Dünne Bögen aus armenischem Fladenbrot, Wurst und Käse - was ist einfacher, schnelle Imbissgerichte zuzubereiten? Von diesen Produkten ohne Mühe, auch ohne beim Kneten des Teigs, können Sie wunderbare Speisen zubereiten - kalt, gebraten oder gebacken.
Pita mit Wurst und Käse - allgemeine Grundsätze des Kochens
• Lavash verkaufte große Blätter. Je nach Rezept werden sie in Stücke geschnitten oder ganz verwendet. In Pitabrot können Sie fast jedes Produkt einpacken und in wenigen Minuten originelle Gerichte erhalten, die sowohl ein Snack als auch ein herzhafter Snack sein können.
• Wurst und Käse sind die perfekte Füllung für solche Gerichte. Ihre Wahl sollte jedoch bewusst berücksichtigt werden. Rohe und geräucherte Würste - nicht die beste Option, weil sie hart sind. Es ist am besten gekocht, ohne Fett ("Arzt" oder "Kinder") zu nehmen. Eine gute Wahl ist auch geräucherte Wurst.
• Käse wird zum Füllen oder Schmieren von Fladenbrot verwendet. Sie werden auch mit Backwaren wie Pizza bestreut. Die Auswahl der Sorten ist meist nur durch Ihre Vorstellungskraft und Verfügbarkeit begrenzt. Bei den meisten Rezepten können Sie sich sicher von den Kanons entfernen und die Sorte nach eigenem Ermessen ersetzen. Vernachlässigen Sie nicht nur die Käsesorte, wenn die Sole angegeben ist - ersetzen Sie sie durch dieselbe. Zum Beispiel Käse auf "Fetu" oder "Adygei". Dementsprechend kann das gleiche mit hartem und geschmolzenem Käse geschehen.
Pita mit Wurst und Käse - "Gebratene Brötchen"
Zutaten:
• 2 großes Fladenbrot;
• 200 gr. "Doktor" Wats;
• ein paar frische Petersilie;
• Käse der Sorte „Kostromskoy“ - 200 gr .;
• raffiniertes Öl (oder Olivenöl) - 40 ml.
Garmethode:
1. Schneiden Sie die Pita-Blätter in lange Streifen, so dass sie aus drei Blättern bestehen.
2. Spülen Sie die Petersilie mit Wasser ab und trocknen Sie sie mit einem Handtuch von den Feuchtigkeitsresten ab. Dann schneiden Sie sie mit einem Messer.
3. Schneiden Sie die Wurst in kleine Würfel und reiben Sie den Käse durch eine große Reibe.
4. Kombinieren Sie die zerdrückten Zutaten, fügen Sie einen Löffel Olivenöl hinzu, würzen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack und mischen Sie sie gut. 5. Setzen Sie mindestens einen Löffel Füllung auf jeden Streifen Pita-Brot und wickeln Sie die Rolle vorsichtig ein.
6. In die Pfanne gießen und das restliche Öl bei niedriger Temperatur gut erwärmen. Tauchen Sie die Brötchen in das Fett und braten Sie sie auf jeder Seite goldbraun.
Pita mit Wurst und Käse - "Snackrolle mit Karotten auf Koreanisch"
Zutaten:
• drei Pita-Blätter (dünn);
• 300 gr. Würstchen für Kinder;
• Hartkäse der Sorte „russisch“ - 350 gr .;
• 200 gr. Salat - "Karotten auf Koreanisch";
• junge Petersilie - 100 gr .;
• Salatblätter;
• 45% Mayonnaise.
Garmethode:
1. Drücken Sie die fertige Karotte "auf Koreanisch" von Hand aus und legen Sie sie in ein Sieb.
2. Schneiden Sie die Wurst in dünne Streifen.
3. Käse auf einer Reibe zerdrücken. Je kleiner die Chips sind, desto schonender wird die Füllung sein.
4. Die gewaschene und getrocknete Petersilie mit einem Messer fein hacken.
5. Nehmen Sie ein Blatt Pita-Brot, streichen Sie es gut mit Mayonnaise ein und verteilen Sie die Möhre gleichmäßig.
6. Mit einem anderen Lavash abdecken und auch die Oberseite mit Mayonnaise einfetten. Legen Sie die Wurst darauf.
7. Setzen Sie die Pita erneut auf und bürsten Sie erneut mit Mayonnaise. Verteilen Sie die Käse-Chips gleichmäßig auf der Oberfläche.
8. Vorsichtig, damit die untere Pita nicht bricht, wickeln Sie alles in eine Rolle und legen Sie es bis zu 1 Stunde in einen Kühlschrank.
