In einem langsamen Kocher gebackener Kürbis

Zucchini-Gerichte sind meist leicht, aber gleichzeitig sehr nahrhaft. Dieses Gemüse ist besonders lecker, wenn es mit anderem Gemüse, Hackfleisch, Käse, Hüttenkäse und Pilzen gebacken wird. Alle diese leckeren Gerichte werden schnell und einfach zubereitet, insbesondere wenn Sie Küchengeräte verwenden. Zucchini, die in einem langsamen Kocher mit oder ohne Hackfleisch gebacken werden, ist ein Gericht, das sich für ein schnelles Frühstück, ein herzhaftes Mittagessen, ein leichtes Abendessen und ein festliches Buffet eignet.

Merkmale des Kochens

Ein Gericht gebackene Zucchini ist schwer zu verderben, aber es ist immer noch lecker, wenn Sie einige Geheimnisse kennen:

Backen in der Mikrowelle kann jede Art von Zucchini sein, wenn sie hineinpassen, aber immer noch zu groß, damit dies nicht funktioniert. Je jünger die Zucchini - desto zarter und geschmackvoller wird das Gericht. Außerdem kann junges Gemüse vor dem Kochen nicht geschält werden, wohingegen bei reifen Gemüsen das Schälen vom Gemüseschäler entfernt werden muss.
Gefüllte Zucchini wird auf zwei Arten zubereitet. Gemäß einem Rezept werden sie mitgeschnitten und die Samen herausgenommen, um „Boote“ herzustellen, die mit Hackfleisch gefüllt sind. In anderen Rezepten wird empfohlen, die Zucchini in kleine „Säulen“ von jeweils etwa 5–7 cm zu schneiden. In den „Säulen“ die Mitte ausschneiden und sie mit Hackfleisch füllen. Beim Backen von Zucchini in einem geräumigen Ofen spielt die Schneidform keine große Rolle, aber wenn Sie sie in einem langsamen Kocher kochen, ist es besser, sie mit „Säulen“ zu backen - so passen sie mehr.
Zucchini enthält viel Flüssigkeit, sodass die ersten 5 Minuten des Multivarks im Backmodus beim Zucchini-Backen der Deckel geöffnet bleibt. Ansonsten stellt sich heraus, dass es keine gebackenen, sondern gedünsteten Zucchini sind, die einen ganz anderen Geschmack haben.
Zucchini zum Backen mit Sauce in Scheiben schneiden, nicht schälen. Wenn Sie das Gemüse nicht groß genug schneiden, werden diese während des Kochens formlos.
Nach Abschluss der "Back" -Programme empfiehlt es sich, die zubereitete Form noch 10 Minuten im Aufheizbetrieb im Heizmodus zu lassen. Dadurch können Zucchini besser in den Saft anderer Gemüse oder Fleisch einweichen, das Aroma von Gewürzen und Soße.

Bei der Zubereitung von Zucchini kann es andere Merkmale geben, die bereits vom ausgewählten Rezept abhängen.

Ein einfaches Rezept für Zucchini, die in einem Multikocher gebacken werden.

Zusammensetzung:

Zucchini - 0,7 kg;
Zwiebeln - 0, 2 kg;
Käse - 0, 2 kg;
Milch - 80 ml;
frische grüns - 50 g;
Pflanzenöl - 50 ml;
Salz, Pfeffer - zum Abschmecken;
eier - 4 stück

Herstellungsverfahren:

Zucchini waschen. Wenn sie jung sind, schneiden Sie sie einfach mit Zentimeter dicken Scheiben. Wenn das Gemüse reif ist, schälen Sie es, schneiden Sie es entlang und entfernen Sie das Fruchtfleisch mit den Samen. Nach dem Schneiden in Halbringe oder Viertelringe, je nach Durchmesser der Frucht.
Schneiden Sie die abgezogenen Zwiebeln in kleine Halbringe oder Viertelringe.
Käse fein reiben.
Die Eier schlagen, salzen und pfeffern.
Das Gemüse mit einem Messer hacken, in zwei Hälften teilen, die Hälfte zur Seite stellen, um die fertige Schale zu dekorieren (Sie können sogar ein paar ganze Zweige stehen lassen).
Gießen Sie das Öl auf den Boden des Multicooker-Behälters und schalten Sie das Frittierprogramm ein. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie stattdessen das Programm "Backen" verwenden. Stellen Sie den Timer auf 10 Minuten.
Nach einigen Minuten, wenn sich das Öl ausreichend erwärmt hat, Zwiebeln in die Multikocherschale geben und bei geöffnetem Deckel braten, bis der Timer läuft.
Platziere den Kürbis direkt auf den gerösteten Zwiebeln. Stellen Sie das Backprogramm auf 20 Minuten. Die ersten 5 Minuten backen Sie die Zucchini bei geöffnetem Deckel.
Während dieser Zeit die Eier mit Käse, Halbgemüse und Milch mischen, gut miteinander verquirlen und mit Zucchini füllen.
Den Deckel absenken und den Dampfauslass offen lassen. Die verbleibende Zeit der Zucchini unter geschlossenem Deckel backen.
Nachdem der Multikocher seine Arbeit im Backmodus beendet hat, lassen Sie ihn 10 Minuten lang im Heizmodus arbeiten, danach kann er ausgeschaltet werden.
Zucchini vor dem Servieren mit den restlichen Grüns bestreuen.

