Milchpilze sind wahrscheinlich die reichsten Pilze ihrer Familien. Was gibt es nicht gruzdey! Es ist echt, Espe, gelb, malvenfarben, Eiche, schwarz, Pfeffer.
Trotz des gebräuchlichen Namens hat jeder von ihnen seine Lieblingsbäume und nur geeigneten Boden für sie.
Der Pilz ist kein früher Pilz. Trotz der Tatsache, dass Milchpilze nicht zum Braten oder Kochen geeignet sind, warten Pilzsammler mit Ungeduld auf ihr Aussehen. Schließlich gibt es nichts Besseres als salzig salzig - dicht, lecker, duftend! Von den salzigsten Pilzen ist der köstlichste der echte, der früher als "königlicher Pilz" bezeichnet wurde, aber erfahrene Pilzsammler verachten keine anderen Arten von Mehltau und machen während des Salzens echte "Bouquets".
Wenn Milchshakes erscheinen
Die allererste - im August - erscheint ein echter Groll. Obwohl in einem warmen Klima, kann dieser Pilz bereits im Juli erscheinen. Sie wächst in Kiefern-Birkenwäldern, liebt Gebirgszüge, bevorzugt sandige und sub-sandige Böden.
Schlamm wächst in großen Gruppen. Er versteckt sich oft unter schattigen, feuchten Orten unter dem Laub. Wenn Sie die Beule sehen, rühren Sie die Blätter vorsichtig mit einem Stock um und hier ist es - die lang erwartete Pilzfamilie! Und wenn wir berücksichtigen, dass der Hut dieses Grausamen bis zu zwanzig Zentimeter im Durchmesser wächst, dann können im fruchtbaren Jahr auf einer Wiese nur einige Körbe mit Pilzen gesammelt werden. Dies ist der schönste Pilz aller Art. Der junge Pilzhut ist milchig weiß, aber mit dem Alter wird er gelblich. Bei erwachsenen Pilzen ist die Kappe trichterförmig mit flauschigen, gewellten Rändern. Er hat ein kurzes, dickes Bein, ebenfalls weiß. Beim Brechen wird milchiger Saft ausgeschieden, ätzend und verdunkelt sich in der Luft, aber nach der Verarbeitung verschwindet die Bitterkeit.
Pilzsammler unterscheiden diese Pilze durch ihren "schweren" Geruch. Es scheint, dass sogar der Bereich, in dem Milch ist, auf besondere Weise riecht. Die Luft ist gefüllt mit dem Aroma einer Mischung aus Pilzen, Früchten und ... Meerrettich.
Um die Pilze zu sammeln, wählen Sie den Moment nach dem "Pilz" -Regen. Starkregen beeinflussen die Qualität der Pilze jedoch nicht sehr. Kenner sagen, auch wenn solche Pilze schnell wachsen, wollen sie nicht gelagert werden - bald werden sie schlechter.
Sammle nicht sehr große Pilze, weil sie am widerstandsfähigsten und am stärksten sind. Erwachsene Pilze mögen nicht nur Pilzsammler, sondern auch Würmer. Es reicht aus, einen solchen Pilz umzudrehen, und Sie können viele Bewegungen der allgegenwärtigen Würmer sehen.
Gelber Groll ähnelt einem echten Groll. Der Unterschied ist die gelbe Kappe und die Tatsache, dass sie in Fichten- oder Fichtenwäldern auf Lehmboden wächst. Erscheint frühestens Ende August.
Über den Standort der Grudya-Espe sagt sein Name. Dieser Pilz wächst in Laubwäldern, die Espen sein müssen. Aspenholz ähnelt einem echten weißen Hut, aber im Gegensatz zu einem echten Hut mit weißlichen Tellern sind sie in Espe rosa. Eichenmotte wird in Laubwäldern gefunden. Er hat eine gelblich-orangefarbene Kappe mit weißlich cremefarbenen Tellern.
Lactarius schwarz (Schwarzkümmel, schwarze Nistkästen) hat eine grünlich-braun, dunkelbraun oder sogar fast schwarzen Hut, aber mit weißem Fleisch. Dieses Moos wächst in Birken oder Mischwäldern.
In gruzdya Pfeffer zwar eine weiße Kappe, aber sie unterscheidet sich von anderen Bauern in einem sehr ätzenden Saft. Alle Moorarten werden bis September geerntet. Wenn es zu dieser Zeit natürlich warmes Wetter gibt, das mit den gleichen warmen Regenfällen durchsetzt ist, kann der Boden nicht austrocknen.
Obwohl Schwarz- und Pfefferpilze essbare Pilze sind, mögen Pilzsammler sie nicht, da diese Pilze geschmacklos sind. Trotz dieser abweisenden Haltung gegenüber der Pfefferladung hat es heilende Eigenschaften. Dieser Pilz wirkt deprimierend auf den Tuberkelbazillus. Und wenn es leicht geröstet ist, wirkt es sich positiv bei der Behandlung von Nierensteinerkrankungen aus.
