Reis mit Eintopf in einem langsamen Kocher

Reis mit Eintopf in einem langsamen Kocher

Viele Menschen mögen einen schmackhaften Pilaw, da die Kombination aus Reis und Fleisch harmonisch ist, können sie zusammen ein leckeres und befriedigendes Gericht zubereiten und werden, ergänzt durch Gewürze und Gemüse, zu einem aromatischen Gericht, das das Herz eines jeden Feinschmeckers gewinnt. Die meisten modernen Hausfrauen haben jedoch oft nicht die Möglichkeit, ihre Angehörigen mit solchen Gerichten zu erfreuen, da ihre Zubereitung viel Zeit und Mühe erfordert. Eine Alternative kann Reis mit Eintopf sein, der in einem langsamen Kocher zubereitet wird. Ein solches Gericht ist relativ schnell zubereitet, während die intelligente Einheit die meiste Mühe macht. Die Gastgeberin kann einfach Zutaten in die Multikocherschale laden und andere Dinge tun, einfach nach der Arbeit entspannen, mit Ihren Lieben plaudern. Für die Zubereitung dieses unprätentiösen Gerichtes müssen Sie jedoch einige Momente beachten und berücksichtigen, da nur dann Geschmack und Aussehen den Erwartungen des Küchenchefs entsprechen.

Merkmale des Kochens

Das Kochen in einem langsamen Herd ist immer eine einfachere Aufgabe als das Kochen auf dem Herd. Dieser Prozess erfordert jedoch auch die Einhaltung der Technologie und Kenntnis einiger Feinheiten. Wenn Sie in einem langsamen Kocher leckeren Reis mit Eintopf kochen möchten, müssen Sie ein paar Dinge im Voraus wissen.

  • Die Qualität des Eintopfs beeinflusst direkt, wie schmackhaft das fertige Gericht wird. Oft entdeckt der Käufer in einem Eintopfgefäß Adern, Knorpel, Haut, gefrorenes Gelee und sehr wenig Fleisch. Beim Kauf von Eintöpfen zu einem Preis, der deutlich unter den Kosten für frisches Schweinefleisch oder Rindfleisch liegt, müssen Sie darauf vorbereitet sein, dass die Konserven nicht von sehr hoher Qualität sind. Vor dem Kauf sollten Sie die Zusammensetzung von Dosenfleisch prüfen. Wenn sie nur aus Fleisch unter Zusatz von Salz und Gewürzen bestehen, können sie genommen werden. Wenn die Zusammensetzung pflanzliches Protein und andere ähnliche Komponenten enthält, ist es ratsam, den Kauf aufzugeben. Sie sollten auch auf die Haltbarkeit des Produkts und den Ruf des Herstellers achten.
  • Das Ergebnis hängt weniger von der Reissorte ab, es ist jedoch notwendig, es richtig zu wählen. Wenn Sie viskosen Reisbrei mit Eintopf bekommen möchten, ist Rundkornreis ideal für Sie. Wenn Sie möchten, dass Reis krümelig bleibt, sollten Sie lieber auf Langkörnigkeit verzichten. Wenn Sie den Reisgrieß vorfrittieren und anschließend Wasser gießen und kochen, bleibt er bröckeliger.
  • Um das erwartete Ergebnis zu erhalten, ist es wünschenswert, die korrekte Garzeit für Reis in einem Langsamkocher zu beachten. Dies hängt von der Art des Produkts und der Kapazität des Multikochers ab. Gewöhnlich wird weißer Reis für insgesamt 20 bis 30 Minuten gekocht, gedämpft - 30 bis 40 Minuten, braun - von 40 bis 50 Minuten. Einige Geräte verfügen über Funktionen, mit denen Sie die für die Zubereitung bestimmter Speisen erforderliche Zeit automatisch bestimmen können. Dann genügt es, das notwendige Programm zu aktivieren (normalerweise heißt es "Pilaf"), Sie müssen den Timer nicht einstellen.
  • Oft wird Reis mit gedünstetem Fleisch mit Gemüse gekocht. Das Gericht wird besser schmecken, wenn es vorher gebraten wird. Verwenden Sie zum Braten von Produkten in einem Multikocher das Programm „Frying“ und in seiner Abwesenheit das Programm „Backen“ (oder „Pie“). Das Hauptprogramm zum Kochen ist das Programm, das für die Zubereitung von Gerichten aus Getreide bestimmt ist. In verschiedenen Modellen von Multicookern wird es unterschiedlich genannt. Die gebräuchlichsten Namen wie "Reis", "Pilaw", "Krupa", "Kasha", "Buchweizen".
  • Nach Abschluss des Hauptprogramms wird empfohlen, den Reis für etwa 15 Minuten im Aufheizmodus zu lassen. Während dieser Zeit wird er Zeit haben, die Aromen von Fleisch, Gemüse und Gewürzen besser zu genießen.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Reis mit einem Eintopf mit einem Slow Cooker zu kochen. Die Wahl des Rezeptes hängt von den kulinarischen Vorlieben des kulinarischen Spezialisten und der Verfügbarkeit bestimmter Produkte im Haus ab.

