Faule Knödel mit Kartoffeln haben einen hervorragenden Geschmack und benötigen gleichzeitig sehr wenig Zeit.
Es gibt keine Person, die dieses Gericht nicht mögen würde.
Allgemeine Grundsätze zum Kochen von faulen Knödeln mit Kartoffeln
Um faule Knödel mit Kartoffeln zuzubereiten, müssen Sie Mehl, Kartoffeln und Eier zubereiten. Kartoffeln müssen gestampft werden. Fügen Sie Eier hinzu. Die Masse muss gemischt werden, um sie homogen zu machen.
Mehl ist besser zu sichten und nach und nach zum Püree hinzuzufügen. Dann wird der Teig einfach sein.
Knödel werden faul genannt, weil sie nicht geformt werden müssen. Kartoffelteig muss zu einem Zopf gerollt und in Stücke der gewünschten Form geschnitten werden. Es können Diamanten, Dreiecke, Pads sein. Den Teig zu Mehl rollen und mit kochender Suppe oder Wasser in einen Topf geben. Die Flüssigkeit muss salzig sein. Kochen Sie den Kartoffelteig für 5-8 Minuten.
Im Teig können Sie verschiedene Füllungen hinzufügen. Es ist notwendig, es in eine Schicht zu rollen, Pilze, Fleisch, Kohl oder Hüttenkäse darauf zu legen. Wickeln Sie dann den Teig in eine Rolle und schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Diese Art von faulen Knödeln mit Kartoffeln dauert etwas länger zu kochen.
Fertige Knödel aus Kartoffelteig müssen einen geschlitzten Löffel fangen und mit Butter, Zazharkoy oder Sauce auf einen Teller geben. Das Gericht hat einen einzigartigen Geschmack, wenn Sie es mit gehacktem Grün bestreuen.
Faule Kartoffelknödel mit Zwiebelröstung
Inhaltsstoffe
Salz - 14 g
Weizenmehl - 65 g
Kartoffelknollen - 450 g
Zwiebel - 120 g
Schmalz - 80 g
Ei - 1 Stck.
Herstellungsverfahren
1. Kartoffelspülung Aufräumen In mittelgroße Scheiben schneiden.
2. In einen Topf Salzwasser geben.
3. Kochen bis gekocht.
4. Knete zu einer homogenen Masse.
5. Zwiebeln von der Hülle befreien.
6. In Streifen mittlerer Größe schneiden.
7. Den Speck in kleine Stücke schneiden.
8. Auf die erhitzte Pfanne streuen. 9. Zwiebelscheiben hinzufügen.
10. In den Kartoffelpüree ein Ei treiben.
11. Gießen Sie das Mehl aus.
12. Zu salzen.
13. Rühren Sie die Masse.
14. In die Wurst rollen.
15. In 1,5 cm breite Stücke schneiden.
16. Mehl einrollen.
17. Schicke die Pfanne zum Feuer.
18. Warten Sie, bis das Wasser und das Salz kochen.
19. Verschieben Sie die Knödel in den Behälter.
20. Kochen Sie einige Minuten.
21. In eine tiefe Schüssel geben.
22. Füge eine Brut hinzu.
23. Faulklöße mit Kartoffeln schütteln, so dass Zazharka gleichmäßig verteilt wird.
24. Zum Mittagessen heiß servieren.
Faule Knödel mit Geflügelleber und Kartoffeln
Inhaltsstoffe
ungekochte Kartoffeln - 325 g
Hühnerei - 1 Stck.
