Erbsensuppe ist mit Kindheitserinnerungen verbunden - sie wurde oft in Kindergärten und Schulen gegeben.
Dieser schmackhafte und dicke erste Gang ist sehr beliebt, und viele Erwachsene entdecken ein so heißes Gericht wieder, indem sie geräucherte Schweinerippchen oder Würstchen und Würstchen hinzufügen o gekochtes Fleisch.
Erbsensuppe in einem langsamen Kocher ist viel schneller als üblich auf dem Herd gekocht.
Wenn Sie also einen so kompakten Assistenten in der Küche haben, stellen Sie sicher, dass Sie dieses aromatische Gericht zubereiten. Übrigens, vergessen Sie nicht, ihm Cracker mit Knoblauch zu schicken, die zu Hause gekocht werden.
Sie wissen nicht, wie sie erstellt werden - lesen Sie weiter!
Zutaten für 4-6 Portionen:
- 400 g getrocknete Erbsen;
- 2-3 geräucherte Salamiwürste;
- 2-3 Kartoffeln;
- 1-2 Karotten;
-1-2 Zwiebeln;
- 2-3 Lorbeerblätter und 2-3 Prisen getrockneter Thymian;
- Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken;
- Frisches Grün zum Abschmecken;
- 4-5 Scheiben Brot;
- 1-2 Knoblauchzehen;
- 2 EL. Oliven- oder Pflanzenöl.
Getrocknete Erbsen werden in jedem Supermarkt verkauft - es ist kein Problem, sie zu finden!
Spülen Sie die Erbsen 5-6 mal, bis der gesamte Schaum gespült ist, und gießen Sie den Multikocher in die Schüssel.
Salz, Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer und getrockneten Thymian hinzufügen.
Füllen Sie 2/3 heißes Wasser ein, schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Modus "Suppe" für 1 Stunde auf dem Display ein.
Stellen Sie sicher, dass Sie die Schüssel während dieser Zeit mehrmals umrühren, damit Ihre Suppe nicht brennt.
Während die Erbsen kochen, schneiden Sie das Brot in proportionale Würfel.
Drücken Sie eine geschälte Knoblauchzehe in einen Behälter, fügen Sie Pflanzenöl hinzu, fügen Sie etwas Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und getrocknetes Gemüse hinzu. Rühren
Legen Sie die Brotwürfel in ein Backblech und fetten Sie sie mit dem Dressing ein. Im Ofen bei 100 ° C ca. 25 Minuten trocknen, dabei die Tür leicht öffnen.
Sobald die Zeit auf dem Display des Multicookers zu Ende geht, schälen Sie das Gemüse und spülen Sie es mit Wasser ab. Schneiden Sie die Kartoffeln in große Würfel und die Möhren und Zwiebeln in kleine.
Öffnen Sie nach dem Piepton den Deckel des Multikochers und geben Sie den gekochten Erbsen gehacktes Gemüse hinzu. Wenn nicht genügend Flüssigkeit vorhanden ist, gießen Sie noch mehr heißes Wasser ein. Rühren und schmecken, Gewürze nach Bedarf hinzufügen.
Gießen Sie getrocknetes oder gehacktes frisches Grün ein und setzen Sie im gleichen Modus weitere 30 Minuten auf die Anzeigetafel. Schließen Sie den Deckel und gehen Sie Ihrem Geschäft nach!
Sobald Sie einen Piepton hören, schneiden Sie geräucherte Würste in Scheiben. Gießen Sie in einen tiefen Teller gekochte Erbsensuppe in einen langsamen Kocher und fügen Sie geschnittene Würste und Croutons hinzu. Serve am Tisch.
Guten Appetit!
Dies ist das erste Budget, das erhalten wird:
- 400 g getrocknete Erbsen - 20 Rubel;
- Gemüse - 30 Rubel;
- Gewürze - 10 Rubel;
- 4-5 Scheiben Brot - 10 Rubel;
- 2 EL. Öle - 5 Rubel
Am Ende kostet 4-6 Portionen Erbsensuppe nur 75-80 Rubel!
Nun, und Fleischzutaten zum ersten können Sie nach Belieben mehr kaufen. Zum Glück wird noch Geld gespart!
