Schinken, Pfannkuchen, Käse.
Das Beste, was man sich von diesen Produkten vorstellen kann, ist, sie zusammenzustellen.
Und dann ist der Ruhm einer wunderbaren Gastgeberin einfach gesichert.
Neben dem exzellenten Geschmack haben diese Gerichte einen weiteren entscheidenden Vorteil - die Sattheit. Sie müssen nicht mehr am Herd stehen und Haufen dünner Pfannkuchen backen. Genug für 10-15 Sachen, kombiniere mit der Füllung und fertig!
Pfannkuchen mit Schinken und Käse - die allgemeinen Grundsätze des Kochens
Es gibt Hunderte von Teigoptionen für Pfannkuchen, und jede Hausfrau hat ihre eigenen bewährten Rezepte. Pfannkuchen werden grundsätzlich aus einfachem Weizenmehl zubereitet, Sie können aber auch einen Pfannkuchen nehmen. Fügen Sie dem Teig auch Eier, Salz, Zucker, Milch oder Wasser hinzu. Leckere und üppige Pfannkuchen auf Kefir. Sie können den Hefeteig auch kneten, sind aber aufgrund der Dicke solcher Produkte nicht zum Füllen geeignet.
Pfannkuchen werden in einer Pfanne mit dickem Boden gebacken. Moderne Hausfrauen verwenden jedoch zunehmend legere Antihaft-Röcke oder spezielle Pfannkuchenmacher.
Für die Füllung werden Käse und Schinken verwendet oder sie werden in den Teig gegeben und Pfannkuchen gegart. Zum Abfüllen werden Produkte geschnitten oder gerieben, Gewürze, Saucen, Grüns beigegeben und gemischt. Pfannkuchen werden mit Umschlägen, Rollen, Dreiecken gefaltet.
Rezept 1: Pfannkuchen mit Schinken und knusprigem Käse auf dem Wasser
Ein beeindruckendes Rezept für knusprige Pfannkuchen mit Schinken und Käse. Der Teig wird auf Wasser geknetet, die Produkte sind dünn und nicht zerrissen. Aber vor allem gelingt es knackig, bei deren Herstellung es nichts komplizierter gibt.
Inhaltsstoffe
• 2 Eier;
• 200 g Wasser;
• 1 Tasse gesiebtes Mehl;
• Prise Salz;
• 1 Löffel Zucker;
• Semmelbrösel;
• Öl;
• 200 g Schinken;
• 150 g Käse.
Kochen
1. Nehmen Sie ein Ei, mischen Sie es mit Salz und Zucker, fügen Sie Wasser hinzu und verquirlen Sie es mit einem Schneebesen. Mehl hinzufügen. Um keine Klumpen zu bilden, rühren Sie den Teig ständig mit einem Schneebesen. Zum Schluss einen Löffel Butter einfüllen. 2. Dünne Pfannkuchen in einer Pfanne braten, in einen Haufen legen.
3. Schneiden Sie den Schinken und den Käse in beliebige Stücke. Sie können Stroh, Würfel und sogar nur reiben, aber große Chips.
4. Wir beginnen Pfannkuchen mit vorbereiteter Masse, rollen Rollen oder Umschläge auf.
5. Nach Pfannkuchen etwas Butter in die Pfanne gießen. Sie können ein Stück Sahne hinzufügen, es wird noch schmackhafter.
6. Das restliche Ei in einer Schüssel schlagen. Panieren Sie separat Paniermehl in eine Platte.
7. Einen gerollten Pfannkuchen in ein Ei tauchen und in Paniermehl rollen.
8. In heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun braten. Pfannkuchen sind unglaublich duftig und knackig.
Rezept 2: Einfache Pfannkuchen mit Schinken und Käse
Die einfachsten Pfannkuchen kochen, die dann mit Schinken und Käse gefüllt werden. Der Teig wird klassisch geknetet, in Milch mit Eiern.
