Käse ist ein universelles Produkt beim Kochen. Seine Anwesenheit kann jedes Gericht verbessern und aufhellen. Käse wird ideal mit fast jedem Gemüse, einschließlich Zucchini, kombiniert. Dank Käse wird Zucchini viel befriedigender, nahrhafter, aromatischer und geschmackvoller.
Kürbis mit Käse - allgemeine Grundsätze und Kochmethoden
Was kann also aus Zucchini mit Käse gekocht werden? Es gibt viele Variationen und noch mehr als Sie sich vorstellen können. Der allererste Gedanke, der in Ihren Kopf kriecht, ist, Zucchini im Ofen zu backen. Vielleicht ist das die richtige Entscheidung. Aber denken Sie nur daran, wie Sie diese Art von Gericht diversifizieren können! Zum Beispiel den Käse mit Mayonnaise, Sahne, Sauerrahm oder Ei mischen und Knoblauch, Basilikum, Ingwer und andere Gewürze hinzufügen. Darüber hinaus kann Zucchini mit anderen Zutaten gemischt werden: Gemüse, Pilzen, Meeresfrüchten oder Fleisch. Versuchen Sie, eine leichte Zucchini-Suppe mit Käse zuzubereiten, die Sie sicherlich nicht nur durch ihre Leichtigkeit, sondern auch durch ihren erstaunlichen Geschmack begeistern wird.
Kürbis mit Käse kann auch als Basis für das Backen und Kochen zu Hause verwendet werden. Pasteten, Pfannkuchen, Brötchen - alles und noch viel mehr können Sie dank gesunder Zucchini und Käse zubereiten. Jedes Gericht dieses Gemüses wird großartig und vor allem nützlich und einfach sein. Trotz der benachbarten Zutaten hilft die Faser, die Bestandteil von Zucchini ist, sogar die schwersten Nahrungsmittel zu verdauen und zu verwerten.
Squash mit Käse - Zubereitung von Speisen
Squash, je nach ausgewähltem Gericht, können Sie Jung und Alt verwenden. Für den Kuchen zum Beispiel, dessen Rezept wir weiter unten beschreiben werden, wird altes Gemüse, das zuvor von der Haut geschält, Samenkörner geschält und auf einer groben Reibe gerieben wurde, perfekt passen. Zum Kochen von Pfannkuchen werden auch beliebige Zucchini verwendet. Es spielt keine Rolle, da wir Gemüse reiben. Bei solchen Gerichten aus Zucchini mit Käse wie Brötchen oder Auflauf ist es ratsam, nur junge Früchte ohne grobes Saatgut zu verwenden, da sonst das Gericht keinen Erfolg hat. Squash mit Käse - die besten Rezepte
Rezept 1: Zucchini Pie mit Käse
Offene Torte mit Zucchini und Käse, hergestellt aus Mürbeteig, wird alle Liebhaber von hausgemachtem, herzhaften Gebäck ansprechen. Der originelle Kuchen wird durch seinen unkomplizierten, aber gleichzeitig hervorragenden Geschmack begeistern. Versuchen Sie es zu kochen, und kaum einer der Gäste ahnt, woraus der Kuchen besteht. Lass es dein kleines Geheimnis sein.
Zutaten:
- 300 gr. Mehl a / c
- 200 gr. Öl ablassen
- ein Teelöffel Zucker
- Salz - Prise (in Teig)
- ein Hühnerei (im Teig)
- 400 gr. Zucchini
- 100-150 g Hartkäse (jeder)
- 100 ml schwere Sahne
- ein Ei (pro Füllung)
- Salz (in Füllung)
- um gemahlenen Pfeffer zu schmecken
Herstellungsverfahren:
1. Den Teig herstellen. Gesiebtes Mehl mit feinem Zucker vermischen, salzen, gekühlte Butter hinzufügen und in Stücke schneiden. Den Teig zu Krümeln kneten. Dann ein Ei dazugeben und einen weichen Teig beginnen. Wir rollen es zu einer Kugel, hüllen es mit einer Folie ein und entfernen es in der Kälte für 20-40 Minuten.
2. Füllung machen. Reiben Sie den Käse auf eine mittlere Reibe und mischen Sie ihn mit Ei und Sahne. Zucchini reibt sich auch nur an einer groben Reibe, gibt eine Schüssel und erinnert sich an seine Hände. Überschüssiger Saft wird abgelassen, Salz und Pfeffer.
3. Wir nehmen den Teig heraus, schalten den Ofen ein. Den Teig ausrollen und auf einer abnehmbaren Form (Boden und Seiten) verteilen. Wir schicken es für 5 Minuten in den Ofen (bei 200 ° C). Als nächstes nehmen wir heraus, legen die geriebene Zucchini auf den Teig, gießen die Eiercrememischung darauf und senden sie in den Ofen für 30-40 Minuten und backen sie bei 180 ° C.
Rezept 2: Zucchini-Krapfen mit Käse
Was tun nicht nur diese wundervollen russischen Pfannkuchen? Im Kurs sind eine Vielzahl von Produkten. Kürbisse und Käse sind keine Ausnahme. Versuchen wir, aus diesen Zutaten zarte und luftige Pfannkuchen für die ganze Familie herzustellen.
