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Oh, diese Kuchen!
Angenommen, sie sind nicht sehr nützlich für die Figur, aber wie lecker!
Besonders Schokoladenkuchen. Das duftende Backen wird jeden erobern, was können wir über süße Zähne sagen.
Es bleibt nur noch ein langsamer Kocher und Koch.
Mit einem Wundertopf kann jeder es schaffen. Rezept auswählen?
Schokoladenkuchen in einem langsamen Kocher - allgemeine Grundsätze des Kochens
Schokoladengeschmack wird mit zwei Produkten erreicht: Kakaopulver oder eine Tafel Schokolade. Oft sind beide Zutaten in Rezepten enthalten. Ihr Duett gibt dem Backen einen reichen Geschmack, eine helle Farbe und ein erstaunliches Aroma.
Der Teig für Kuchen in einem langsamen Kocher wird oft halbflüssig zubereitet. Es ist bequem, mit ihm zu arbeiten, es steigt leicht an, das Backen fällt leicht, porös und ziemlich saftig aus. Die Hinzufügung von Aufreißern spielt keine geringe Rolle.
Was sind Schokoladenkuchen mit:
• Beeren;
• Nüsse;
• Früchte und Trockenfrüchte;
• Kokosraspeln.
Aber sie kochen oft gewöhnlichen Schokoladenkuchen, der mit Puder bestreut, mit Marmelade bestrichen oder einfach so verwendet werden kann.
Verwenden Sie zum Backen das entsprechende Programm. Die durchschnittliche Zykluszeit beträgt 50 oder 60 Minuten. Aber der Kuchen hat vielleicht keine Zeit, sich auf diese Zeit vorzubereiten. In diesem Fall müssen Sie weiter backen. Die im Rezept angegebene Zeit stimmt nicht immer mit der tatsächlichen Dauer überein, da die Modelle für Multicookers unterschiedlich sind. Es ist ratsam, das Backen regelmäßig auf seine Bereitschaft zu überprüfen.
Schokoladenkuchen in einem Multikocher mit einer Kachel
Um einen solchen Kuchen herzustellen, braucht man eine Tafel dunkle Schokolade. Kakaopulver wird auch benötigt, es ist wünschenswert, ein dunkles Produkt und ohne Zucker in der Zusammensetzung zu verwenden.
Inhaltsstoffe
• drei Eier;
• 200 g Öl (1 Packung);
• 180 g Zucker;
• Mehl 1,5 EL;
• eine Tasche (10 g) Ripper;
• 100 g schokolade;
• Kakao 2 Löffel;
• 3 Löffel Wasser.
Kochen
1. Den Multikochertopf mit einem Stück Öl schmieren, den Rest in einen geeigneten Behälter füllen und zu einer flüssigen Konsistenz schmelzen. Abkühlen lassen. 2. Brechen Sie die Schokolade in Stücke, schmelzen Sie. Es ist wünschenswert, dies in einem Wasserbad zu tun, in dem die Mikrowelle ungleichmäßig ausfällt.
3. Verdünnter Kakao mit drei Esslöffeln Wasser, die im Rezept aufgeführt sind. An geschmolzene Schokolade geschickt.
4. Zucker mit Eiern mischen. Etwas schlagen und zerlassene Butter hinzufügen.
5. Fügen Sie die Schokoladenmischung aus der Fliese und verdünnten Kakao hinzu und schlagen Sie erneut.
6. Mit dem Aufreißer das gesiebte Mehl hinzufügen, den Teig kneten.
7. Wir verschieben die braune Masse zum langsamen Kocher.
8. Schließen Sie, backen Sie eine Stunde lang.
9. Dann noch eine halbe Stunde aufheizen. Dies ist sehr wichtig: Feuchtigkeit sollte sich im Kuchen verteilen.
10. Setzen Sie es auf den Grill und kühlen Sie es ab. Sie können Glasur darübergießen oder mit Schokoladenpaste bestreichen.
Schokoladenkuchen in einem Multikocher mit Kirsche
Anstelle von Kirschen für diesen Schokoladenkuchen können Sie Kirschen, Johannisbeeren oder Blaubeeren verwenden. Es wird auch lecker sein. Der Teig wird mit dem einfachsten Keks hergestellt. Wenn kein Aufreißer vorhanden ist, ersetzen Sie das Pulver durch Natronlauge.
Inhaltsstoffe
• 2 Löffel Kakao;
• 0,15 kg Kirschen;
• 3 Eier;
• 4 Esslöffel Mehl;
• 0,5 Tasse Zucker;
• 0,5 tsp. Ripper;
• 1 TL Öle.
