Ein leichtes und leckeres Gericht zum Abendessen oder als Dessert ist ein Hüttenkäseauflauf mit Johannisbeeren (in einem langsamen Kocher). Wahrscheinlich erinnern sich viele Menschen seit der Kindheit an diesen wunderbaren Geschmack, denn in Kindergärten war ein solcher Auflauf ein häufiger Gast auf den Tischen. Das Aussehen und der Geschmack des Desserts können mit Beeren, Früchten und Trockenfrüchten sowie Nüssen variiert und ergänzt werden.
Liste der Zutaten:
- 300 g Hüttenkäse,
- 100 g Sauerrahm (Joghurt),
- 3 Hühnereier,
- 4 EL. l grieß,
- 3 EL. l Zucker,
- 0, 5 EL. l Nahrungssoda,
- 3 Prisen Salz,
- eine Handvoll rote Johannisbeeren,
- Handvoll Schwarze Johannisbeere,
- 2 EL. l Pflanzenöl.
Kochen
1. In diesem Rezept verwenden Sie eher fetten Hüttenkäse, aber Sie können optional Hüttenkäse mit niedrigem Fettgehalt oder überhaupt Magermilch wählen. Gießen Sie es in die Pfanne und Maische, wenn Sie die cremige Struktur des Auflaufs erhalten möchten, dann mit einem Mixer und Sauerrahm verquirlen. Wenn der Käse sauer ist, brauchen Sie mehr Zucker.
2. Sauerrahm in den Quark geben. Es kann durch fettarmer Joghurt mit klassischem Geschmack ersetzt werden.
3. Es ist besser, Hühnereier in eine andere Schüssel zu legen, um sicherzustellen, dass sie frisch sind, und erst dann über den Quark gießen.
4. Gießen Sie den Grieß in die Pfanne. Bei diesem Müsli ist die Hauptsache, es nicht zu übertreiben, da es gut anschwillt und am Ende kann man Grießauflauf mit Hüttenkäse bekommen.
5. Zucker, Salz und Soda zugeben, alles gut mischen.
6. Bedecken Sie den Boden des Multikochers mit Folie, damit Sie den fertigen Auflauf leichter erreichen können. Verwenden Sie einen Spatel, um die Bruchmasse in die Schüssel zu geben und zu nivellieren.
7. Legen Sie die gewaschenen und getrockneten Johannisbeeren in Form eines Musters auf die Oberfläche des Auflaufs. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und backen Sie den Auflauf 35-40 Minuten lang im Backmodus.
8. Öffnen Sie nach dem Signal über das Ende des Backens den Deckel nicht für eine halbe Stunde. Dann den fertigen Auflauf vorsichtig herausnehmen, in Stücke schneiden und servieren. Vor dem Servieren können Sie es mit Sirup, Kondensmilch oder Honig einfüllen.
