Liebes Süßigkeiten? Dieser Kuchen ist für dich! Ein sanftes, saftiges, schmackhaftes Dessert wird an Feiertagen und Wochentagen begeistern, während es ganz einfach zubereitet wird und ohne komplizierte Dekorationen sehr appetitlich aussieht. Es gibt viele Variationen des "Lockigen Pinschers" und hier werden die interessantesten gesammelt.
Curly Pinscher Cake - Allgemeine Kochprinzipien
Das Herzstück der zartesten Torte ist eine Keksbasis. In der klassischen Rezeptur wird es auf Sauerrahm mit Eiern zubereitet, dies ist jedoch überhaupt nicht notwendig. Sie können die Basis nach anderen Rezepten backen oder einen handelsüblichen Biskuitkuchen verwenden. Die Hauptsache ist, dass die Struktur eine weiche, poröse, gut absorbierte Creme war.
Wie läuft der Kuchen:
1. Keks wird in Stücke geschnitten. Ein Kuchen ist die Basis.
2. Die Stücke werden in Sahne getaucht und auf der Basis der Folie abgelegt.
3. Top „Curly Pinscher“ wird mit Zuckerguss übergossen oder mit geriebener Schokolade bestreut.
Pinschercreme wird auf Kondensmilch oder Sauerrahm zubereitet. Sie können jedoch auch Vanillepudding oder einen anderen verwenden. Es ist wichtig, dass die Konsistenz nicht zu dick ist und gut in die Poren der Biskuitstücke eindringt. Manchmal gemischt Ananas, Kirschen oder Marshmallows, diese Optionen sind unten aufgeführt. Beliebtes Rezept mit Nüssen. Kuchen auf dem Deutschen erweist sich als unglaublich duftend.
Zierkuchen "Curly Pincher" auf Sauerrahm
Das Rezept für eine einfache Torte "Curly Pincher", die man als Klassiker bezeichnen kann. Es basiert auf Sauerrahmplätzchen mit Kondensmilch. Für die Registrierung benötigen Sie eine Bitterschokolade.
Inhaltsstoffe
• 2 Eier;
• 2 l. Kakao;
• 150 g Kondensmilch;
• 2 TL Ripper;
• 200 g saure Sahne;
• Zucker 110 g;
• Mehl 350 g
Sahne:
• saure Sahne 700 g;
• Zucker 280 g
Zur Dekoration eine Schokolade und 2 Löffel Butter.
Kochen
1. Für den Teig gießen Sie die Kondensmilch in eine Schüssel, fügen Sie Eier, saure Sahne mit Zucker hinzu und rühren Sie um. Mehl und Ripper mischen, mischen.
2. Wenn Sie ein Drittel des Tests ablegen, können Sie sofort in das Formular einfüllen und gebacken stellen. Durchmesser 20 cm, bei 180 Grad bereitstellen. 3. Den Rest des Teigs mit Kakao füllen, das Pulver unbedingt sieben. Wir rühren, wir senden in irgendeiner Form, es ist möglich, auf einem Backblech auszufüllen. Hier spielt die Dicke des Kuchens und die Form keine Rolle, es ist jedoch wünschenswert, dass der Keks nicht weniger als 1,5 cm beträgt. Wir backen.
4. Für Sahne Sauerrahm mit Sand mischen, Vanille als Aroma einfüllen und ein paar Minuten schlagen, um die Zutaten aufzulösen.
5. Wir kühlen den abgekühlten weißen Kuchen mit Sauerrahm ab und legen ihn auf die Kuchenplatte. Gib ein wenig einweichen.
6. Schneiden Sie den Schokoladenkuchen in gleich große Würfel. Die Stücke in Sauerrahm tauchen und in einer Folie über den weißen Kuchen verteilen.
7. Schokolade zerkleinern, mit Butter mischen, im Wasserbad schmelzen. Oder einfach reiben, dann ist das Öl nicht nötig.
8. Den „Curly Pincher“ mit Zuckerguss bestreichen oder einfach mit geriebenen Chips bestreuen und 5-6 Stunden kalt stellen, damit der Kuchen gut durchnässt ist.
Curly Pincher Cake mit Kirschen
Eine Variation des beliebten Beerenkuchens, hier wird frische Kirsche verwendet. Sie können die Süßkirsche auch frisch oder gefroren nehmen. Im zweiten Fall sollten die Beeren aufgetaut werden und dann die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
Inhaltsstoffe
• 3 Eier;
• ein Glas Zucker;
• 200 g Sauerrahm;
• 2.5 Art. Mehl;
• 1 TL Soda;
• 1,5 Löffel Kakao.
Für Sahne:
• 400 g saure Sahne;
• 300 g Kondensmilch;
• 5 Esslöffel Pulver;
• 1,5 Tassen Kirsche.
