Was ist Ihrer Meinung nach das beliebteste Gericht an heißen Sommertagen? Eiscreme? Nein, sie haben nicht geahnt, denn dies ist eine normale Okroschka, die sich in der heißen Jahreszeit sowohl erfrischen als auch sättigen wird.
Die Rezepte dieses einheimischen russischen Gerichts sind eine Million und jeder von uns kocht es mit unseren Lieblingszutaten, aber die klassische Okroschka wird immer aus Wurst, Kartoffeln, Radieschen, Gurken und Hühnereiern hergestellt.
Stimmen Sie zu, diese Option einer leckeren kalten Suppe ist bereits veraltet. Wenn Sie also Ihre Angehörigen oder Freunde mit der Zubereitung des Sommers okroshka überraschen möchten, ändern Sie die Zusammensetzung der Produkte für das erste Gericht zu einem exklusiveren.
Anstelle von Wurst beispielsweise Krabbenstäbchen holen, Kartoffeln durch Dosenmais ersetzen usw. Am Ende erhalten Sie Okroschka mit Meeresfrüchten. Sie haben das nicht versucht? Also los, lass es uns mit dir zusammen kochen!
Für eine Portion erfrischende Suppe benötigen Sie:
- 1 EL. kalter Kwas;
- 1 gekochtes Hühnerei
- 1 Gurke;
- 2-3 Stck. Radieschen;
- 2-3 Stck. Krabbenstäbchen;
- 1 EL. Mais in Dosen;
- Salz nach Geschmack
- Grün zum Abschmecken.
Okroshka ist schnell und einfach zubereitet - sogar ein Schüler kann es kochen. Um diese Suppe herzustellen, kochen Sie zuerst das Hühnerei und kühlen Sie es ab, damit alle Produkte fertig sind.
Gurke und Radieschen waschen, Schwänze abschneiden. Schneiden Sie die Gurke der Länge nach und dann in Scheiben und legen Sie sie in eine Platte.
Schneiden Sie danach Radieschen auf dieselbe Weise. Wenn Sie sich für ein Wurzelgemüse auf dem Markt oder in einem Supermarkt entscheiden, stellen Sie sicher, dass es sich nicht als hohl im Inneren herausstellt, oder noch besser: Versuchen Sie beim Kauf einen Rettich, da es bei ungenügender Bewässerung sehr bitter wird und die gekochte Okroshka dann ihren Geschmack verliert.
Fügen Sie den in Scheiben geschnittenen Zutaten in der Platte Dosenmais hinzu.
Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in Scheiben und das gekochte Ei in kleine Würfel und geben Sie es in den Teller.
Spülen Sie die Grüns, die Sie auf Lager haben, und schneiden Sie sie zu, indem Sie sie zusammen mit dem Salz in den Behälter geben. Grüne Zwiebeln und Dill oder Petersilie klingen in Okroschka am besten.
Füllen Sie den gesamten Schnitt mit frischem kaltem karbonisierten Kwas und mischen Sie ihn vorsichtig. Wenn gewünscht, kann Kwas für Kalorien 1 TL verdünnt werden. Mayonnaise oder Sauerrahm - es ist sehr lecker! Okroshka mit Meeresfrüchten ist fertig - probieren Sie und genießen Sie Ihre Mahlzeit!
Sie sollten sich nicht mit leckeren Experimenten beschäftigen - kreieren Sie Ihre eigene Okroshka, in der Ihre Lieblingsprodukte kombiniert werden, zumal der Preis einer so saftigen Sommersuppe extrem niedrig ist! Lass uns zählen:
- 1 EL. kalter Kwas - 5 Rubel;
- 1 gekochtes Hühnerei - 3 Rubel;
- 1 Gurke - 2 Rubel;
- 2-3 Stck. Radieschen - 2 Rub.;
- 2-3 Stck. Krabbenstäbchen - 3 Rub.;
- 1 EL. Mais in Dosen - 3 Rubel.
Gesamt: Ein Teller mit duftendem Okroschka kostet etwa 18 Rubel. Sie werden in keinem Café oder Restaurant einen solchen Preis finden, und vor allem diese Art von Okroshka, denn sie werden persönlich nach Ihrem Geschmack zubereitet! Kochen Sie zu Ihrem Vergnügen!