Reis mit Eintopf, Zwiebeln und Möhren in einem langsamen Kocher

Zusammensetzung:

  • Reis - 100 g;
  • Schweinefleisch- oder Rindereintopf - 0, 2 kg;
  • Zwiebeln - 100 g;
  • Karotten - 100 g;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • raffiniertes Pflanzenöl - 20 ml;
  • Wasser - 0, 2 l;
  • salz, würzen für pilaw - nach geschmack.

Herstellungsverfahren:

  • Die Knoblauchzehen schälen. Mit einem Messer fein hacken.
  • Zwiebel aus der Schale befreien, in kleine Würfel schneiden.
  • Kratzen, Karotten waschen. Mit einer Serviette abtropfen lassen. Schneiden Sie in kleine Streifen oder dünne Viertelkreise.
  • Gib den Eintopf aus der Dose in die Platte. Entfernen Sie überschüssiges Fett, Häute und Venen. Fleischbrei mit einer Gabel.
  • Spüle den Reis so stark aus, dass das abfließende Wasser sauber bleibt.
  • Wasser in einem Topf kochen.
  • In die Multikocherschale Öl einfüllen. Zwiebeln, Knoblauch und Karotten hineingeben.
  • Schalten Sie das Gerät mit dem Programm "Braten" oder "Backen" ein.
  • Nach 5 Minuten mischen Sie das Gemüse und fügen Sie den Eintopf hinzu. Kochen Sie das Ganze noch 4 Minuten mit Gemüse.
  • Reis legen. Salz salzen, würzen. Mit heißem Wasser füllen. Ändern Sie das Programm in das Programm, das zum Kochen von Gerichten aus Getreide bestimmt ist. Wenn die Garzeit nicht automatisch bestimmt wird, stellen Sie den Timer je nach verwendeter Reissorte auf 20-30 Minuten ein. Wenn Sie Reis nicht mit heißem Wasser, sondern mit kaltem Wasser gegossen haben, sollte die Garzeit (je nach Kapazität des Multikochers) auf weitere 5-10 Minuten eingestellt werden, da diese zum Aufheizen von Wasser benötigt wird.
  • Lassen Sie den Reis nach Abschluss des Hauptprogramms 10-15 Minuten im Heizmodus.

Dieses Rezept zum Kochen von Reis mit Eintopf in einer Schüssel eines langsamen Kochers ist eines der einfachsten und kann als Klassiker bezeichnet werden.