9. Entfernen Sie dann die eingeweichte Rolle und schneiden Sie sie diagonal in kleine Stücke.
10. Bedecken Sie den Boden der flachen Schüssel mit Salatblättern und legen Sie Brötchen darauf.
Pita mit Wurst und Käse - "Snackrolle mit Wurst und Tomaten"
Achten Sie auf die Auswahl der Produkte für dieses Rezept. Sie benötigen halbflüssigen Schmelzkäse, der hauptsächlich in Plastikschalen verpackt ist, und die Wurstsorte bleibt ganz Ihrem Ermessen überlassen.
Zutaten:
• 100 gr. "Cremiger" Käse, verarbeitet;
• eine fleischige Tomate;
• 150 gr. fettarme Wurst;
• 30 gr. frische gehackte Petersilie;
• ein großer armenischer Lavash.
Garmethode:
1. Lavash halbieren und jede Hälfte mit geschmolzenem Käse einfetten.
2. Schneiden Sie die Wurst in dünne Stücke und die Tomate in Halbringe. Legen Sie die Tomaten- und Wurstscheiben versetzt auf die Oberfläche des vorbereiteten Fladenbrotes. 3. Bedecken Sie die andere Hälfte mit Käse. Mit Petersilie bestreuen und leicht rollen.
4. Wickeln Sie die Rolle fest mit Frischhaltefolie und legen Sie sie eine Stunde lang in den Kühlschrank. Dann entfernen und schneiden.
Pita mit Wurst und Käse - "Kartoffelsticks mit Wurst unter einer knusprigen Kruste"
Zutaten:
• ein Pita;
• ein Pfund "Doktorwurst";
• 60 gr. 72% Butter;
• vier kleine Kartoffeln;
• 80 gr. Käse, Sorten „Niederländisch“.
Garmethode:
1. Geschälte Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. Die Brühe dekantieren und die Kartoffeln mit Butter bedecken.
2. Schneiden Sie die Wurst in große Stücke. Sie können Würstchen mitnehmen. Für die angegebene Anzahl von Lebensmitteln sind sechs Würste erforderlich. Den Käse fein kratzen.
3. Lavash in sechs identische Rechtecke schneiden und jede Kartoffelpüree verteilen. Fügen Sie großzügig gestampften Käse zu Kartoffelpüree hinzu.
4. Platzieren Sie dann an der schmalen Kante der Rechtecke eine Wurstbox (oder eine Wurst) und rollen Sie sie mit einer nicht zu dicken Rolle auf.
5. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne. Erhitzen Sie das Fett bei schwacher Hitze, legen Sie die Rohlinge hinein und braten Sie einige Minuten von verschiedenen Seiten.
Pita mit Wurst und Käse - "Schnelle Pizza ohne Stress"
Zutaten:
• Pita-Brot - 3 Stück;
• drei Esslöffel nicht-akuten Ketchup;
• zwei mittelgroße Tomaten;
• fünf Löffel fettarme Mayonnaise;
• 200 gr. jede Wurst;
• Knoblauch;
• kleine Zwiebel;
• 100 gr. eingelegte Champignons;
• 20 gr. süße Sahnebutter;
• Gewürze „Für Pizza“.
Garmethode:
1. Schneiden Sie die Wurst in mittelgroße Scheiben von beliebiger Form und braten Sie die Stücke in Butter in einer Pfanne.
2. Tauchen Sie die Tomaten eine Minute in kochendes Wasser und ziehen Sie sie schnell in kaltes Wasser. Die Tomaten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Je dünner desto besser.
3. Decken Sie einen kleinen Bräter mit Pergament ab und entfalten Sie das erste Fladenbrot darüber.
4. Eine Schicht Mayonnaise auftragen, leicht mit fein geriebenem Käse bestreuen und mit dem nächsten Blatt bedecken. Mit Mayonnaise bestreuen, mit Käse bestreuen und mit dem restlichen Lavash bedecken.
5. Schmieren Sie die Oberfläche mit Mayonnaise und Ketchup ab und verteilen Sie die Tomatenringe darauf. 6. Die Bratwurst auf die Tomaten legen, mit Gewürzen „Press for pizza“ würzen und mit einer Presse Knoblauch andrücken und auf der Oberfläche verteilen.
7. Die aus der Marinade getrockneten Champignons in Scheiben schneiden und in Würstchen anrichten.
8. Die nächste Schicht legt die geriebenen Zwiebelhalbringe aus.
9. Die feine Mayonnaise mit der Füllung auffüllen und den restlichen geriebenen Käse einfüllen.
10. Den Bräter mit der Pizza in den Ofen stellen und backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft entsprechend dem Schmelzgrad der oberen Käseschicht.
