Kürbis gefüllt mit Fleisch, im Ofen gebacken - herrlich! Wie man einen mit Fleisch gefüllten Kürbis zubereitet und im Ofen backt

• Kürbis gefüllt mit im Ofen gebackenem Fleisch - Allgemeine Grundsätze des Kochens
• Wie man gekochten Kürbis schlachtet
• Gefüllter Kürbis mit im Ofen gebackenem Fleisch (mit Sauerrahm)
• Kürbis gefüllt mit im Ofen gebackenem Fleisch und Kartoffeln
• Kürbis gefüllt mit Fleisch und Pilzen, im Ofen gebacken (mit Käse)
• Mit Fleisch gefüllter Kürbis, im Ofen gebacken (mit Reis und Sahne)
• Kürbis gefüllt mit Fleisch und Äpfeln, im Ofen gebacken
• Kürbis gefüllt mit Fleisch und Gemüse, im Ofen gebacken
• Kürbis gefüllt mit Fleisch und Kohl, im Ofen gebacken
• Kürbis gefüllt mit im Ofen gebackenem Fleisch - Tipps und Tricks

Gebackener Kürbis ist sehr schön!

Wenn es mit Fleisch gefüllt ist, ist es auch sehr lecker.

Ein spektakuläres Gericht kann selbst für einen festlichen Tisch zum Schmuckstück werden, während es sehr einfach zubereitet wird.

Kürbis gefüllt mit im Ofen gebackenem Fleisch - Allgemeine Grundsätze des Kochens

Verwenden Sie zum Braten einen reifen, kleinen Kürbis mit einem Gewicht von bis zu 2 kg. Sie müssen ein stabiles Gemüse wählen, das nicht auf einem Backblech oder in Form schwingt. Der Kürbis wird gewaschen, die obere "Kappe" wird vom Schwanz abgeschnitten. Fruchtfleisch mit Samen muss entfernt werden. Danach können Sie mit dem Füllen beginnen.

Fleisch für die Füllung kann roh gelegt werden, es ist jedoch besser, vor dem Braten oder Marinieren vorzubereiten. Zum Fleisch fügen Sie Getreide, Pilze, verschiedene Gemüse, Käse hinzu. Mit Gewürzen würzen, Saucen dazugeben: Ketchup, Mayonnaise, Sahne, Sauerrahm. Der Kürbis wird mit gekochter Masse gefüllt, der Deckel wird entfernt und im Ofen gebacken.

Wie man gekochten Kürbis schlachtet

Hier ist das Gericht auf dem Tisch. Aber wie ist es? Selbst der kleinste und aufgeräumteste Kürbis wird eine große Portion darstellen, die für eine Person ausreichend ist. Es ist notwendig, den Deckel des Gemüselöffel-Teils der Füllung in die Teller zu entfernen. Dann mit einem Messer entlang der Kante der Scheiben schneiden, zu jedem Teil wechseln. Es ist besser, die Stücke nicht groß zu machen, damit sie bequemer gegessen werden können.

Gefüllter Kürbis mit im Ofen gebackenem Fleisch (mit Sauerrahm)

Option sehr duftender und saftiger Kürbis, gefüllt mit Fleisch, Sauerrahm. Ein Ofengericht kann mit Schweinefleisch, Rindfleisch oder Lammfleisch zubereitet werden. Wenn das Fleisch fett ist, nehmen Sie die saure Sahne 10%, wenn das Stück mager und ohne Fett ist, nehmen Sie das Produkt 20% oder mehr.

Zutaten

• 1 reiner, widerstandsfähiger Kürbis 1,4-2 kg;

• 700 g Fleisch;

• 2 Zwiebeln;

• Öl;

• 200 ml saure Sahne;

• Gewürze.

Kochen

1. Spülen Sie das Fleisch aus, schneiden Sie es in kleine Würfel von 0,5 cm und geben Sie es in eine Pfanne mit einem Esslöffel Öl. Für eine Minute braten.