Reis mit Eintopf, Kartoffeln und Linsen in einem Slow Cooker

Zusammensetzung:

  • Reis - 100 g;
  • Wasser - 0, 4 l;
  • Kartoffeln - 150 g;
  • Linsen - 50 g;
  • Geflügeleintopf - 0, 3 kg;
  • Karotten - 150 g;
  • Zwiebeln - 100 g;
  • Salz, Hopfen-Suneli - nach Geschmack;
  • frische grüns - zum servieren;
  • raffiniertes Pflanzenöl - 30 ml

Herstellungsverfahren:

  • Reis und Linsen spülen bis klares Wasser.
  • Die Kartoffeln schälen, in etwa 1 cm große oder etwas größere Würfel schneiden.
  • Zwiebeln und Möhren schälen. Grobe Karotte, Zwiebel fein hacken.
  • Geschmortes Fleisch, auf einem Teller ausgelegt, mit einer Gabel zerdrücken.
  • Verwenden Sie in der Multikocherschale das Öl zum Braten oder Backen. Zwiebeln und Möhren hineingeben, 5 Minuten braten.
  • Fügen Sie den Eintopf und die Hopfen-Suneli, Salz hinzu. Kochen Sie den Eintopf zusammen mit Gemüse 5 Minuten lang, ohne das Programm zu ändern.
  • Reis, Linsen und Kartoffeln dazugeben und umrühren. Mit heißem Wasser füllen. Wenn Sie kaltes Wasser verwenden, erhöhen Sie die Garzeit gegenüber der im Rezept angegebenen um 10 Minuten.
  • Senken Sie den Deckel ab, aktivieren Sie das Programm "Reis" oder ähnliches. Stellen Sie den Timer je nach Art des Reises und der Leistung Ihres Geräts gegebenenfalls auf 30 bis 40 Minuten ein.

Nach Abschluss des Hauptprogramms empfiehlt es sich, die Schüssel weitere 10 bis 20 Minuten im Heizmodus zu lassen. Beim Servieren tut das Gericht nicht weh, mit fein gehackter Petersilie zu streuen.

Reis mit Pilzen und Eintopf in einem langsamen Kocher

Zusammensetzung:

  • Reis - 0, 2 kg;
  • frische champignons - 0, 25 kg;
  • Fleischeintopf - 0, 3 kg;
  • Wasser - 0, 4 l;
  • Zwiebeln - 150 g;
  • raffiniertes Pflanzenöl - 20 ml;
  • Salz, schwarzer Pfeffer - abschmecken.

Herstellungsverfahren:

  • Die Pilze waschen und trocknen. Schneiden Sie sie in Platten.
  • Zwiebel, die sich von der Hülle befreit, in dünne Halbringe geschnitten.
  • Sortiere durch, wasche das Reisgetreide.
  • Den Eintopf in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Messer in kleine Stücke teilen.
  • Gießen Sie Öl in den Multikocherbehälter, geben Sie Zwiebeln und Champignons hinein, braten Sie es 15 Minuten lang und schalten Sie das Gerät im Brat- oder Backmodus ein.
  • Fügen Sie Eintopf und Reis hinzu, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, bedecken Sie sie mit heißem Wasser.
  • Ändern Sie die Betriebsart des Multicookers, indem Sie das Programm „Getreide“ oder ähnliches auswählen. Stellen Sie den Timer ggf. auf 30 Minuten. Erhöhen Sie bei Verwendung von kaltem Wasser die Garzeit um 10 Minuten.
  • Warten Sie auf den Signalton, wenn das Hauptprogramm abgeschlossen ist, und lassen Sie die Schüssel dann weitere 10-20 Minuten im Heizmodus.

Reis mit Eintopf und Pilzen spricht Waldliebhaber an. Es wird nahrhaft und duftend.

Reis mit Eintopf - einfach zuzubereiten, aber nahrhaftes und leckeres Gericht. Es wird noch appetitlicher und duftender, wenn es in einem langsamen Kocher gegart wird. Die Hilfe einer intelligenten Einheit wird die Arbeit des Kochs erheblich erleichtern.

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