Gemüseeintopf in einem langsamen Kocher ist eine komplette Gerichtoption. Wie man leckeren Gemüseeintopf in einem langsamen Kocher zubereitet

Gemüseeintopf in einem langsamen Kocher ist eine komplette Gerichtoption. Wie man leckeren Gemüseeintopf in einem langsamen Kocher zubereitet

Gemüse Eintopf in einem langsamen Kocher unterscheidet sich von gekocht auf dem Herd.

Aufgrund der Tatsache, dass es bei niedrigeren Temperaturen zubereitet wird, bleiben mehr Nährstoffe und Vitamine erhalten.

Außerdem macht die langsame Müdigkeit das Gericht saftig, lecker und duftend.

Gemüseeintopf in einem langsamen Kocher - die Grundprinzipien des Kochens

Wenn Sie ein glücklicher Besitzer eines Multikochers sind, empfehlen wir Ihnen, mit Hilfe dieses Assistenten einen leckeren, gesunden und geschmackvollen Gemüseeintopf zu kochen.

Dieses Gericht wird mit oder ohne Fleisch zubereitet. Wenn Sie in einem langsamen Kocher kochen, können Sie einen Eintopf mit einer minimalen Menge Butter oder ganz ohne diese zubereiten, was das Gericht natürlich gesünder macht.

Wenn Sie einen Gemüseeintopf mit Fleisch kochen, schneiden Sie ihn in dünne, kleine Stücke. In einen Multikocherbehälter geben und braten, bis er goldbraun ist.

Gemüse wird geschält und gemahlen. Legen Sie sie in einen Multikocherbehälter. Beginnen Sie mit denen, die sich länger vorbereiten. Einrühren des Eintopfs ist nicht erforderlich, alle Zutaten werden gleichmäßig gekocht. Gemüse produziert einen aromatischen Saft, in dem Gemüse und Fleisch gedünstet werden. Sie können absolut jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen.

Wenn Sie den Eintopf nahrhafter machen möchten, können Sie Sahne oder Sauerrahm hinzufügen.

Würzen Sie alles mit Gewürzen, fügen Sie Kräuter hinzu und ein aromatisches, unglaublich schmackhaftes Gericht ist fertig. Sie müssen den Garvorgang jedoch nicht steuern, der Slow Cooker erledigt alles selbst. Sie müssen nur den Eintopf in Teller legen und ein leckeres und gesundes Gericht genießen.

Rezept 1. Diätgemüse in einem langsamen Kocher ohne Butter

abnehmen

Inhaltsstoffe

drei Kartoffeln;

frischer Dill;

Zucchini;

schwarzer Pfeffer;

Kürbis;

Salz;

Tomate;

Möhren;

Süße Paprika;

Zwiebeln

Herstellungsverfahren

1. Alle meine Zutaten sind sauber und für eine Weile in Wasser getränkt. Dann leicht trocken. Zwiebeln mahlen wir bis zu halben Ringen. Karotten drei groß.

2. Der Boden der Schüssel des Multikochers ist geölt. Wir schicken Zwiebeln und Möhren hinein und schalten den Modus "beheizt" ein

3. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Stücke und senden Sie sie zusammen mit anderem Gemüse zum langsamen Kocher. Wir schalten die Küchenzeile in den Modus "Backen" und starten den Timer für eine Stunde. 4. Schneiden Sie die Paprikaschoten in Scheiben und schicken Sie sie in die Multikocherschale. Hier fügen wir auch gewürfelte Zucchini und Kürbis hinzu. Salz und Pfeffer

5. Wir gießen Tomaten mit kochendem Wasser und entfernen sie mit dünner Haut. Tomatenmark in Würfel schneiden und an anderes Gemüse senden.

6. Gießen Sie eine halbe Tasse gekochtes Wasser in einen Eintopf und schließen Sie den Deckel des Geräts.

7. Frischen Dill abspülen und fein hacken. Den fertigen Gemüseeintopf mit Dill bestreuen und auf die Teller legen.

Rezept 2. Gemüseeintopf in einem langsamen Kocher mit Sahne

Inhaltsstoffe

Creme von 10% bis 200 ml;

Salz;

Knoblauchzehe;

Kartoffeln - 8 Knollen;

ein Viertel eines Kohls;

zwei Tomaten;

junger Kürbis

Herstellungsverfahren

1. Kartoffeln und Zucchinischalen schälen und in kleine Würfel schneiden. Wir hacken Kohl in dünne Streifen. Mit Knoblauch die Schale entfernen und mit einem Messer fein zerkleinern. Tomaten mit kochendem Wasser verbrühen und eine dünne Haut davon entfernen. Tomatenfleisch in Stücke geschnitten.

2. Wir integrieren den Multicooker in den Frittiermodus. Öl in einen Behälter gießen und erhitzen. Die Kartoffeln verteilen und bräunen. Im Anschluss an die Kartoffeln Zucchini, Tomaten und Knoblauch. Rühren und braten Sie alle zusammen.