Leber - 535 g
Mehl - 280 g
kleine Zwiebeln - 90 g
Butter - 165 g
gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 g
Gehackte Grüns - 24 g
Herstellungsverfahren
1. Mahlen Sie die geschälten Kartoffeln mit einem Fleischwolf.
2. Mit Ei mischen.
3. Mit Salz bestreuen.
4. Gießen Sie das Mehl aus.
5. Den Teig kneten.
6. Bedecke es. Gib ein wenig Stand.
7. Befreie die Leberfilme.
8. In Butter mit Zwiebelscheiben braten.
9. Pfeffer
10. Die Mischung durch eine Fleischwolf geben.
11. Rollen Sie den Teig zu einem langen Bündel.
12. Mash es mit deinen Händen zu einem Rechteck.
13. Die Leberfüllung mit Zwiebeln füllen.
14. Minimieren Sie den Teig zu einer Rolle.
15. Schneiden Sie kleine Stücke mit einem scharfen Messer in Dreiecke.
16. In Mehl leicht rollen.
17. Das Brett mit Mehl abschmecken.
18. Legen Sie die Knödel darauf.
19. In den Gefrierschrank senden.
20. Teigstücke mit kochendem Wasser füllen.
21. Bei schwacher Hitze garen, bis die Knödel auf der Oberfläche erscheinen.
22. Nach 2 Minuten, mit Hilfe eines Abschäumers, faul Knödel mit Kartoffeln und Leber auf einen Teller geben.
23. Mit frittierter Zwiebel würzen.
24. Mit Kräutern und Pfeffer bestreuen.
25. Sie können ein appetitliches Gericht von Freunden genießen.
Faule Knödel mit Leber und Kartoffeln
Inhaltsstoffe
mittelgroße Kartoffeln - 690 g
Weizenmehl - 235 g
rote Zwiebel - 55 g
Sauerrahm - 220 g
Sonnenblumenöl - 75 ml Butter - 22 g
Leber (Herz und Lunge) - 340 g
Herstellungsverfahren
1. Waschen Sie die Kartoffeln mit einer Gemüsebürste.
2. Kochen Sie die Schale in Salzwasser, bis sie vollständig gekocht ist.
3. Entfernen Sie die Schale. Masse eines guten Knet-Crush.
4. In den fertigen Kartoffelpüree Eier zu treiben.
5. Gießen Sie das gesiebte Mehl.
6. Rühren
7. Waschen Sie Herz und Lunge unter fließendem Wasser.
8. In kleine Stücke schneiden.
9. Eintopf in einer Pfanne.
10. Durch einen Fleischwolf zerkleinern.
11. Zu Kartoffelpüree geben.
12. Mehl auf den Tisch legen.
13. Legen Sie den Teig.
14. Gut kneten.
15. Um eine Wurst mit einem Durchmesser von 2,5 cm aus Kartoffelteig herzustellen.
16. Schneiden Sie die Tortillas mit einer scharfen Klinge ab.
17. Rollen Sie jedes Stück in Mehl.
18. In einem Topf Salzwasser kochen.
19. Legen Sie faul Knödel mit Kartoffeln und Leber.
20. Lass sie schweben.
21. Bei schwacher Hitze 6 Minuten kochen.
22. Zwiebelschale. Fein gehackt
23. Öl in eine tiefe Pfanne gießen.
24. Zwiebeln gießen.
25. Braten bis golden.
26. Knödel legen eine Pfanne mit Zwiebeln an.
27. zum Pfeffer.
28. Rühren
29. Köstliches Gericht kann Kindern mit Sauerrahm serviert werden.
Faule Knödel mit Hüttenkäse und Kartoffeln
Inhaltsstoffe
Prise Zucker
Mehl - 110 g
Wachteleier - 2 Stück
gekochte Kartoffeln - 480 g
Butter - 40 g
Hüttenkäse - 145 g
Herstellungsverfahren
1. Geben Sie gesiebtes Mehl in die Schüssel mit den zerstoßenen Kartoffeln.
2. Setzen Sie dort fettarmen und nicht sauren Hüttenkäse.
3. Streuen Sie die Mischung mit Salz.
4. Zucker hinzufügen.
5. Schlage die Eier.
6. Den Teig gut umrühren.
7. Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen.
8. Rollen Sie den Teig zu einem dicken Seil.
9. Separate mittelgroße Teigstücke.
10. Die Wurst ausrollen.
11. Drücken Sie mit Ihren Fingern nach unten, um sie flach zu machen.
12. Diamanten schneiden.
13. Wasser in die Pfanne gießen.
14. Gebe die gewünschte Portion Salz hinzu.
15. Legen Sie die Knödel in kochendes Wasser.
16. Mit einem Löffel umrühren, damit er nicht zusammenklebt.
17. 5 Minuten kochen.