Zutaten:
- eine mittlere Zucchini
- zwei Eier
- 500 ml Kefir
- Mehl
- Salz nach Geschmack
- 100 gr. Hartkäse
- Öl zum Braten
Herstellungsverfahren:
1. Zucchini zerdrücken, überschüssigen Saft auspressen und servieren. Kefir, Ei und Mehl zusammen rühren. Wir bekommen einen dünnen Teig (wie traditionelle Pfannkuchen). Drei Käse reiben und den Teig mit Käse und geriebener Zucchini mischen. Für Pomp kann man etwas Soda hinzufügen. 2. Wir erhitzen die Pfanne, erhitzen das Pflanzenöl und braten die Pfannkuchen wie gewohnt bis sie gar sind. Heiß servieren mit frischer Sauerrahm oder geschmolzener Butter. Leck deine Finger!
Rezept 3: Zucchini-Brötchen mit Käse
Der originale kalte Snack von Zucchini mit Käse in Form von kleinen Brötchen passt perfekt in das Menü eines jeden Urlaubs. Brötchen werden sehr schnell zubereitet und fliegen auch sofort weg. Daher empfehlen wir Ihnen, sie sofort sehr, sehr vorzubereiten. Als Hauptzutat verwenden wir geräucherten Wurstkäse mit einem Geschmack (er ist zähflüssiger und ermöglicht Brötchen besser zusammenzukleben), obwohl Sie das Recht haben, Ihren eigenen Käse zu wählen.
Zutaten: (für zwei mittelgroße Kürbisse ohne grobe Samen)
- 200 gr. Wurstkäse
- zwei oder drei Knoblauchzehen
- Mayonnaise
- Salz nach Geschmack
- Pflanzenöl
- irgendwelche Grüns
Herstellungsverfahren:
1. Squash, wenn nötig, geschält, in mehrere Kunststoffe geschnitten - die Basis für Rollen. Salz auf beiden Seiten salzen, in Mehl eintauchen und bei hoher Hitze 1-2 Minuten auf jeder Seite braten.
2. Reiben Sie Wurstkäse, fügen Sie Knoblauch hinzu, zerdrückt mit einem Kürbis und ein paar Löffel Mayonnaise (damit sie nicht zu flüssig wird). Alle mischen.
3. Wir überziehen die Zucchini mit der ganzen Füllung und falten den Kunststoff mit einer Rolle. Sie können auch eine kleine Füllung auf den Rand setzen und den Zucchini-Kunststoff rollen. Führen Sie die Bearbeitung aller Ebenen durch.
4. Backblech einfetten, die gebackenen Brötchen auslegen und sie fünf bis sieben Minuten lang in einen gut geheizten Ofen (bis zu 2500 ° C) bringen. Der Snack ist fertig! Cool und servieren.
Rezept 4: Zucchini-Auflauf mit Käse und Kartoffeln
Wir bieten Ihnen ein Rezept für einen herzhaften Zucchini-Auflauf mit Käse, dazu Kartoffeln und Hühnerhackfleisch. Die Füllung kann grundsätzlich beliebig verwendet werden. Wenn gewünscht, kann es vollständig aus dem Rezept entfernt werden, wenn der Lebensstil dies erfordert.
Zutaten:
- 500 g Zucchini
- 700-800 g Kartoffel
- drei Eier
- zwei Knoblauchzehen
- 300 gr. Sahne
- 200 gr. Hartkäse
- Muskatnuss nach Geschmack - 500 g Hackfleisch
- um Salz und Pfeffer zu schmecken
Herstellungsverfahren:
1. Kartoffeln schälen, jungen Kürbis waschen. Kartoffeln in Streifen schneiden und Zucchini mit Ringen. Fett ablassen. Butter, schneiden Sie den Knoblauch mit einem Messer und legen Sie ihn rovnenko entlang der Unterseite des Formulars.
2. Legen Sie die Zucchini auf die Unterseite des Formulars und würzen Sie die Kreise mit Salz und Pfeffer. Top mit einer gleichmäßigen Schicht legen Sie die Kartoffeln. Vergessen Sie nicht, Pfeffer, Salz oder Gewürze hinzuzufügen. Auf die Kartoffeln legen Sie wieder eine Schicht Zucchini.
3. Sahne, Eier, Muskatnuss mischen und alles mit einem Mixer schlagen, bis eine Luftmasse entsteht. Drei Käse und die Masse dazugeben. Rühren Zucchini-Sauce mit Kartoffeln gießen und die Schüssel in den Ofen schieben. Wir backen bei 180-200C etwa eine Stunde. Dann bekommen wir und wir helfen. Guten Appetit!
Squash mit Käse - Tipps von erfahrenen Köchen
Es ist nichts schwierig, Zucchini mit Käse im Ofen zu backen. Viele Hausfrauen stehen jedoch oft vor einem Problem: Der Käse trocknet von oben, verhärtet und verliert seinen Geschmack. Um solche Probleme zu vermeiden, geben uns erfahrene Köche einige nützliche Empfehlungen:
- Wenn Sie Käse im Zusammenhang mit einem Gericht verwenden und ihn beispielsweise zwischen den Schichten verschieben, können Sie ihn mit Sauerrahm oder Sahne vormischen. Der Kürbis muss jedoch zuvor gepresst werden, damit das Gericht nicht zu wässrig wird.
- Wenn Sie ausschließlich Käse für die oberste Schicht verwenden, sollte er einige Minuten vor der Zubereitung in die Schüssel gegeben werden, damit er beim Braten nicht austrocknet oder brennt. Als oberste Schicht können Sie nicht die traditionellen geriebenen geriebenen und gehackten Käsescheiben verwenden.
