Salat "Zärtlichkeit" mit Schinken - Damensnack. Rezeptsalat "Zärtlichkeit" mit Schinken und anderen Originalzutaten

Der Salat namens "Zärtlichkeit" hat kein klares Rezept.

Zutaten für die Zubereitung verwenden.

Der einzige Hauptpunkt ist, dass das fertige Gericht zart sein und im Mund schmelzen sollte.

Deshalb servieren Sie den Salat nur eingeweicht.

Eine der Varianten dieses Salats ist "Zärtlichkeit" mit Zusatz von Schinken. Dieses Gericht wird viel schneller als Hähnchenfiletsalat gegart.

Schinken gilt als beliebtes Fleischprodukt und ist daher häufig die Grundlage von Salaten. Diese Zutat verleiht dem Gericht mehr Schwung und macht es zufriedenstellender.

Zärtlichkeitssalat mit Schinken - Allgemeine Kochprinzipien

• Wählen Sie zum Kochen einen saftigen und zarten Schinken.

• Guter Schinken enthält Fleischfasern.

• Für Salate geeignetes Schweinefleisch oder Geflügel.

• Verwenden Sie zum Kochen gekochten oder geräucherten Schinken.

• Denken Sie daran, dass frischer Schinken beim Schneiden nicht zerbröckelt.

• Zum Kochen ist es besser, Schinken ohne Geschmacksverstärker zu verwenden und Farbstoffe hinzuzufügen.

• Schichtsalat wird saftiger.

• Wenn Sie dem Salat Pflaumen hinzufügen, sollten Sie ihn vorher in kochendes Wasser einweichen.

• Wenn Sie Frittesalat für Salat machen, fügen Sie nach Ihrem Geschmack Gewürze hinzu.

Zärtlichkeitssalat mit Schinken

Zutaten:

• 420 g Schinken;

• fünf Hühnereier;

• Salz;

• 180 g Hartkäse;

• 370 g Mayonnaise;

• zwei Esslöffel Essig;

• Sonnenblumenöl;

• ein Bogen;

• 330 g Pilze.

Garmethode:

1. Tauchen Sie die Eier in einen Topf und fügen Sie kaltes Wasser, Salz und Essig hinzu. Bei mittlerer Hitze 14 Minuten kochen. Wenn sie fertig sind, ziehen Sie sie mit einem Skimmer heraus und kühlen Sie sie ab.

2. Entfernen Sie die Verpackung vom Schinken und schneiden Sie sie in Streifen. 3. Zwiebeln schälen und Wurzeln der Pilze abschneiden. Alles abspülen, trocknen und auf ein Schneidebrett legen.

4. Die Zwiebel zerkleinern und die Champignons in Scheiben schneiden (vorzugsweise dünn).

5. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie das Sonnenblumenöl darin. Danach die Zwiebel sofort zurücklegen und braten, bis sie weich ist. Salz und Pilze in die Pfanne geben. Die Zutaten 15 Minuten braten. Fertige Champignons mit Zwiebeln auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

6. Die Eier schälen, das Weiße vom Eigelb waschen und trennen.

7. Reiben Sie den weißen Teil der Eier auf eine Raspel mit großen Löchern und erinnern Sie sich an den gelben Teil mit einer Gabel im Krümel.

8. Mit Käse die überflüssige Kruste abschneiden und reiben.

9. Den Salat in einer flachen Platte zu formen, ist besser. Versuchen Sie es mit jeder Schicht Fett Mayonnaise.

10. Die erste Schicht ist die Hälfte des Schinkens. Als nächstes kommt die Hälfte der mit Pilzen gebratenen Zwiebel. Dann kommt die Hälfte des Proteins und des Käses.

11. Dann wiederholt sich alles. Wieder ist die Hälfte des Schinkens übrig. Dann die restlichen Champignons mit Zwiebeln. Und dazu noch das restliche Eiweiß und Käse.

12. Zum Schluss den bereits gebildeten Salat mit Eigelb bestreuen.

13. Die Schüssel mit Frischhaltefolie festziehen und drei Stunden in den Kühlschrank stellen.

14. Den zubereiteten Salat mit einem Küchenspatel in Portionen teilen und in Scheiben mit in weiße Brotscheiben geschnittenen Dreiecken anrichten.

Zärtlichkeitssalat mit Gemüse und Schinken

Zutaten:

• 280 g Schinken;

• zwei Kartoffeln;

• Möhren;

• Salz;

• 130 g Hartkäse;

• 365 g Champignons;

• Mayonnaise;

• vier Hühnereier.