Dieses Gericht ähnelt einem Squash-Auflauf. Wenn Sie mehr Diätprodukte erhalten möchten, können Sie keine Zwiebeln braten. Wenn Sie möchten, können Sie es ganz ausschließen - das Gericht wird trotzdem lecker sein.

Gefüllte Zucchini, in einem Slow Cooker gebacken

Zusammensetzung:

Zucchini - 0,5 kg;
Hackfleisch - 0, 2 kg;
tomaten - 0, 2 kg;
Zwiebeln - 100 g;
Käse - 100 g;
Sauerrahm - 30 ml;
Salz, Pfeffer - abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Zucchini waschen, in mehrere Stücke schneiden, um 5-6 cm hohe Pfosten herzustellen.
Um die Wände nicht zu beschädigen, entferne vorsichtig die Mitte mit den Samen.
Kürbiskästen leicht schälen und pfeffern.
Verbrühte Tomaten mit kochendem Wasser und entferne die Schalen. Halbieren und die Samen vorsichtig entfernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden, Füllung einfüllen.
Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden, auch zum Hackfleisch geben.
Gemüse mit Hackfleisch verrühren, Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Squashbars füllen.
Käse reiben.
Zucchini in einen Slow Cooker geben, mit Käse bestreuen.
Das "Backen" -Programm eine halbe Stunde lang einschalten, 10 Minuten nach dem Start, den Deckel absenken.
Lassen Sie die Zucchini nach Abschluss des Multicooker-Programms 10 Minuten darin. Die Vorheizfunktion muss zu diesem Zeitpunkt aktiviert sein.

Es bleibt übrig, die Zucchini zu entfernen und auf einen Teller zu legen oder in Teller zu legen. Servieren Sie sie am besten mit einer Sauerrahm-Knoblauch- oder Käsesoße.

Zucchini, gebacken mit Hüttenkäse

Zusammensetzung:

Zucchini - 0,5 kg;
Zwiebeln - 100 g;
grüne Zwiebeln - 50 g;
Karotten - 100 g;
süßer Pfeffer - 0,5 kg;
Hüttenkäse - 0, 2 kg;
Sauerrahm - 0, 2 l;
Käse - 100 g;
Salz, Gewürze - zum Abschmecken;
Pflanzenöl - je nach Bedarf.

Herstellungsverfahren:

Gemüse waschen und schälen.
Möhre fein reiben, Zwiebel so klein wie möglich schneiden.
In Streifen geschnittener Pfeffer
Die Zwiebel fein hacken und die Hälfte mit Hüttenkäse und Sauerrahm mischen.
Kürbis in enge Kreise schneiden, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Braten Sie die Zwiebeln separat mit Karotten, Paprika und Zucchini in einer Pfanne oder in einer Schüssel an.
In einen Multicooker-Behälter zuerst ein Drittel der Zucchini, dann die Hälfte des Quark, alle Pfeffer, den restlichen Quark, ein weiteres Drittel der Zucchini, gebratene Karotten und Zwiebeln, die restlichen Zucchini.
Die restliche Zwiebel mit Sauerrahm mischen, würzen und leicht salzen.
Sauerrahm-Zucchini gießen.
Käse fein reiben und über Sauerrahm und Zucchini streuen.
Schließen Sie den Multicooker-Deckel.
Schalten Sie das Backen für 10 Minuten ein und lassen Sie die Schüssel eine Viertelstunde lang im Heizmodus.

Das Gericht hat einen etwas ungewöhnlichen Geschmack, aber viele sind verrückt danach. Es lohnt sich mindestens einmal zu versuchen. Außerdem ist das Gericht sehr gesund und nicht zu kalorienreich.

Mit Pilzen gebackene Zucchini

Zusammensetzung:

Zucchini - 0,5 kg;
Champignons - 0, 3 kg;
Knoblauch - 2 Nelken;
Zwiebeln - 100 g;
Pflanzenöl - 50 ml;
Sojasauce - 20 ml;
Weinessig (3 Prozent) - 20 ml;
Salz, Pfeffer - abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Den Kürbis in Würfel schneiden, in der Mitte ausschneiden.
Zerdrücke den Knoblauch.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Die Champignons in kleine Stücke schneiden.
Pilze mit Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, Knoblauch hinzufügen. Sojasauce und Essig löschen Sie 5-10 Minuten, bis die zusätzliche Flüssigkeit verdunstet ist. Vergessen Sie nicht, sie zu salzen und zu pfeffern.
Die Zucchini-Champignons füllen und in einen Slow Cooker geben.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Starten Sie den Slow Cooker für eine halbe Stunde im Modus "Backen". Die ersten 10 Minuten backen bei geöffnetem Deckel, die verbleibende Zeit - bei geschlossenem Deckel.
Lassen Sie die Schüssel 10 Minuten lang im Heizmodus.

Wenn Sie Käse aufgeben, kann das Gericht als mager angesehen werden. Es ist köstlich, besonders wie die Liebhaber der Geschenke des Waldes.

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