3. Kohlverschiebung in einer Tasse, Salz kneten und Hände kneten. Dann schicken wir es zum Rest des Gemüses. Sahne einfüllen und mischen.

4. Schalten Sie den Modus "Löschen" oder "Backen" ein, schließen Sie den Deckel des Geräts und kochen Sie eine Stunde lang.

Rezept 3. Magerer Gemüseeintopf in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

drei Kartoffeln;

Salz;

zwei junge Zucchini;

schwarzer Pfeffer;

Karotte;

drei bunte Paprikaschoten;

100 g grüne Bohnen;

Pflanzenfett;

Zwiebel;

30 g Tomatenmark;

ein Bündel grüner Dill, Koriander und Petersilie;

Multi-Glas Wasser.

Herstellungsverfahren

1. Waschen und schälen Sie alles Gemüse. Pfeffer in Stangen geschnitten. Zucchini und Zwiebeln nashinkovat große Würfel. Karotte in Kreise schneiden. Die Bohnen zufällig hacken, aber nicht zu klein. Knoblauch fein zerbröckeln. Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.

2. Gießen Sie Öl in die Multikocherschale und aktivieren Sie den Frittiermodus. Setzen Sie die Karotte und die Zwiebel und braten Sie das Gemüse unter ständigem Rühren eine Viertelstunde lang.

3. Fügen Sie dann Knoblauch und anderes Gemüse in die Schüssel. Salz und Pfeffer Alle Zutaten gut mischen. 4. Die Tomatenpaste mit Wasser auflösen und Gemüse zu dieser Mischung hinzufügen. Schließen Sie den Deckel. Stellen Sie den Modus "Eintopf" ein und kochen Sie den Eintopf eine Stunde lang.

5. Fünf Minuten vor Ende des Kochvorgangs gehackte Grüns hinzufügen.

Rezept 4. Gemüseeintopf in einem langsamen Kocher mit Hackfleisch

Inhaltsstoffe

Ein halbes Kilo gemischtes Rinderhackfleisch;

50 ml Pflanzenöl;

Zucchini;

Salz;

zwei Zwiebeln;

Karotte

Herstellungsverfahren

1. Gießen Sie etwas Öl in die Schüssel des Multikochers und aktivieren Sie den Frittiermodus. Legen Sie das Hackfleisch und braten Sie es goldbraun.

2. Zwiebeln putzen und willkürlich hacken. Zwiebeln zum Hackfleisch schicken. Mit Gewürzen salzen und würzen. Weiter braten und gelegentlich umrühren.

3. Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Übertragen Sie es in den Slow Cooker und mischen Sie es. In Scheiben geschnittene Kartoffeln und Zucchini hinzufügen.

4. Gießen Sie das Gemüse mit zwei Gläsern Wasser ein. Schalten Sie den Slow Cooker in den Modus „Quenching“ und kochen Sie, bis das Gemüse weich ist. Konzentriere dich auf die Kartoffeln.

5. Zum Schluss den geschälten und fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Auf Teller anrichten und den Eintopf heiß servieren.

Rezept 5. Gemüseeintopf in einem langsamen Kocher mit Hühnchen

Inhaltsstoffe

Pfund Hähnchenfilet;

Lorbeerblätter;

vier Kartoffeln;

frische Grüns;

zwei Tomaten;

Pflanzenfett;

zwei Zwiebeln;

Glas Bohnen;

zwei Möhren;

zwei Paprika.

Herstellungsverfahren

1. Hähnchenfilet waschen und Filme abziehen. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel.

2. Gießen Sie Pflanzenöl auf den Boden der Schüssel und aktivieren Sie den Frittiermodus. Das geschnittene Fleisch in den Behälter geben und zehn Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.

3. Karotte und Zwiebel schälen. Gemüse hacken Strohhalme und schicken sie zu Fleisch. Alle fünf Minuten lang braten.

4. Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in Würfel. Übertragen Sie in die Multikocherschale. Gießen Sie ein Glas gekochtes Wasser.

5. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und dünne Schale entfernen. Tomatenmark in Würfel geschnitten. Die Paprikaschoten abspülen, die Stiele mit den Samen entfernen und abwischen. Bulgarischen Pfeffer in Streifen schneiden. Gemüse schickt in die Multikocherschale.

6. Legen Sie das Lorbeerblatt und würzen Sie die Schale mit Gewürzen. Schalten Sie den Eintopfmodus ein und lassen Sie den Eintopf eine Stunde lang kochen. In der fertigen Schüssel gehackte frische Kräuter hinzufügen.

Rezept 6. Gemüseeintopf in einem langsamen Kocher mit Schweinefleisch

Inhaltsstoffe

ein halbes Kilo Schweinefilet;

Salz;

Aubergine;

Karotte;

schwarzer Pfeffer;

drei Knoblauchzehen;

zwei Tomaten;

Zucchini;

Zwiebel;

drei Kartoffeln

Herstellungsverfahren

1. Schweinefilet waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.

2. Gemüse waschen. Kartoffeln, Tomaten und Auberginen in Würfel schneiden. Karotte in Kreise schneiden. Bulgarischen Pfeffer schälen und in Stangen hacken. Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Zucchini schälen und in kleine Stücke schneiden.