18. Fertige Knödel mit Skimmern auf einen Teller legen. 19. Top Put Butterstücke.
20. Servieren Sie das Gericht mit Joghurt.
Faule Kartoffelknödel mit Champignons
Inhaltsstoffe
Pilze - 320 g
Mehl - 160 g
Kartoffelbrei - 520 g
Hühnereier - 1 Stck.
Sauerrahm - 155 g
Zwiebel - 65 g
Olivenöl - 15 g
Knoblauchzehen - 5 g
Hartkäse - 155 g
Herstellungsverfahren
1. Kühle Kartoffelpüree
2. Protein mit Eigelb hinzufügen.
3. 130 g Mehl einschenken.
4. Kneten Sie den Teig so, dass die Masse otlipala Hände anhält.
5. Aufgeteilter Kartoffelteig.
6. Rollen Sie in die Geißeln.
7. In Stücke schneiden.
8. Stellen Sie den Wassertopf auf das Feuer, damit die Flüssigkeit kocht.
9. Salz kochendes Wasser.
10. Schicke dort Knödel.
11. 3 Minuten kochen.
12. Werfen Sie ein Sieb ein.
13. Backblech einfetten.
14. Ordnen Sie die Knödel an.
15. Bürste sie mit Butter.
16. Zwiebeln befreien die oberste Schicht.
17. Mit Knoblauchzehen die Schuppen entfernen.
18. Mahlen Sie die Zutaten.
19. In Butter braten.
20. Die Champignons in kleine Stücke schneiden.
21. Knoblauch mit Zwiebeln gießen.
22. Frittieren, bis die Flüssigkeit verdampft.
23. Eine kleine Menge Mehl einfüllen.
24. Rühren Sie die Mischung gründlich um.
25. Sauerrahm gießen.
26. Die Soße einige Minuten kochen lassen.
27. Auf Knödel gießen.
28. Mit geriebenem Käse bestreuen.
29. Im Ofen backen, bis der Käse goldgelb ist.
30. Servieren Sie nachmittags eine herzhafte Mahlzeit mit Kefir.
Faule Knödel aus Kartoffelteig unter Gemüse gebacken
Inhaltsstoffe
Sojasauce - 45 ml
Kartoffel - 240 g
Speck - 380 g
Zwiebel - 55 g
zerdrückter Pfeffer - 3 g
Auberginen - 70 g
Tomaten - 130 g
Tomatenpaste - 46 g
Wasser - 220 ml
getrocknetes Basilikum - 7 g
Knoblauch - 6 g
Herstellungsverfahren
1. Kochen Sie die Kartoffeln.
2. Wasser ablassen, mit einem Mixer zerdrücken.
3. Mehl zum Püree hinzufügen.
4. Den elastischen Teig kneten.
5. beiseite stellen.
6. Befreie die Birne von der obersten Schicht.
7. Schleifen. In Pflanzenöl braten.
8. Gebackenen Speck hinzufügen.
9. Braten Sie bis zum Kochen. 10. Eine kleine Menge Sojasauce einfüllen.
11. Gießen Sie gemahlenen Pfeffer.
12. Die Masse abkühlen.
13. Rollen Sie den Teig in eine dünne Schicht.
14. Setzen Sie eine duftende Füllung auf.
15. In eine Rolle drehen.
16. Schneiden Sie in mittelgroße Segmente.
17. Legen Sie ein Pergamentformular an.
18. Waschen Sie Tomaten und Auberginen unter fließendem Wasser.
19. Dünne Kreise hacken.
20. Auf Locken verteilen.
21. In einem Behälter mit Wasser Tomatenpaste hinzufügen.
22. Gießen Sie getrocknetes Basilikum und Knoblauch aus.
23. Gießen Sie die restliche Sojasauce ein.
24. Schließen Sie die Form eines Stücks Folie.
25. Vorgeheizten Ofen auf 190 Grad einschicken.
26. 38 Minuten backen.