Für das Design des Pinschers werden aus 80 g Schokolade und 30 g Butter oder Fettcreme Zuckerguss hergestellt.
Kochen
1. Eier und Zucker gut schlagen, Schaum sollte sehr üppig und weiß sein. Danach Sauerrahm in den Teig geben, Mehl mit Kakao vermischen. Soda löschen und auf das Mehl gießen. Den Teig mit einem Löffel umrühren.
2. Gießen Sie sofort den gesamten Teig in eine runde Form. Bei 170 Grad einen großen Kuchen backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft eines Zahnstochers.
3. Lassen Sie den Biskuitkuchen abkühlen. Für jetzt nehmen wir Steine aus Kirschen heraus und mischen Sahnezutaten. Wenn es kein Pulver gibt, können Sie normalen Zucker nehmen. Kondensmilch ist dickflüssig. Sonst kann die Creme auslaufen.
4. Schneiden Sie am kalten Keks die Oberseite ab, drehen Sie sie um und legen Sie die Basis auf die Schüssel. Dicker Kuchen wird nicht benötigt, 0,5-1 cm reicht aus. 5. Den restlichen Keks in 2 cm große Stücke schneiden, die Sahne einweichen und auf den Kuchen streichen, regelmäßig die Kirsche legen. Es ist besser, die leeren Beeren und die Sahne darüber zu füllen.
6. Für eine Weile schicken wir den fertigen Kuchen in den Kühlschrank.
7. Die Bestandteile der Glasur werden miteinander verbunden und in einem Wasserbad zur Vereinheitlichung erhitzt.
8. Übergießen Sie den gekühlten Pinscher und lassen Sie ihn mehrere Stunden einweichen. Sie können Kirsche auf die Glasur streichen, bis die Schokolade gefroren ist.
Schokoladenkuchen "Puffy Pincher" aus normalem Biskuitkuchen
Eine Variante des Super-Schokoladenkuchens „Curly Pincher“, für den Kuchen auf der Basis des einfachsten Biskuitkuchen zubereitet werden. Diese Idee ist nützlich für diejenigen, die nicht genug saure Sahne für den Test haben. Sahne auf Kondensmilch mit Sauerrahm.
Inhaltsstoffe
• 5 Eier;
• Sackaufreißer;
• 2 l. Kakao;
• 200 g Weizen. Mehl;
• 180 g Zucker.
Sahne:
• 1 Dose Kondensmilch;
• 300 g Öl;
• 250 g saure Sahne;
• 80 g dunkle Schokolade.
Mit 3 Löffeln geriebenen Schokolade bestreuen.
Kochen
1. Kakaopulver mit Mehl mischen, Aufreißer aufgiessen und sieben. Schalten Sie sofort den Ofen bei 170 ein und lassen Sie den Ofen eine Zeit lang aufheizen.
2. Schlagen Sie die Eier mit Zucker mindestens 12-15 Minuten lang bei höchster Leistung des Mischers. Mit Mehl mischen, pergamentförmig senden. Kuchen backen bis fertig. 3-4 Stunden abkühlen lassen. Es ist besser, einen Keks am Tag zuvor zu kochen.
3. Butter weich machen, mit einem Mixer mischen, Sauerrahm portionsweise dazugeben und Kondensmilch hinzufügen. Schokoladencreme schmelzen, zur Gesamtmasse hinzufügen.
4. Schneiden Sie einen dünnen Kuchen aus dem Biskuit, schneiden Sie alles andere in Würfel oder brechen Sie in Stücke von beliebiger Form.
5. Wir befeuchten die Keksstücke in der Sahne und legen sie auf einen Hügel.
6. Den Rest der Creme mit der Spitze des Pinschers einfetten und mit geriebener Schokolade bestreuen.
Nusskuchen "Puffy Pincher" aus Fertiggerichten
Zur Herstellung dieses "Curly Pinscher" werden vorgefertigte Kekskuchen verwendet. Normalerweise sind es 3 Stück pro Packung. Sie können Weiß oder Schokolade nehmen, Nüsse werden perfekt mit allen Optionen kombiniert. Inhaltsstoffe
• 400 g Kondensmilch;
• 200 g Walnüsse oder Erdnüsse;
• 150 g Öl;
• 200 g saure Sahne;
• Vanille;
• 70 g Schokolade;
• 30 ml Sahne oder saure Sahne für die Glasur.
Kochen
1. Ein Kuchen bleibt für die Basis übrig. Wenn es mehr als ein Gericht ist oder Sie einen Kuchen höher legen möchten, können Sie einen Teller anbringen und alles überschüssige abschneiden. Der Abfall wird auch zum Kuchen gehen. Die restlichen Kuchen schneiden nur in Quadrate.