Inhaltsstoffe
• 3 Eier;
• 200 g Milch;
• 260 g Mehl;
• 250 g Wasser;
• 2 Löffel Zucker;
• 1/3 Löffel Salz;
• 40 g Butter;
• 2 Löffel Pflanzenöl.
Für die Füllung:
• 250 g Käse;
• 400 g Schinken.
Kochen
1. Schneebesen: 2 Eier, Salz, Zucker.
2. Wasser hinzufügen und gut mischen.
3. Gießen Sie das Mehl ununterbrochen aus und gießen Sie die Milch allmählich hinein. Rühren Sie zu einer einheitlichen Konsistenz, fügen Sie Pflanzenöl hinzu.
4. Die Pfanne erhitzen, mit drei Tropfen Öl einfetten. Wir backen dünne Pfannkuchen. In der Folgezeit muss der Boden der Pfanne nicht geschmiert werden.
5. Schinken in Würfel schneiden. Wir reiben Käsespäne. Wir mischen
6. Füllen Sie den Pfannkuchen mit etwas Füllmaterial auf, und rollen Sie ihn mit einem Umschlag auf. Alle Pfannkuchen füllen.
7. Butter in eine Pfanne geben, gut erhitzen und braten.
Rezept 3: Pancake Snack Cake mit Schinken und Käse
Royal Gericht von Pfannkuchen aus Pfannkuchen mit Schinken und Käse. Dieser Kuchen kann bei einem Familienessen serviert werden, mit einem festlichen Tisch dekoriert werden oder einfach nur das tägliche Frühstück abwechslungsreich gestalten. Pfannkuchen nach einem beliebigen Rezept zubereiten, können Sie eine der oben genannten machen. Inhaltsstoffe
• 10 Pfannkuchen;
• 500 g Schinken;
• 300 g Käse;
• 250 g Mayonnaise;
• 1 TL Paprika;
• einige grüne Zwiebeln und Dill.
Kochen
1. Wir reiben Käse, es ist wünschenswert in kleinen Spänen.
2. Schinken reiben auch. Wenn das Produkt weich ist und nicht hergestellt werden kann, können Sie es sehr fein in Würfel oder Strohhalme schneiden.
3. Schneiden Sie die Grüns, mischen Sie.
4. Die Mayonnaise in zwei Teile teilen, den Paprika in eine geben, mischen und beiseite stellen. Zur Dekoration wird farbige Sauce verwendet.
5. Schmieren Sie den Pfannkuchen mit einer dünnen Schicht Mayonnaise, bestreuen Sie ihn mit Schinken, dann mit Gemüse und der letzte ist Käse. Es ist wichtig, die Schichten nicht zu verwechseln, da der Käse mit dem oberen Pfannkuchen verbunden sein muss.
6. Setzen Sie den zweiten Pfannkuchen darauf und wiederholen Sie ihn in derselben Reihenfolge: Mayonnaise, Schinken, Gemüse und Käse. Wir sammeln den ganzen Kuchen, solange die Füllung oder Pfannkuchen ausreichen.
7. Legen Sie unser Produkt für 2 Minuten in die Mikrowelle, um den Käse etwas zu schmelzen. Dann entfernen und abkühlen.
8. Wir nehmen Mayonnaise mit Paprika heraus, streichen die Seiten des Snack-Kuchens aus und streuen mit Grünzeug. Die Oberseite kann auch einfach verschmiert und besprüht werden. Oder die Mayonnaise in den Spritzbeutel geben, Muster auf die Oberfläche legen.
Rezept 4: Pfannkuchendreiecke mit Schinken und Käse
Wir kneten Teig für Pfannkuchen mit Schinken und Käse auf Kefir, er ist sehr weich und weich. Fertigprodukte werden in Dreiecken gefaltet. Schinken sollte nicht zu groß im Durchmesser sein, um eine Viertelscheibe zu schneiden.