Garmethode:

1. Die Kartoffeln und Karotten in eine Schüssel geben und gründlich waschen. Das Gemüse in einen Topf geben, Salz und Wasser hinzufügen. Kochen Sie sie 40 Minuten lang in Brand. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer oder einer Gabel, sie sollten die Karotten leicht durchbohren.

2. Ziehen Sie das gekochte Gemüse aus der Pfanne und kühlen Sie es ab. Dann entfernen Sie die Haut von ihnen. 3. Zählen Sie die Pilze auf und entfernen Sie alle Bräunungen. Die Pilze in ein Sieb falten und ausspülen. Halten Sie sie ein bisschen auf das Gewicht, um das gesamte Wasser zu glasieren.

4. Schneiden Sie die vorbereiteten Champignons in dünne Scheiben. Dann braten Sie sie in Pflanzenöl goldbraun. Am Ende die Pilze pfeffern und salzen.

5. Die Eier in einen Topf geben, mit klarem Wasser bedecken und kochen, bis sie steil sind. Übertragen Sie die zubereiteten Eier in Eiswasser und reinigen Sie sie.

6. Nehmen Sie eine Salatschüssel mit passender Größe und legen Sie die erste Schicht Schalenschinken auf eine mittlere Reibe. Legen Sie die gebratenen Champignons in die zweite Schicht.

7. Reiben Sie die Kartoffeln ein, streuen Sie sie mit Salz und bestreichen Sie sie mit Mayonnaise.

8. Karotten auf die Kartoffeln reiben. Salzen Sie es auch und verteilen Sie es mit Mayonnaise.

9. Reiben Sie die Eier mit einer groben oder mittleren Reibe ein, verteilen Sie sie mit Mayonnaise und bestreuen Sie die Oberseite mit geriebenem Käse.

10. Legen Sie den Salat eine Stunde lang in den Kühlschrank.

11. Servieren Sie das Gericht, dekorieren Sie es mit Petersilie und Dill. Für die Schönheit können Sie Rosen, die aus der Schale einer Tomate gemacht werden, darauf legen.

Salat "Zärtlichkeit" mit Schinken und Pfannkuchen

Zutaten:

• 390 g Hühnerschinken;

• Mayonnaise;

• Salz;

• 25 g Pflanzenöl;

• 210 g Zwiebeln;

• sieben Eier.

Garmethode:

1. Befreien Sie den Schinken vom Film und schneiden Sie ihn in dünne Streifen.

2. Zwiebeln schälen, abspülen und fein hacken. Dann kochendes Wasser über das Gemüse gießen und 10 Minuten ruhen lassen. Danach das Wasser ablassen, die Zwiebel spülen, in ein kleines Sieb geben und trocknen.

3. Brechen Sie die Eier in einen Behälter, fügen Sie Salz hinzu und rühren Sie den Schaum um, bis der Schaum aufgeschäumt ist. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und braten, auf beiden Seiten ein paar Eierpfannkuchen braten.

4. Die fertigen Pfannkuchen abkühlen und in Streifen schneiden.

5. Zwiebeln, Schinken, Pfannkuchen in eine Salatschüssel geben, Mayonnaise dazugeben und mischen. 6. Servieren Sie das Gericht, indem Sie es mit gehackten Oliven dekorieren.

7. Falls gewünscht, fügen Sie Gurken, in Scheiben geschnittene Tomaten oder gebratene Champignons zum Salat hinzu, gerieben durch eine Reibe.

Zärtlichkeitssalat mit Schinken und eingelegten Pilzen

Zutaten:

• 340 g Schinken;

• 140 g marinierte Champignons;

• Salz;

• 110 g grüne Erbsenkonserven;

• drei Hühnereier;

• vier Löffel Mayonnaise;

• eine Mischung aus Paprika;

• 25 g grüne Zwiebeln.

Garmethode:

1. Legen Sie die Hühnereier vorsichtig in die Pfanne und gießen Sie etwas Wasser darauf, damit die Zutaten darin eingetaucht werden. Eier 16 Minuten kochen lassen. Dann kühle sie ab und reinige sie. Eier in Würfel schneiden.

2. Ein Glas eingelegte Champignons öffnen und abtropfen lassen. Legen Sie die Champignons auf die Tafel und schneiden Sie sie in beliebige Stücke.

3. Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser abspülen und schütteln. Dann in kleine Kreise schneiden.

4. Öffnen Sie ein Glas Erbsen und lassen Sie das gesamte Wasser ab.

5. Entfernen Sie die Verpackung vom Schinken und schneiden Sie sie in Würfel.

6. Schinken, marinierte Champignons, Eier, Mayonnaise, Frühlingszwiebeln und Erbsen in einer Schüssel mischen. Die Schüssel salzen, die Paprika hinzufügen und mischen.