2. Zwiebeln in Würfel schneiden, zum Fleisch geben und weitere Minuten braten.

3. Mit Sauerrahm, Salz abschmecken, Pfeffer oder Gewürze dazugeben. Sie können Trockengrüns hinzufügen. Rühren, abkühlen lassen.

4. Spülen Sie den Kürbis ab, schneiden Sie die Oberseite ab und entfernen Sie vorsichtig die Samen mit dem Fruchtfleisch.

5. Füllen Sie das Innere des Gemüses mit gekochtem Fleisch in Sauerrahm.

6. Schieben Sie den abgeschnittenen Deckel zurück und decken Sie den Gemüsedeckel ab. Legen Sie es auf ein Backblech, Sie können ein Stück Folie verteilen.

7. Im Ofen backen. Kochtemperatur 180. Die Zeit hängt vom Kürbis ab. Wenn die Wände dick sind, halten Sie 1,5 Stunden. Wenn nicht, dann genug Stunden. Überprüfen Sie das Fruchtfleisch, indem Sie einen Zahnstocher punktieren. Der Zauberstab sollte leicht in den Fötus eindringen können.

Kürbis gefüllt mit Fleisch und Kartoffeln, die im Ofen gebacken werden

Option gefülltes Fleisch und Kartoffeln Kürbis, im Ofen gebacken. Die Füllung ist sparsamer und mit Mayonnaise gekleidet. Sie können die Sauce jedoch jederzeit durch Sauerrahm ersetzen.

Zutaten

• Kürbis bis 2 kg;

• 0,5 kg Fleisch;

• 0,4 kg Kartoffeln;

• 0,2 kg Zwiebeln;

• 1 TL Salze;

• 1 Karotte;

• 0,5 tsp. schwarzer Pfeffer;

• 150 g Mayonnaise;

• 2 Esslöffel Butter.

Kochen

1. Zerbröckeln Sie die Zwiebeln in Würfel und braten Sie sie einige Minuten in einer großen Pfanne.

2. Fügen Sie auch gehackte Karotten hinzu und braten Sie sie zusammen.

3. Nun das Fleisch. Es kann zu Füllung gedreht, in Würfel oder Streifen geschnitten werden. Mach wie du willst. Braten Sie bis zur Hälfte gegart. Belassen Sie die Füllung, lassen Sie abkühlen.

4. Kartoffeln müssen geschält, in dünne Scheiben geschnitten, mit gekühltem Fleisch und Gemüse gemischt werden.

5. Mayonnaise hinzufügen und mit Pfeffer salzen, gut mischen.

6. Im Kürbis müssen Sie die Oberseite des Kopfes abschneiden, das Fruchtfleisch entfernen, die vorbereitete Kavität mit Hackfleisch füllen und zusätzlich einen Löffel Mayonnaise darauf geben. Mit einem Deckel abdecken. 7. In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen und die Schüssel etwa 1,5 Stunden bereitstellen. Überprüfen Sie die Kartoffeln, indem Sie den Kürbis aus dem Ofen nehmen, den Deckel abnehmen und ein Stück Gemüse durchstechen.

Kürbis gefüllt mit Fleisch und Pilzen, im Ofen gebacken (mit Käse)

Eine Variante eines atemberaubenden Kürbisgerichts unter einer mit Pilzen und Fleisch gefüllten Käsekruste. Um erfolgreich zu sein, müssen Sie dem Rezept strikt folgen. Nehmen Sie einen kleinen Kürbis zu 1,5 kg.

Zutaten

• 400 g Fleisch;

• 1 Kürbis;

• 400 g Champignons;

• 1-2 Zwiebeln;

• Öl;

• 120 g saure Sahne;

• 2 Knoblauchzehen;

• 100-120 g Käse;

• Gewürze zum Abschmecken.

Kochen

1. Die Zwiebelköpfe zerbröckeln, in eine große Pfanne geben und etwa zwei Minuten braten, bis sie durchscheinend ist.

2. Während die Zwiebel gegart ist, müssen Sie die Champignons schnell waschen, in Teller schneiden und auch in die Pfanne geben. Braten Sie einige Minuten lang auf dem größten Feuer, schalten Sie es aus.