Inhaltsstoffe
• 4 Eier;
• 300 g Kefir;
• 2 Löffel Butter;
• 170 g Mehl;
• 1,5 Esslöffel Zucker;
• etwas Butter;
• 1/3 Löffel Salz;
• 1/32 tsp. Speisesoda;
• 300 gr. Schinken;
• 150 g Käse.
Kochen
1. Wir verbinden Soda mit Kefir. Rühren und beiseite stellen.
2. Rühren Sie 2 Eier mit Zucker und Salz, bis sie aufgelöst sind, fügen Sie die Hälfte des Kefirs hinzu, mischen Sie das gesamte Mehl, mischen Sie es und verdünnen Sie es mit dem restlichen Kefir. 3. Fügen Sie dem Teig 2 Esslöffel Butter hinzu und braten Sie die üblichen Pfannkuchen. Genauer gesagt, nicht ganz gewöhnlich. Sie werden sehr sanft und mit kleinen Löchern sein.
4. Schneiden Sie den Schinken nach der Anzahl der Pfannkuchen in Scheiben. Käse drei.
5. Den Pfannkuchen auf die falsche Seite drehen, mit Käse bestreuen, eine Viertel Schinkenscheibe auflegen und den Pfannkuchen halbieren, dann ein Viertel mit Käse bestreuen und halbieren. Holen Sie sich ein Dreieck. Optional können Sie den Schinken in eine andere Schicht legen.
6. 2 Eier schlagen, Dreiecke eintauchen und auf beiden Seiten in Butter braten. Eier an der Oberfläche sollten nicht viele sein, um keine Pfannkuchen in einem Omelett zu machen.
Rezept 5: Pfannkuchenröllchen mit Schinken, Käse und Tomaten
Spektakulärer Snack, den Sie sicher auf den festlichen Tisch stellen können. Wenn Sie möchten, können Sie mehr Knoblauch und Gewürze im Rezept hinzufügen. Sie können auch die Menge und Art des Grüns variieren. Pfannkuchen nehmen alle, aber dünn.
Inhaltsstoffe
• 8 Pfannkuchen;
• 250 gr. Käse;
• 250 gr. Schinken;
• 1/2 Bund Dill;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Tomaten;
• 3 Löffel Mayonnaise;
• Salatblätter;
• schwarzer pfeffer.
Kochen
1. Käse sollte zusammen mit geschälten Knoblauchzehen fein gerieben werden.
2. Schinken würfeln und zur Käsemasse geben.
3. Fügen Sie gehackte Gemüse, Mayonnaise und schwarzen Pfeffer hinzu. Zum Abschmecken können Sie auch Paprika und andere aromatisierte Zusatzstoffe verwenden. Rühren
4. Tomaten müssen in längliche Scheiben geschnitten werden. Wenn sie zu saftig sind, sollte der wässrige Teil mit Samen das Fruchtfleisch besser mit der Haut entfernen und verwenden.
5. Legen Sie den Pfannkuchen mit der falschen Seite nach oben vor sich. Treten Sie von der nahe gelegenen Kante von 3 cm zurück und legen Sie eine horizontale Rolle mit Käse gefüllt mit Schinken aus.
6. Legen Sie die Tomatenscheiben auf die Käsefüllung. Rolle verdrehen, in 3 gleiche Teile schneiden.
7. Rollen Sie die Brötchen ebenfalls mit den restlichen Pfannkuchen auf, und verteilen Sie die Füllung gleichmäßig. 8. Wir legen Salatblätter auf den Boden des Tellers, legen einen Imbiss aus, dekorieren ihn mit Gemüse, Tomatenscheiben und fertig!
Rezept 6: Gebackene Pfannkuchen mit Schinken und Käse
Original gebackene Pfannkuchen mit Schinken und Käse in Eierfüllung. Sie sind sehr saftig, zart mit einer rötlichen Kruste. Wir verwenden alle Pfannkuchen, Sie können eines der oben genannten Rezepte zubereiten.