3. Füllen Sie die Schüssel des Multikochers mit Öl und schalten Sie den Frittiermodus ein. Legen Sie die Fleischstücke und braten Sie es für eine Viertelstunde rötlich.

4. Fügen Sie jetzt Karotten und Zwiebeln hinzu. Zutaten Pfeffer und Salz. Kochen und zehn Minuten lang rühren.

5. Fügen Sie das restliche Gemüse hinzu, mischen Sie und gießen Sie etwas mehr als ein halbes Glas Wasser. Schließen Sie die Abdeckung der Küchenzeile, und aktivieren Sie den Modus "Löschen". Kochen Sie den Eintopf eine Stunde lang. Das Ragout anordnen und mit frischer Petersilie und Basilikum dekorieren.

Rezept 7. Gemüseeintopf in einem langsamen Kocher mit Wurst

Inhaltsstoffe

sechs Knollen mit neuen Kartoffeln;

Salz;

zwei Gemüsepaprika;

Gewürze;

vier Knoblauchzehen;

junger Kürbis;

40 g Tomatenmark;

Aubergine;

400 g Wurst;

Zwiebel

Herstellungsverfahren

1. Zwiebel schälen und klein schneiden. Schicken Sie Zwiebeln in die Multikocherschale, gießen Sie Öl hinein und stellen Sie den Frittiermodus ein. Schneiden Sie die Karotten in Kreise und fügen Sie sie den Zwiebeln hinzu. Alles fünf Minuten braten.

2. Die Aubergine schälen, in große Stücke schneiden und mit Salz bestreuen. Lassen Sie es eine halbe Stunde, um die Bitterkeit loszuwerden.

3. Waschen Sie die Kartoffeln und ziehen Sie die Knollen ab. Schneiden Sie sie in vier Teile. Für dieses Gericht nehmen Sie kleine Knollen. Schicken Sie die Kartoffeln in den Multikochertank und füllen Sie einen halben Liter abgekochtes Wasser auf. Quenching einschalten.

4. Pfeffer und junger Kürbis waschen und in Würfel schneiden. Die Auberginen spülen und auspressen. Schicken Sie all diese Gemüse in die Multikocherschale.

5. Schneiden Sie die Wurst ab und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Gemüse. Fügen Sie nach 20 Minuten Tomatenpaste, Gewürze und gehackten Knoblauch hinzu. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Gerichts. Wenn die Kartoffeln weich sind, ist der Eintopf fertig.

Rezept 8. Gemüseeintopf in einem langsamen Kocher mit Pilzen und Rindfleisch

Inhaltsstoffe

ein halbes Kilo Rinderfilet;

Salz;

Pilze - 300 g;

Gewürze;

Kartoffeln - 4 Knollen;

Pflanzenfett;

Karotte;

Knoblauch - 4 Nelken;

junger Kürbis;

Trinkwasser - zwei Gläser;

Zwiebel;

Tomate;

Aubergine

Herstellungsverfahren

1. Waschen Sie das Rindfleisch, entfernen Sie die Stecklinge von den Adern und schneiden Sie es in zwei Zentimeter dicke Würfel. Öl in einem langsamen Kocher erhitzen. Schicken Sie ihm Fleisch zu und schalten Sie den Frittier- oder Backmodus ein. Kochen Sie das Fleisch unter gelegentlichem Rühren vierzig Minuten lang.

2. Zwiebel und Karotte putzen und waschen. Hacken Sie das Gemüse in dünne Streifen und schicken Sie es zum Fleisch. Umrühren und noch ein paar Minuten kochen lassen.

3. Schälen und hacken Sie das restliche Gemüse nach Ihrem Ermessen. Gießen Sie gekochtes Wasser in die Multikocherschale und fügen Sie Gemüse und Pilze hinzu. Alles salzen und mit Gewürzen würzen. Aktivieren Sie den Abschreckmodus und kochen Sie den Eintopf eine Stunde lang. Servieren Sie das fertige Gericht, indem Sie es mit frischen Kräutern dekorieren.

Gemüseeintopf im Schmortopf - Tipps und Tricks

  • Wenn Sie das Gemüse separat vorbraten, mischen Sie es in einer Schüssel des Multikochers, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie im Eintopfmodus - der Eintopf ist viel schmackhafter.
  • Hacken Sie das Gemüse nicht zu klein, damit es seine Form beibehält und nicht zu einem Brei wird.
  • Wenn Sie dem Eintopf Auberginen hinzufügen, müssen diese zuerst mit Salz bestreut werden und eine halbe Stunde stehen gelassen werden.
  • Je nach Ihren Wünschen können Sie absolut sicher jedes Gemüse zu Eintöpfen hinzufügen.
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