3. Fleisch abspülen, fein hacken oder drehen. Sie können fertiges Hackfleisch nehmen. Mit gekühlten Champignons mischen.

4. Die Füllung mit Gewürzen, Sauerrahm würzen, Salz nicht vergessen, gehackten Knoblauch dazugeben.

5. Den Kürbis mit Pilzfüllung füllen, die Innenseiten müssen entfernt werden. Mit einem Deckel abdecken.

6. Backen Sie das Gericht eine Stunde bei 200 Grad im Ofen.

7. Abnehmen, Deckel abnehmen, den Kürbis mit geriebenem Käse übergießen. Weitere 30-40 Minuten kochen, die Farbe des Käses sehen.

Mit Fleisch gefüllter Kürbis, im Ofen gebacken (mit Reis und Sahne)

Eine Variante von leckerem Kürbis mit einer sehr reichhaltigen und schmackhaften Füllung. Wenn Sie möchten, können Sie gebratene Pilze hinzufügen, es wird noch interessanter.

Zutaten

• 1 Kürbis;

• 300 g Fleisch;

• ein Glas Reis;

• 2 Zwiebeln;

• 1 Karotte;

• 1 Glas Sahne 10-15%;

• 1 Knoblauchzehe;

• Pfeffer, getrockneter Dill, Salz;

• Öl;

• 100 g Käse können Sie das verarbeitete Produkt nehmen.

Kochen

1. Nehmen Sie einen langen Reis, kochen Sie ihn bis zur Hälfte, drehen Sie das Müsli in ein Sieb.

2. Zwiebeln und eine Karotte müssen gereinigt, geschnitten und in einer Pfanne gebraten werden, bis sie halb gegart sind. Fleisch auch schneiden oder drehen, mit Gemüse braten, Hackfleisch mit Gewürzen, Knoblauch, Gemüse und Gemüse abkühlen.

3. Gekochten Reis, Fleisch und Gemüse in einer großen Schüssel mischen, mit Sahne bedecken und mischen. Käse reiben, in die Füllung geben. 4. Bereiten Sie den Kürbis wie gewohnt vor, schneiden Sie einfach die Kappe ab und entfernen Sie den inneren Inhalt.

5. Füllen Sie das Gemüse mit gekochter Hackfleischcreme.

6. Schließen Sie und senden Sie es in den Ofen.

7. Backen Sie bei 190-200 Grad bis zur Fertigstellung, jedoch nicht weniger als eine Stunde.

Kürbis gefüllt mit Fleisch und Äpfeln, im Ofen gebacken

Variante der erstaunlichen Füllung für gebackenen Kürbis. Schweinefleisch ist wünschenswert, um vorher zu marinieren, die sauren Äpfel zu wählen.

Zutaten

• Kürbis 1,5 kg;

• 2-3 Äpfel;

• 700 g Schweinefleisch;

• 2 Zwiebeln;

• 3 Esslöffel saure Sahne;

• 50 ml Sojasauce;

• Gewürze, Öl.

Kochen

1. Schneiden Sie das Schweinefleisch wie Gulasch in Stücke, mischen Sie es mit Sauerrahm und Sojasauce, fügen Sie den Pfeffer und alle anderen Gewürze hinzu und lassen Sie es mindestens eine Stunde ruhen.

2. Schalten Sie den Ofen um 200 Grad ein.

3. Befreie den Kürbis von den Samen.

4. Äpfel in Scheiben schneiden.

5. Zwiebel in Halbringe zerbröseln, in Öl braten, vorzugsweise auf Sahne.

6. Das Schweinefleisch mit Zwiebeln und Äpfeln mischen und den vorbereiteten Kürbis füllen. Bleibt Platz übrig, gib mehr Apfelscheiben dazu.