Inhaltsstoffe
• 10 Pfannkuchen;
• 3 Eier;
• 300 g Käse, 2 bulgarische Paprika;
• Schinken 300 Gramm;
• Salz, Grüns.
Kochen
1. Reiben Sie den Käse mit kleinen Chips. Drittens entfernen wir zur Seite, dieser Teil wird für die Vorbereitung des Gießens benötigt.
2. Schneiden Sie den Schinken in beliebige Scheiben, aber nicht groß. Mit zwei Käsestücken vermischen.
3. Wir reinigen die Paprikaschoten von den Samen und schneiden sie fein. Ebenso können Sie Tomaten verwenden, aber nur fleischig und dicht. Kombinieren Sie die Paprikaschoten mit der Füllung. Rühren
4. Form zum Backen von Fett.
5. Aus jedem Pfannkuchen und Füllung formen wir einen Umschlag und legen ihn in Form von Nähten ab.
6. 3 Eier mit Salz schlagen, restliche Käsechips dazugeben und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
7. Schmieren Sie die Pfannkuchen in Form der entstandenen Sauce, gießen Sie einfach die Reste darauf.
8. Wir senden, um im Ofen gebacken zu werden. Wir nehmen heraus, sobald die Oberseite mit einer rötlichen Kruste bedeckt ist.
Rezept 7: Schinken- und Käsepfannkuchen
Pripek - Hinzufügen der Füllung zum Teig selbst. Diese Pfannkuchen sind etwas dicker als gewöhnliche. Wir werden auf Kefir kochen.
Inhaltsstoffe
• 2 Eier;
• 500 g Kefir;
• 1,5 Tassen Mehl;
• 1 Löffel Zucker (unvollständig);
• 0,5 tsp. Salz und Soda;
• 3 Esslöffel Butter;
• 150 g Hartkäse;
• Schinken 150 Gramm.
Kochen
1. Wir löschen Soda in Kefir.
2. Schneebesen, Eier mit Zucker und Salz schlagen, am Ende des Öls allmählich Kefir und Mehl hinzufügen. Wenn der Kefir flüssig war, können Sie mehr Mehl hinzufügen. Wenn dick, dann ein bisschen weniger.
3. Wir reiben Käse und Schinkenspäne. Mit Teig mischen. 4. Schmieren Sie die Pfanne, gießen Sie den Teig in die Pfanne und backen Sie den Pfannkuchen. Sobald es auf einer Seite gerötet ist, müssen Sie es wenden und eine Minute mit der Pfanne mit einem Deckel bedecken, damit die Füllung gebraten wird.
5. Pfannkuchen mit Pripoche können mit Butter geschmiert, mit Sauerrahm, Senf, verschiedenen Saucen und frischen Kräutern serviert werden.
Schinken- und Käsepfannkuchen - Tipps und Tricks
• Wenn Sie mehr Zucker in den Pfannkuchenteig geben, werden die Produkte rosiger und frittierter. Aber übertreiben Sie es nicht, damit sie nicht brennen, da sie innen roh sind.
• Um Löcher in die Pfannkuchen zu machen und die Produkte luftig zu machen, geben Sie vor dem Backen etwas Soda in den Teig. Sie können auch eine Prise Backpulver hinzufügen.
• Wenn für die Füllung Hartkäse und fettarmer Schinken verwendet werden, ist die Füllung trocken. In diesem Fall können Sie der Masse einfach etwas Butter, Mayonnaise oder fettige saure Sahne hinzufügen.
• Bevor Sie den ersten Pfannkuchen backen, fetten Sie die Pfanne mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein. In alten Zeiten wurde die Oberfläche mit einem Stück frischem Speck erhitzt und gerieben. Beim Backen kann die Pfanne nicht geschmiert werden, da die Butter dem Teig hinzugefügt wird.
• Das Hauptgeheimnis von Pfannkuchen - sie müssen frisch gegessen werden, nachdem sie gekocht haben. Nach dem Aufwärmen geht das Auftauen des Geschmacks verloren.