2. Die Nüsse braten. Wenn Sie Erdnüsse verwenden, muss es gequetscht werden und das Produkt muss von der Schale sein. Die gekühlten Kerne werden mehrmals mit einem gewöhnlichen Nudelholz zu Teilen gerollt. Setzen Sie sofort ein paar Löffel ab, um das Top-Staubwischen durchzuführen.
3. Butter und Sauerrahm mischen, Kondensmilch hinzufügen, alles einige Minuten lang schlagen, Vanille und zuvor gebratene Nüsse dazugeben.
4. Wir sammeln auf übliche Weise Pinscher. Vor allem im Detail beschrieben.
5. Schokolade für die Glasur mit Sahne oder Sauerrahm kombinieren, schmelzen. Den Kuchen einfüllen und sofort mit geschälten Nüssen bestreuen, bis die Schokolade klebrig ist.
Geschweifte Pincher-Torte mit Ananas
Die Basis für den Ananaskuchen Curly Pinscher ist nach dem ersten oder zweiten Rezept vorbereitet, das Ihnen am besten gefällt. Sie können jedoch nach Belieben einen anderen Keks verwenden.
Inhaltsstoffe
• Biskuitkuchen;
• 600 g saure Sahne;
• 220 g Pulver;
• 1 Dose Ananas;
• 100 g Schokolade;
• 40 g Öl.
Kochen
1. Sauerrahm mit Puderzucker mischen. Zum Abschmecken Vanillezucker oder Extrakt dazugeben.
2. Schneiden Sie den Keks in Stücke.
3. Öffnen Sie die Ananas und lassen Sie den gesamten Saft ab. Ringe in Zentimeter in Stücke schneiden.
4. Wir überziehen die Basis des Kuchens mit Sahne und legen eine Schicht Ananas an.
5. Von oben machen wir eine Schicht aus Scheiben in einer Sahne, wieder gehen Ananas dazu und so weiter.
6. Wir beenden die Montage des Pinschers mit einem Keks, wir beschichten den Objektträger mit der restlichen Creme.
7. Schokolade öffnen, in Stücke brechen, mit Butter mischen. Zusammen schmelzen wir in einem Wasserbad. Sobald sich die Stücke zerstreuen, entfernen und leicht abkühlen, sollte der Zuckerguss nicht flüssig sein.
8. Den Ananaspinscher darauf gießen und mehrere Stunden einwirken lassen.
Curly Pinscher Cake mit Marshmallows und Bananen
Eine weitere Variante des geschweiften Kneifers. Sie können die Verpackung von Fertigkuchen verwenden oder einen Keks nach einem beliebigen Rezept herstellen. Eibisch wird Vanille verwendet.
Inhaltsstoffe
• 300 g Kondensmilch;
• 400 g Bananen;
• 400 g saure Sahne;
• 1 Schokoriegel;
• Kekskuchen;
• 250 g Eibisch.
Kochen
1. Schneiden Sie den ganzen Keks in große Würfel. Die Basis für diesen Kuchen wird nicht benötigt.
2. Marshmallow auch in Würfel geschnitten, aber etwas kleiner.
3. Bananen schälen, in beliebige Scheiben schneiden.
4. Bereiten Sie die Sahne durch Mischen von Kondensmilch mit dicker und fetter Sauerrahm zu. Zusätzlicher Zucker ist nicht erforderlich.
5. Gießen Sie die Sahne in einen gehackten Keks, fügen Sie Marshmallows und Bananen hinzu und mischen Sie vorsichtig. Es ist besser, es mit den Händen zu tun, um die Stücke nicht zu zerdrücken.
6. Jetzt verlagern wir mit unseren Händen die Masse zur Schale und machen einen runden Hügel.
7. Wir reiben Schokolade ein, wir schlafen von oben in eine Kneifmaschine ein und lassen sie abkühlen. Nach 3 Stunden können Sie eine Probe nehmen!
Curly Pinscher Cake - Tipps und Tricks
• Um den unteren Kuchen schmackhafter und duftender zu machen, können Sie ihn mit Sirup, süßem Kaffee mit Cognac oder Kompott bestreuen, aber ein wenig, sonst wird der Keks schlapp.
• Der Kuchen fließt nicht aus der warmen Vereisung, wenn er vor dem Gebrauch leicht abgekühlt wird.
• Wenn Sie den Kuchen mit Nüssen oder Samen besprühen müssen, sollten Sie dies vor dem Aushärten der Glasur tun.
• Im Pinscher können Sie frische, getrocknete oder Dosenobst legen. Das Dessert wird viel schmackhafter und wird jedes Mal interessanter.