Kochen
1. Nehmen Sie den Kochtopf aus dem Multikocher, schmieren Sie ihn und kehren Sie zurück.
2. Bereiten Sie auch die Kirschen sofort vor. Beeren waschen, Knochen entfernen, in ein Sieb geben. Sie können gefrorene und eingemachte Kirschen verwenden. In diesem Fall guten Gießsaft geben.
3. Teig kochen. Mischen Sie Eier und Zucker je nach Belieben, schalten Sie den Mixer auf volle Leistung und schlagen Sie, bis ein stabiler Schaum entsteht.
4. Mischen Sie alle Hauptzutaten und senden Sie sie an die Eier.
5. Den Teig sanft und nicht lange mit Mehl verrühren. Es genügt, dreimal einen Löffel im Uhrzeigersinn zu verwenden.
6. Beeren hinzufügen und nochmals umrühren.
7. Wir verlagern alles auf den Slow Cooker, schalten ein und kochen 40 Minuten.
8. Öffnen Sie den Deckel und lassen Sie den Kuchen eine Weile stehen.
9. Wenn Sie das Backen saftiger machen möchten, lassen Sie den Kuchen mit Kirschkompott einweichen.
Schokoladenkuchen im Multikocher "Kukhen"
Das Rezept für deutschen Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker, der in Pflanzenöl zubereitet wird. Es stellt sich als sehr sanft und flauschig heraus, man kann Kokosnusschips, ein paar Nüsse oder Rosinen hinzufügen. Aber an sich ist es einfach unvergleichlich. Inhaltsstoffe
• 200 ml Pflanzenöl;
• 200 ml Milch;
• 4 Eier;
• 4 Löffel Kakao;
• 1 Beutel Backtripper;
• Vanille;
• 1.5 Kunst. Zucker;
• 2 EL. gesiebtes Mehl
Kochen
1. Lose Zutaten beiseite stellen, Eier nehmen und mit Zucker schlagen, bis weißer Schaum entsteht.
2. Milch und Butter dazugeben und eine Minute lang schlagen.
3. Kakaopulver hinzufügen. Sie können es zunächst mit einer kleinen Menge Fertigmilch verdünnen, so dass keine Klumpen entstehen.
4. Nun müssen Sie aus der resultierenden süßen Mischung ein Glas einschenken. Wir stellen es in den Kühlschrank. Für die Imprägnierung des fertigen Kuchens wird Schokoladenmasse benötigt.
5. Geben Sie das Mehl in den Rest des Teigs und fügen Sie den Aufreißer hinzu. Rühren Sie sich.
6. Wenn Nüsse in die Torte oder Chips gesteckt werden, tun wir es jetzt.
7. Gießen Sie den Teig in einen gefetteten Topf vom Slow Cooker.
8. Die Küche 80 Minuten backen.
9. Entfernen Sie den Kuchen mit einem heißen Holzstab und stechen Sie die Oberfläche an mehreren Stellen schnell durch.
10. Wir bekommen die vorher gegossene Mischung mit Kakao und gießen die Torte. Die gesamte Masse sollte absorbiert werden.
11. Die Küche kann warm oder kalt sein.
Schokoladenkuchen in einem Multikocher ohne Eier
Rezept für einen einfachen Kuchen, für den Sie nicht einmal Eier benötigen. Backen ist feucht, saftig, erfordert keine Zusätze, Füllungen, Rasierpinsel.
Inhaltsstoffe
• 3 Löffel Kakao;
• 1 TL Instant-Kaffee;
• 1 Glas Wasser;
• 1,5 Tassen Mehl;
• 50 ml Öl;
• 1 TL Ripper;
• Salz, Vanille;
• 1 Tasse Zucker.
Kochen
1. Mischen Sie in einer Schüssel Kaffee und Kakao, fügen Sie Salz hinzu, etwas Vanille und gießen Sie Backpulver. Wir setzen uns zur Seite.
2. Mischen Sie in einer anderen Schüssel das Wasser mit Zucker. Öl hinzufügen. Das klassische Rezept verwendet Maisöl, aber Sie können es auch mit Sonnenblumenöl tun.
3. Nun müssen Sie beide Mischungen kombinieren.
4. Mindestens drei Minuten mit einem Löffel umrühren. Die Masse wird homogen und leicht glänzend.
5. Der Teig muss noch in einen Topf gegeben werden. Vergessen Sie vorher nicht, es zu schmieren.
6. Schließen und 70 Minuten backen.
7. Kühlen Sie den fertigen Kuchen vor dem Servieren ab, vorzugsweise auf einem Rost, damit der Boden nicht feucht ist.
Schokoladenkuchen in einem Multikocher mit Birne auf Kefirteig
Variante des süßen Kuchens vom Teig auf Kefir. Anstelle einer Birne können Sie einen Apfel oder eine Banane hinzufügen, mit der Sie auch lecker werden.
