4. Gekochte Wurststrohhalme, Eierwürfel.

5. Kohl, Zwiebeln, Wurst und Eier in einem tiefen Behälter mischen.

6. Maiskörner, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer abschmecken.

7. Alle Zutaten mit Mayonnaise füllen, gut mischen.

8. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde abkühlen.

Rezept 5. Salat mit Mais und Wurst

Ein herzhafter Salat auf Olivier-Basis wird den Hunger schnell und geschmackvoll stillen.

Zutaten:

• 250 g Brühwurst;

• kleine Zwiebel;

• Möhren;

• zwei Kartoffeln;

• 200 g Mais;

• kleine frische Gurke;

• drei Eier;

• Salz;

• Mayonnaise.

Garmethode:

1. Karotten und Kartoffeln waschen und direkt in die Haut kochen, fertig abkühlen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. Meine Gurke und in kleine Quadrate schneiden, das gleiche Verfahren wird mit der Zwiebel durchgeführt.

3. Schneiden Sie die Brühwurst in Würfel.

4. Kochen Sie die Eier hart, reiben Sie sie an einer groben Reibe oder schneiden Sie sie in kleine Würfel.

5. Mischen Sie alle Komponenten des Salats in einem Behälter, gießen Sie Maiskörner ein, fügen Sie Mayonnaise, Pfeffer und Salz hinzu, mischen Sie.

Rezept 6. Salat mit Mais und Wurst mit Crackern

Knuspriger, unglaublich leckerer Salat mit geräucherter Wurst, Mais und Crackern wird für jeden ein wahres Vergnügen sein. In diesem Fall ist es genauso einfach und schnell zuzubereiten wie die anderen hier vorgestellten Salate. Hauptsache, Croutons sollten vor dem Servieren in den Salat gegeben werden, damit sie nicht weich werden, sondern knackig werden.

Zutaten:

• 130 Gramm geräucherte Wurst;

• 50 Gramm Packung Cracker;

• vier Eier;

• Frühlingszwiebelfedern; • drei eingelegte Gurken;

• Mayonnaise;

• 180 g Dosenmais.

Garmethode:

1. Frühlingszwiebeln in kaltem Wasser abspülen, schütteln und fein zerkleinern.

2. Kochen Sie hart gekochte Eier, kühlen Sie in kaltem Wasser ab, reinigen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel.

3. Wir nehmen die Wurst aus der Schale und schneiden sie in dünne lange Streifen.

4. Eier mit Frühlingszwiebeln und Wurst mischen, gewürfelte Gurken und Mais hinzufügen.

5. Mischen Sie alle Zutaten mit Mayonnaise, fügen Sie ggf. etwas Salz hinzu.

6. Fügen Sie vor dem Servieren Cracker hinzu und mischen Sie erneut.

Rezept 7. Salat mit Mais und Wurst und Oliven

Eine große Anzahl von Zutaten sollte Sie nicht erschrecken, denn die Zubereitung eines Salats ist einfach und jeder der vorgelegten Bestandteile des Gerichts gibt dem Salat sein ungewöhnlich ausdrucksstarkes Aroma und Geschmack.

Zutaten:

• 100 g entkernte Oliven;

• Corn Bank;

• 220 g Peking-Kohl;

• 200 g Brühwurst;

• Grüns, Salz;

• Mayonnaise;

• vier mittelgroße Tomaten;

• drei Eier.

Garmethode:

1. Würfeln Sie hart gekochte Eier.

2. Schneiden Sie die Wurst in dünne Streifen.

3. Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.

4. Peking-Kohl-Strohhalme.

5. Mischen Sie alle vorbereiteten Zutaten in einer tiefen Schüssel, fügen Sie Mais, gehackte Kräuter und Salz hinzu.

6. Salat mit Mayonnaise anrichten.

Rezept 8. Salat mit Mais und Wurst mit Nudeln

Ungewöhnlicher Salat, kann in einer kalten Version sogar als vollwertiges Gericht bezeichnet werden.

Zutaten:

• 230 g Brühwurst;

• 200 g kleine Nudeln;

• 50 g Bündel Frühlingszwiebeln;

• eine Zitrone;

• eine Paprika;

• gemahlener Pfeffer;

• Pflanzenöl;

• 50-60 Gramm Mayonnaise;

• Bank von Mais.

Garmethode:

1. Schneiden Sie die Wurst in Würfel.

2. Makkaroni kochen, in einem Sieb zurücklehnen, mit kaltem Wasser waschen und mit zwei Löffeln Pflanzenöl mischen. 3. Pfeffer schälen und in Quadrate schneiden.

4. Zwiebelschnitzelringe.

5. Saft aus der Zitrone auspressen, Zitronensaft mit Mayonnaise mischen.

6. In der Salatschüssel alle zubereiteten Zutaten mischen, Mais, Salz, Pfeffer hinzufügen und mit Zitronenmayonnaise würzen.

Salat mit Mais und Wurst - Tricks, Tipps

Geschmack, Aroma und Qualität des Salats hängen von der Qualität der Hauptzutaten des Gerichts ab:

• Kaufen Sie Dosenmais bei namhaften Herstellern oder in Gläsern, damit Sie sicher sein können, dass die Kerne eine schöne Farbe haben, ganz und nicht gebrochen.

• Achten Sie bei der Auswahl einer Wurst für Salat besonders auf Zusammensetzung und Preis. Erstens ist eine gute Wurst niemals billig, und zweitens sollte Fleisch in erster Linie als Bestandteil hochwertiger Wurst stehen, nicht als Haut oder Soja.

• Achten Sie bei der Auswahl einer Wurst auch auf die Anzahl der Zusatzstoffe, Wurst aus Fleisch, diese benötigen sie nicht besonders.

• Wenn die Wurst nach allen High-Tech-Regeln freigegeben wird, enthält ihr Name keine Adjektivbegriffe. Ie Wenn die Wurst als "Arzt" bezeichnet wird, sollte es keinen "Lieblingsarzt" oder "Sanften Arzt" geben. Das Vorhandensein des Wortes „Extra“ ist zulässig - dies weist auf die hohe Qualität des Wurstprodukts hin.