Roher Karottensalat - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker rohen Karottensalat zubereitet.

Roher Karottensalat - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker rohen Karottensalat zubereitet.

Karotten sind das nützlichste Wurzelgemüse, das in einer Vielzahl von Gerichten enthalten ist. Die umfangreichste Kategorie, in der junge Möhren der Menschheit den größtmöglichen Nutzen bringen könnten, sind Salate. Dieses Gemüse passt gut zu Fleischzutaten, Meeresfrüchten sowie zu den anderen Gemüsesorten, die aktiv in Salatrezepten enthalten sind.

Ein wenig aus der medizinischen Industrie - Karotten werden für den täglichen Gebrauch mit schwacher Immunität, Bluthochdruck, Atherosklerose, Vitaminmangel, Anämie und vielen anderen Krankheiten empfohlen. Dies alles dank einer Gruppe von Vitaminen E, B, D, C sowie einer endlosen Liste von Spurenelementen.

Bei der Zubereitung von Salaten aus frischen Möhren liegt der Schwerpunkt auf der Nützlichkeit des Gerichts, der Geschmack des Salats ist jedoch keineswegs minderwertig. Salate aus frischen Karotten zu füllen, ist besser mit Pflanzenöl, das wiederum dem Körper hilft, Karotin zu absorbieren - dieses Element ist auch in Karotten sehr häufig.

Rohe Karottensalate. Produkte vorbereiten

So kam es, dass in unserem Land beim Kochen von Salaten häufiger gekochte Karotten verwendet werden. Vielleicht liegt dies daran, dass bei gekochten Möhren die Anzahl der nützlichen Spurenelemente nachlässt. Rohe Karottensalate sind jedoch appetitlicher. Das sind die interessantesten Rezepte aus rohen Möhren, die wir heute betrachten. Der Geschmack dieser Salate kann unterschiedlich sein - pikant, würzig, süß, pikant usw. Dies liegt an den Zutaten, mit denen rohe Karotten gut kombiniert werden - Nüsse, Rosinen, Erdnüsse usw. Eine gute Kombination kann auch erzielt werden, wenn Karotten mit Gemüse kombiniert werden, beispielsweise mit Preiselbeeren, Stachelbeeren usw.

Rohkarottenrezepte

Rezept 1. Roher Karotten- und Bananensalat

Lecker und gesund - Sie können einen solchen Salat aus einem Minimum an Produkten herstellen. Im Allgemeinen ist zu beachten, dass fast alle rohen Karottensalate aus 2 - 3 Hauptbestandteilen bestehen, was jedoch den Geschmack des Gerichts nicht beeinträchtigt.

Erforderliche Zutaten:

• 350 g - Möhren;

• 3 Stück - Banane;

• 3 EL. l - saure Sahne;

• 1 Bund Petersilie;

• 1 Zitrone - für Saft.

Vorbereitung:

Salat ist nicht nur für die minimale Menge an Zutaten bekannt, sondern auch für den schnellen Garprozess. Die Möhre wird auf eine Reibe gerieben, Sie können sie mit einem beliebigen Muster nehmen und die Schicht in eine Salatschüssel legen. Bananen werden geschält und in Halbringe geschnitten. Top geriebene Karotten legen Bananen. Bereiten Sie die Sauce vor, und dazu benötigen Sie eine saure Sahne, die den Zitronensaft überstreicht. Sofort etwas Salz und Pfeffer in die Sauce geben - es schmeckt nach Kochen. Mischen und legen Sie die Sauce auf die Zutaten. Top White Hill bestreuen gehackte Grüns. Leichter und origineller Salat.

Rezept 2. Roher Karotten- und Schweinefleischsalat

Wie bereits erwähnt, bilden frische Karotten eine interessante Kombination nicht nur mit Obst und Gemüse, sondern auch mit Fleischzutaten. Lassen Sie uns einen erstaunlich leckeren Schweinefleischsalat machen.

Erforderliche Zutaten:

• 500 g - Möhren;

• 2 Stück - Zwiebeln

• 150 g - Schweinefleisch;

• 3 EL. l - Pflanzenfett;

• 1 EL. l - Sesam;

• Zucker, Salz, roter und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;

• 1 EL. l - Sojasauce.

Vorbereitung:

Zuerst reiben wir Karotten, da das Gemüse Gewürze, Pfeffer, aufnehmen muss. Also geriebene Karotten und mit beiden Pfeffersorten leicht gewürzt. Alles mischen, Möhren gehen beiseite.

