Kartoffelpüree mit Milch

Kartoffelpüree mit Milch

Um köstliche Kartoffelpüree zu erhalten, reicht es nicht aus, nur die Kartoffeln zu kochen und zu pürieren. Man muss es richtig machen. Wenn also Kartoffeln gekocht werden, sollte sie ziemlich intensiv kochen und bei schwacher Hitze nicht lange schmoren. Nach dem Erweichen der Stücke sollte die Brühe sofort abgelassen werden, wobei eine kleine Menge davon verbleibt, damit das Püree weicher wird. Und sofort müssen heiße Kartoffeln geknetet werden. Wenn Sie dies später tun, werden die Kartoffelpüree geschmacklos und klebrig sein - dies liegt an den Eigenschaften der Stärke.

Wenn Sie Kartoffelpüree mit Milch zubereiten, sollten Sie sie vor dem Hinzufügen zur Kartoffel erwärmen, damit der Brei nicht dunkler wird, und ein kleines Stück Butter macht das Gericht schmackhafter und aromatischer.

Zutaten:

  • Kartoffeln - 300 g;
  • Milch (oder Sahne) - 100 g;
  • Salz zum Abschmecken;
  • Dill.

Leckere Kartoffelbrei: Rezept

Kartoffelpüree mit Milch

1. Wir nehmen die notwendigen Produkte: Kartoffeln, Milch und Salz. Kartoffeln waschen, schälen.

Kartoffelpüree mit Milch

2. Wasser in einem Topf aufheben und zum Kochen bringen. Kartoffeln in Würfel schneiden, im Wasser verschicken, salzen.

Kartoffelpüree mit Milch

3. Die Garzeit beträgt 20 Minuten. Nach dieser Zeit das Wasser ablassen.

Kartoffelpüree mit Milch

4. Kartoffelbrei mit Tolkushkoy.

Kartoffelpüree mit Milch

5. Sahne oder Milch hinzufügen und weiter kneten.

Kartoffelpüree mit Milch

6. Püree ist fertig. Serve kann mit etwas Dill bestreut werden.

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