7. Schließen, zum Backen schicken. Eine Stunde später können Sie ein Stück Schweinefleisch und Kürbis überprüfen. Bei Bedarf können Sie eine weitere Stunde kochen (wenn der Kürbis groß ist).

Kürbis gefüllt mit Fleisch und Gemüse, im Ofen gebacken

Um einen solchen Kürbis zuzubereiten, können Sie jedes beliebige Gemüse verwenden. Ein besonderes schickes Gericht gibt grüne Erbsen. Bei ihm fällt es sehr gut aus, ähnlich kann man Mais verwenden.

Zutaten

• 400 g Fleisch;

• Zwiebel;

• Möhre;

• 2 Paprika;

• Öl;

• 1 Aubergine;

• 2 Esslöffel saure Sahne;

• 100 g grüne Erbsen.

Kochen

1. Das Fleisch in kleine Stücke braten, bis es halb gegart ist. Übertragen Sie in einen anderen Topf.

2. Fügen Sie etwas Butter in die Pfanne, geben Sie die gehackte Karotte und die Zwiebel hinzu, sparen Sie sich ein paar Minuten und geben Sie die Aubergine hinzu. Gemüse leicht anbraten, kühl stellen.

3. Bulgarischer Pfeffer wird nicht zum Bräunen benötigt, einfach fein hacken.

4. Alle Zutaten der Füllung in einer Schüssel mischen, mit Gewürzen und Sauerrahm würzen. Es ist nicht notwendig, viel hinzuzufügen, da das Gemüse saftig ist. Legen Sie die Erbsen.

5. Füllen Sie den vorbereiteten Kürbis und schließen Sie ihn.

6. Backen Sie das Gemüse bei 200 Grad etwa eine Stunde lang, geleitet von der Bereitschaft des Kürbisbreis.

Kürbis gefüllt mit Fleisch und Kohl, im Ofen gebacken

Für dieses Gericht benötigen Sie Sauerkraut. Wenn es Peroxid hat, können Sie es mit kaltem Wasser abspülen. Fleisch kann beliebig verwendet werden.

Zutaten

• 500 g Kohl;

• 500 g Fleisch;

• 2 Zwiebeln;

• 4 Löffel Butter;

• 100 g Käse;

• 50 g saure Sahne;

• 1 Kürbis;

• Gewürze.

Kochen

1. Zwei Löffel Öl in eine Pfanne geben, Zwiebeln hinzufügen und eine Minute braten.

2. Zwiebeln mit gewürfeltem oder gedrehtem Fleisch zugeben. Halb fertig machen.

3. Fügen Sie in einer anderen Pfanne zwei Esslöffel Öl oder Fett hinzu, erhitzen Sie die Sauce und geben Sie das Sauerkraut aus der Salzlake heraus. Kochen Sie ungefähr zehn Minuten.

4. Mischen Sie die Zutaten der Füllung.

5. Füllen Sie den Kürbis und gießen Sie die saure Sahne darauf. Decken, 35 Minuten bei 200 Grad backen.

6. Den Kürbis öffnen, der Deckel ist nicht mehr brauchbar, mit Käse bestreuen und weitere 35-40 Minuten backen.

Kürbis gefüllt mit im Ofen gebackenem Fleisch - nützliche Tipps und Tricks

• Damit der Schwanz auf dem Kürbisdeckel nicht brennt und die Schale weiter dekoriert, können Sie ihn in Folie einwickeln, bevor Sie ihn in den Ofen einpflanzen. Wenn der Kürbis groß ist, können Sie ihn vollständig mit Folie bedecken, in einer Stunde herausnehmen und braten.

• Wenn Sie eine diätetische Mahlzeit zubereiten müssen, ersetzen Sie das Fleisch durch Hühnerfleisch, braten Sie das Gemüse nicht und verwenden Sie fettarme saure Sahne. Von einer solchen Kürbistaille schwebt eben nicht.

• Da das Fruchtfleisch des Kürbises nicht gewürzt ist, müssen Sie der Füllung mehr Gewürze und Salz hinzufügen. Sie können Sojasauce darübergießen.