Pita mit Wurst und Käse - "Fauler Käsekuchen"
Zutaten:
• 200 gr. "Kinderwurst";
• Pita-Blätter - 3 Stück;
• 300 gr. Salzkäse (Fetakäse oder Adyghe);
• nicht scharfer Hartkäse - 70 gr .;
• drei Eier.
Garmethode:
1. Reiben Sie den Käse in eine große Krume und die Wurst - kleiner. Kombinieren, mischen und in drei gleiche Teile teilen.
2. Die Füllung mit einer dünnen Schicht auf die Fladenbrote streichen und jeweils einzeln zu einer dicken Rolle rollen.
3. Nehmen Sie eine runde Form und setzen Sie die vorbereiteten Schneckenrohre hinein.
4. Schlagen Sie die Eier mit einem Glas Wasser oder Milch an und gießen Sie eine Mischung aus "Schnecke". Hartkäse oben reiben.
5. Legen Sie den Kuchen in den Ofen, der auf 180 Grad erhitzt ist. Sobald die Oberfläche des Kuchens gut gebräunt ist - ausstrecken. Die geschätzte Zeit beträgt 20 Minuten.
Pitabrot mit Wurst und Käse - "Gebackene Brötchen mit Ei"
Zutaten:
• zwei dünne Pita;
• 250 gr. Arztwürste;
• drei gekochte Eier und ein rohes;
• 150 gr. Käse, Sorte "Russisch";
• fettarme Mayonnaise.
Garmethode:
1. Schneiden Sie die Wurst in Würfel von einem halben Zentimeter.
2. Den Käse mit geriebenen Kartoffeln reiben und die Eier fein schneiden.
3. Mischen Sie in einer Schüssel die gehackten Zutaten mit drei Löffeln Mayonnaise. Wenn die Füllung trocken zu sein scheint, fügen Sie weitere Mayonnaise hinzu. Mit gemahlenem Pfeffer würzen, wenn nötig etwas Salz hinzufügen.
4. Schneiden Sie jedes Pita-Blatt mit einem sehr scharfen Messer in vier gleiche Teile und geben Sie ein paar Löffel Füllung näher an den Rand. Wickeln Sie zuerst die Seitenkanten ein, rollen Sie dann und drücken Sie leicht.
5. Legen Sie die Rohlinge fest in einen kleinen Bräter und fetten Sie sie reichlich mit einem geschlagenen Ei ein. 6. 10 Minuten backen, die optimale Erwärmung beträgt 180 Grad.
Pita mit Wurst und Käse - "Shawarma home"
Zutaten:
• zwei Pita-Brot;
• 150 gr. Käse, Sorten "Dutch" oder "Kostroma";
• 200 gr. Weißkohl;
• 150 gr. „Kinder“ Wurst oder große, ungekochte Wurst;
• kleine frische Gurke;
• eine Zwiebel;
• heiße Sauce oder Ketchup;
• Mayonnaise mit jeglichem Fettgehalt.
Garmethode:
1. Schneiden Sie frische Gurken und dünneren Kohl, Wurst - mittelgroßes Stroh und Zwiebel - Viertelringe. Den Käse in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Pitabrote mit mit Mayonnaise gemischtem Ketchup einfetten und mit Füllschichten: Zwiebeln, Kohl, Gurken und Wurst näher an den Rand legen. Käsescheiben darauflegen und in einen Umschlag wickeln.
3. Legen Sie die Rohlinge auf eine trockene gerippte Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite bei niedriger Temperatur eine Minute lang.
Pita mit Wurst und Käse - Kochtricks und nützliche Tipps
• Kalte Pita-Brötchen mit Wurst und Käse, nachdem sichergestellt wurde, dass Sie einige Zeit im Kühlschrank stehen. Sie sind gut getränkt und leichter zu schneiden.
• Um die erweichte Pita nicht zu beruhigen, um die Kälte im Kühlschrank zu beruhigen, wickeln Sie die kalten Imbissrollen mit Frischhaltefolie oder Folie ein.
• Stellen Sie sicher, dass Sie die Bratwurst abkühlen, bevor Sie sie in die Füllung geben. Andernfalls wird die Pita schnell weich.
• Um eine braune Kruste in Backwaren zu erreichen, schmieren Sie ihre Oberfläche vor dem Eigelb. In einer Pfanne gegart, in einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl braten.