7. Es ist nicht notwendig, den Salat zu bestehen, servieren Sie ihn sofort an den Tisch.

8. Garnieren Sie den "zarten" Salat mit Eiern und grünen Erbsen.

9. Mit Knoblauchbrötchen servieren.

Zärtlichkeitssalat mit Schinken und Bananen

Zutaten:

• 280 g Hühnerschinken;

• vier Eier;

• zwei reife Bananen;

• eine halbe Tasse Walnüsse;

• zwei Bögen;

• 85 g Käse;

• Zitrone;

• Mayonnaise.

Garmethode:

1. Schinken in Streifen schneiden.

2. Kochen Sie die Eier bis sie zart und kühl sind. Reiben Sie in separaten Gerichten das Weiß und das Eigelb.

3. Die Zwiebeln schälen, spülen und in einer Pfanne mit Öl rötlich braten.

4. Die erste Schicht sind gebratene Zwiebeln.

5. Legen Sie den Schinken darauf und machen Sie ein Gitter mit Mayonnaise darüber. 6. Als nächstes verteilen Sie die Eichhörnchen auf der gesamten Fläche und machen wieder ein Mayonnaisennetz.

7. Bananen in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft gießen und auf das Eiweiß geben.

8. Geriebenen Käse in der nächsten Schicht verteilen.

9. Malen Sie erneut ein Geflecht von Mayonnaise und bestreuen Sie sie mit Hühnereigelb.

10. Dekorieren Sie die Oberseite mit geriebenen Walnüssen.

11. Legen Sie den Salat eine Weile in einen Kühlschrank.

12. Falls gewünscht, verwenden Sie Kiwi anstelle von Bananen.

Zärtlichkeitssalat mit Schinken und Dosenananas

Zutaten:

• 270 g Käse;

• 260 g Schinken;

• Mayonnaise;

• ein Paar Knoblauchzehen;

• Bank von Ananas;

• Grüns.

Garmethode:

1. Nehmen Sie die Ananas aus dem Glas und schneiden Sie sie in Würfel. Legen Sie die Früchte in einen Teller in der ersten Schicht.

2. Tanken vorbereiten. Kombinieren Sie in einer Schüssel den Knoblauch, der durch die Presse und die Hälfte des Ananassaftes gepresst wird. Fügen Sie Mayonnaise hinzu und mischen Sie alles.

3. Verteilen Sie den Verband auf der ersten Salatschicht.

4. Reinigen Sie den Schinken vom Film und schneiden Sie ihn in mittlere Würfel. Die Zutat in die zweite Schicht geben und über den Verband verteilen.

5. Reiben Sie den geriebenen Käse mit kleinen Löchern und legen Sie ihn mit der letzten Schicht auf den Salat.

6. Für die Schönheit in der Mitte des Salats stellen Sie eine Rosette aus Käsestreifen und Grünblättern her.

7. Entfernen Sie den Teller im Kühlschrank.

8. Servieren Sie den Salat zusammen mit den ungesäuerten Kuchen.

Zärtlichkeitssalat mit Schinken und Apfel

Zutaten:

• 190 g Schinken;

• 45 g saure Sahne;

• drei Eier;

• 45 g Mayonnaise;

• 155 g Käse;

• einen Apfel

Garmethode:

1. Eier vorher in Wasser kochen, bis sie fertig sind. Legen Sie sie nach dem Kochen in kaltes Wasser und ziehen Sie dann die Schale ab.

2. Für die Dressingmischung Mayonnaise und Sauerrahm.

3. Legen Sie den gehackten Schinken in die erste Lage und verteilen Sie ihn mit einem Dressing.

4. Schälen Sie den Apfel mit einem scharfen Messer, entfernen Sie die Mitte und reiben Sie ihn auf die Reibe. Legen Sie die Frucht in die nächste Schicht und bestreichen Sie den ganzen Verband erneut. 5. Reiben Sie den geriebenen Käse mit großen Löchern und legen Sie ihn in eine dritte Schicht. Vergessen Sie nicht, die Tankstelle zu schmieren.

6. Trennen Sie den gelben Teil vom weißen Teil von den Eiern. Zuerst die vierte Schicht des Eigelbs einreiben und die letzte Schicht das geriebene Protein legen.

7. Dekorieren Sie die Oberseite des Salats mit der Schale der Äpfel und legen Sie sie in Form einer Blume.

8. Der Geschmack des Salats ist süß und sauer. Um den Salat noch zarter zu machen, stellen Sie ihn einige Stunden in den Kühlschrank.