27. 8 Minuten bevor die Schüssel fertig ist, entfernen Sie die Folie.
28. Fertige faul Knödel mit Kartoffeln unter Gemüse mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Faule Knödel mit Kohl und Kartoffeln
Inhaltsstoffe
Mehl - 700 gr.
Mayonnaise - 16 gr.
Ei - 1 Stck.
Heißwasser - 180 ml
Salz
Sauerkraut - 420 gr.
Kartoffeln - 370 gr.
Zwiebel - 70 gr.
Karotte - 85 gr.
Piment - 2 gr.
Tomatenpaste - 20 gr.
Herstellungsverfahren
1. Braten Sie gehackte Zwiebeln.
2. Legen Sie den Kohl auf den Boden der Pfanne.
3. 8 Minuten köcheln lassen.
4. Reinigen Sie die Kartoffeln von der obersten Schicht. In kaltem Wasser abspülen.
5. Kochen In Kartoffelpüree verwandeln.
6. Die Hälfte der Kartoffelmasse mit dem gedünsteten Kohl vermischen.
7. Legen Sie den Rest der Kartoffelpüree in einen separaten Behälter.
8. Gießen Sie dort Mehl ein.
9. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
10. Fahren Sie ein Ei.
11. Rühren Sie die Mischung.
12. Setzen Sie die Mayonnaise ein.
13. Wasser einfüllen.
14. Den Teig kneten.
15. Den Teig ausrollen.
16. In breite Streifen schneiden.
17. Lege jedem die Füllung an.
18. Wickeln Sie die Rolle ein.
19. In kleine Stücke teilen.
20. Füllen Sie jedes Teigstück in eine große Pfanne mit kochendem Wasser.
21. 9 Minuten kochen.
22. Zwiebeln und Möhren auf einer groben Reibe reiben.
23. In Butter braten.
24. Tomatenpaste hinzufügen.
25. zu pfeffer.
26. Die fertigen Kartoffelknödel mit Kraut mit Bratensauce gießen.
27. Vor dem Servieren die Knödel mit Dill bestreuen.
Faule Knödel mit Kartoffeln - Tipps und Tricks
- Lazy Knödel mit Kartoffeln können mit gebratenem Speck oder Speck serviert werden.
- Gericht kann in das Kindermenü aufgenommen werden.
- Lazy Knödel mit Kartoffeln werden schneller gebacken, wenn Sie der Sauce eine kleine Portion Olivenöl hinzufügen.
- Wenn die geschnittenen Teigstücke abgeflacht werden und der stumpfe Teil des Messers gedrückt wird, erhalten Sie Medaillons mit einer Vertiefung in der Mitte. Sauerrahm oder Butter, die mit Knödeln serviert werden, verweilen in dieser Pause.
- Wenn Lazy Knödel mit Kartoffeln die Form von Rauten haben, kann ihre Oberfläche mit einer Gabel nach unten gedrückt werden, um Rillen zu bilden.
- Fertige Knödel sollten auf einen mit Butter gefetteten Teller gelegt werden.
- Gefrorene Knödel müssen vor dem Garen nicht aufgetaut werden. Sie können sofort in kochendes Wasser geben.
- Kartoffelteig sollte nicht verdaut werden. Seine Stücke müssen entfernt werden, sobald sie auftauchen.
- Das Gericht wird zum Mittag, Frühstück oder Abendessen heiß serviert.
- Dumpling kann mit Kefir, Milch, Joghurt oder Kakao verwendet werden.
- Mehl hinzufügen lohnt sich nicht. Es verschlechtert den Geschmack des Gerichts.
- Vor dem Einfrieren sollten Teiglinge mit Mehl gegossen und in einer Schicht auf die Platte gelegt werden.
- Das Gericht kann im Ofen und im Wasserbad gekocht werden.
- Wenn der Teig zu dick ist, können Sie ein Ei hinzufügen.