Die zweite Stufe ist die Herstellung von Sirup. Mischen Sie einen Teelöffel Zucker mit einem Esslöffel Wasser und kochen Sie ein wenig Sirup.

Die dritte Stufe ist die Zubereitung von Fleisch. Schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Würfel und Zwiebeln in Halbringe. In heißem Öl braten Sie diese zwei Zutaten, bis sie gekocht sind. Geben Sie das Fleisch ab, nachdem Sie den Salat angezogen haben. Also das Fleisch mit gebratenen Zwiebeln zu den Karotten schicken, Zuckersirup dazugeben und mit Sesam bestreuen. Originell und unglaublich schön.

Rezept 3. Schichtsalat mit roher Karotte und Zuckerrüben

Viele kulinarische Spezialisten sind sich sicher, dass es für ein richtiges Gericht nicht nur genial ist, sondern nur unübertrefflich schön sein muss. Es ist genau dieser Hinweis, dem wir folgen werden, wenn der nächste rohe Karottensalat gegart wird.

Erforderliche Zutaten:

• 3 Stück - Möhren;

• 1 Stck. - Rüben

• 200 g - Käse;

• 50 g - Walnüsse;

• 3 Zähne. - Knoblauch

• 50 g - Rosinen;

• 100 ml - Mayonnaise.

Vorbereitung:

Ein weiterer wichtiger Vorteil von Rohkostsalaten ist, dass Sie keine Zeit mit der Zubereitung von Speisen verbringen müssen. Darüber hinaus verlieren viele Gemüsesorten, einschließlich Rüben, einen größeren Vorrat an nützlichen Bestandteilen.

So werden Karotten, Knoblauch, Käse und Rüben auf eine grobe Reibe gerieben. Walnüsse können von Hand gehackt werden. Die geriebenen Zutaten in getrennte Teller geben und den angesammelten Saft vorsichtig von den Rüben abtropfen lassen. Rüben mit Walnüssen, Rosinen mit Karotten und Knoblauch mit Hartkäse mischen.

Salat ist Schichten gestapelt. Dazu können Sie eine tiefe Salatschüssel nehmen, mit Wasser befeuchten und eine Plastikfolie bis zum Rand auf den Boden legen. Es ist an der Zeit, alle Schichten in der folgenden Reihenfolge anzuordnen: Zuerst Rüben mit Nüssen, dann Karotten und dann Käse mit Knoblauch vermischen. Bitte beachten Sie, dass jede Schicht nicht mehr als 3 Zentimeter betragen sollte. Jede Schicht Zutaten wird mit Mayonnaise überzogen. Die Schichten gründlich rammen. Jetzt müssen wir unseren Salat drehen. Legen Sie dazu einen Teller auf die Salatschüssel, halten Sie ihn fest und drehen Sie das Gefäß schnell um. Nehmen Sie die Salatschüssel vorsichtig heraus, entfernen Sie die Frischhaltefolie und es entsteht eine schöne, flockige Folie. Dekorieren Sie das Gericht nach Ihrem Belieben!

Rezept 4. Roher Karottensalat mit getrockneten Früchten

Sie können nicht nur die vorteilhaften Eigenschaften von Karotten endlos auflisten, sondern auch Trockenfrüchte. Diese Produkte ermöglichen im Winter die Versorgung mit lebenswichtigen Spurenelementen im Körper. Durch die Kombination von Möhren mit Trockenfrüchten entsteht ein Gesundheits-Cocktail.

Erforderliche Zutaten:

• 300 g - Möhren;

• 200 g Trockenfrüchte (Pflaumen, Rosinen, getrocknete Aprikosen);

• 2 Stück - Äpfel

• 50 ml - flüssiger Honig.

Vorbereitung:

Karotten gerieben gerieben und dann mit Honig vermischt. Es ist besser, die Rosinen mit kochendem Wasser zu gießen und die Trockenpflaumen und getrockneten Aprikosen fein zu hacken. Äpfel werden auch gerieben. Alle Zutaten sind fertig, der Salat muss auf dem Tisch gemischt und serviert werden.

Rohe Karottensalate - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen

Also viele Möhrensalate. Da der Hauptbestandteil Karotten ist, sollte es ein saftiges und schmackhaftes Wurzelgemüse sein, das das Gericht zu einem größeren Grad schmücken wird. Im Winter ist es besonders schwierig, schmackhaftes Gemüse zu finden. Zuerst müssen Sie die wertvollen Zutaten finden, die an einer interessanten und nützlichen kulinarischen Kreation teilnehmen können.

Kommentare (0)
Verwandte artikel
Suchen