Inhaltsstoffe
• 1 EL. Zucker;
• 2 EL. Mehl;
• 2 Eier;
• 2 Löffel Kakao;
• 1 TL Zimt;
• 1 TL Ripper;
• 0,5 tsp. Soda;
• 2 Birnen;
• 30 ml Öl.
Kochen
1. Wir beginnen Soda im Kefir, wir rühren.
2. Wir brechen die Eier in einen großen Behälter, fügen Zucker hinzu und gießen sofort Kefir ein. Peitsche zwei oder drei Minuten.
3. Pflanzenöl hinzufügen.
4. Kakaopulver in Mehl und Ripper geben, trocken rühren. Danach gehen wir in den Teig und fügen Pflanzenöl hinzu.
5. Waschen und trocknen Sie die Birnen. Schneiden Sie dünne Platten bis zu fünf Millimeter.
6. Eine Schicht Birnen aus einem Multikocher in einen gefetteten Topf geben, mit Zimt bestreuen und über den Schokoladenteig gießen.
7. Dann kommt wieder eine Schicht Birnen und alles wird mit den Teigresten gegossen. Vergessen Sie nicht, die Stücke Zimtpulver zu streuen.
8. Backen einschalten. Den Kuchen 70 Minuten kochen lassen.
9. Dann wenden wir uns auf eine flache Schüssel, Birnen sind oben. Abkühlung
Schokoladenkuchen in einem langsamen Kocher mit getrockneten Aprikosen
Der Teig für diesen Kuchen wird auf Kondensmilch geknetet. Es wird eine Standardbank brauchen. Auch für den Test benötigen Sie eine Fliese Milch und eine Tafel dunkle Schokolade.
Inhaltsstoffe
• 4 Eier;
• 100 g Vollmilchschokolade;
• 100 g dunkle schokolade;
• 1,5 Tassen Mehl;
• 1 Dose Kondensmilch;
• 1 TL Ripper;
• 50 g Öl;
• 120 g getrocknete Aprikosen.
Kochen
1. Stellen Sie einen Topf auf den Herd und lassen Sie ihn erhitzen.
2. Brechen Sie die Schokolade in Stücke und werfen Sie den zweiten Topf hinein. Es sollte einen kleineren Durchmesser haben. In ein Wasserbad legen und die Schokolade schmelzen lassen. Rühren Sie es regelmäßig, damit es gleichmäßiger wird und die Masse nicht mehr als nötig überhitzt.
3. Sobald sich alle Klumpen aufgelöst haben, nehmen Sie die Schokolade vom Herd und fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Rühren Sie sie um.
4. Eier schlagen, Kondensmilch dazugeben.
5. Schokolade mit Butter gießen, umrühren. 6. Gießen Sie Mehl, wirft Ripper. Sie können eine gelöschte Soda nehmen.
7. Getrocknete Aprikosen waschen, in vier Teile oder Strohhalme schneiden. Wenn die Aprikosen zu trocken sind, geben wir zuerst ein wenig im Wasser und hacken danach.
8. Fügen Sie getrocknete Aprikosen zum Schokoladenteig hinzu.
9. Umrühren und in den Topf gießen.
10. Schließen und 80 Minuten backen. Es ist ratsam, die Bereitschaft nach einer Stunde Backen mit einem Stock zu prüfen.
11. Wir drehen den Kuchen mit getrockneten Aprikosen auf den Rost, kühl.
Schokoladenkuchen in einem Multicooker - Tipps und Tricks
• Schokolade mag kein Wasser. Wenn das Geschirr zum Schmelzen der Fliese nass ist, schmilzt die Masse nicht und kann Plastilin bleiben.
• Kakaopulver wird häufig in Körnern aufgenommen, die in einem Gülleigeig gesammelt werden. Um dies zu verhindern, kann es mit einer kleinen Menge verschreibungspflichtiger Flüssigkeit (Kefir, Wasser, Kondensmilch) in einer separaten Schüssel gemischt werden und erst dann dem Teig beigemischt werden. Noch einfacher - das Kakaomehl umrühren, und Sie können sieben.
• Seien Sie nicht verärgert, wenn Sie plötzlich auf leichten Kakao stoßen und der Teig grau erscheint. Instantkaffee kann zum Kuchen hinzugefügt werden. Den Löffel in etwas Wasser auflösen und in den Teig geben. Kaffeegeschmack Schokoladenkuchen verderbt nicht.
• Soda für Teig auf Kefir oder Sauerrahm zum Löschen von Essig ist optional. Sie können das Pulver einfach dem Milchprodukt hinzufügen und umrühren. Backpulver nie gelöscht, da es selbst Zitronensäure enthält.
