Von den Haussäften in Dosen ist der beliebteste Apfelsaft die einfache Zubereitung in großen Mengen, aber auch Gemüsesäfte verdienen nicht weniger Aufmerksamkeit. Es ist besonders wichtig, die Saison für die Zubereitung von Saft aus Tomaten zu verwenden, da er im Winter nicht nur als Getränk, sondern auch zur Herstellung von Saucen und Dressings verwendet werden kann.
Wenn einige Tomaten durch Karotten und Tomaten ersetzt werden, erhält der Saft neue Aromen. Kochen Sie helle, saftige Karotten und große, voll gereifte Paprika.
Zutaten:
- Tomaten - 1 kg;
- süßer bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Möhren - 2 Stück;
- Salz.
Kochen zu Hause
1. Bereiten Sie die notwendigen Produkte für den Saft von Gemüse vor. Tomaten pflücken reif und ohne Schaden, meine Güte, entfernen Sie den Stiel. Pfeffer von Samen befreien, waschen. Zwiebel schälen.
2. Um Gemüse zu hacken, nimm eine Entsafter. Abwechselnd in ihre gehackten Zutaten geben. Legen Sie die entstandene Masse 15 Minuten lang in einen Topf.
3. Während des Kochens den gebildeten Schaum entfernen.
4. Bänke zur Konservierung mit kaltem Wasser spülen und auf einem Handtuch trocknen lassen.
5. Noch kochenden Saft in Gläser füllen und hermetisch verschließen.
6. Die fertige Konservierung wurde auf den Kopf gestellt, bis sie vollständig abgekühlt ist.
7. Ausgezeichnete Aussaat von Gemüsesaft ist fertig. Im Kühlschrank aufbewahren. Bei der Lagerung in einer Speisekammer beim Kochen in Schritt 2 20 ml Essig (9%) hinzufügen.
