Rote Hütte, keine Ecken und Kuchen.
Jeder kennt dieses Sprichwort, aber nicht jeder hat Zeit, selbstgemachtes Gebäck herzustellen.
Und hier werden schnelle Rezepte für Kuchen in Eile helfen.
Solche Backwaren werden die Einfachheit, Schnelligkeit und einfache Zubereitung zu schätzen wissen.
Peitschen Sie in den Ofen - die allgemeinen Grundsätze des Kochens
Verwenden Sie für schnelle, schnelle Kuchen keinen klassischen Hefeteig. Die Fermentation dauert mehrere Stunden und kann die Vorbereitung um einen halben Tag verzögern. Grundsätzlich bereiten sie vereinfachte Versionen von Pasteten auf einem flüssigen, sandigen oder gekauften Teig zu.
Welche Art von Füllung wird für Kuchen verwendet:
• Gemüse und Pilze;
• Eier;
• Fleisch, Geflügel, Würste;
• Marmelade, Marmelade, Marmelade;
• Früchte und Beeren;
• Konserven;
• Fisch.
Sie können alle Arten von Gewürzen, Gewürzen, Kräutern und anderen Zutaten hinzufügen, die den Geschmack verbessern. Wenn flüssiger Teig verwendet wird, sollte das Produkt vor dem Backen nicht geschmiert werden. Wenn der Kuchen aus Blätterteig oder einem anderen dicken Teig besteht, kann er mit einem Ei bestrichen werden.
Rezept 1: Ein Quickie im Ofen mit Kohl
Rezeptieren Sie gelierte Torte in Eile im Ofen, der mit Kohlfüllung gefüllt wird. Gemüse kann im Voraus gebraten werden, um die Garzeit zu verkürzen. Sie können aber auch Sauerkraut für den Kuchen nehmen, es wird auch sehr lecker sein.
Inhaltsstoffe
• 0,14 kg Mehl;
• 0,25 kg Kefir;
• 2 TL Salze;
• 50 g Butter;
• 2 Eier;
• 0,5 kg Kohl;
• 0,5 tsp. Soda;
• Gewürze.
Kochen
1. Wir werfen ein Stück Butter in eine Pfanne und schmelzen es zusammen. Sie können Pflanzenöl verwenden, aber es ist geschmackvoller.
2. Fügen Sie geriebenen Kohl hinzu, braten Sie ihn weich und würzen Sie ihn mit Gewürzen. Zum Abschmecken können Sie Zwiebeln, Karotten, Pilze, Hackfleisch, Fisch zur Füllung hinzufügen. Abkühlung 3. Salz und Soda in den Kefir geben, umrühren. Eier hinzufügen, peitschen, salzen. Das ist alles! Der Teig wird viskos, aber nicht sehr flüssig.
4. Gießen Sie die Hälfte der Masse in die Form, legen Sie dann den Kohl und den Teig erneut darauf.
5. 180 Grad in den Ofen geben und backen, bis sie fertig sind. Es dauert durchschnittlich 45 Minuten.
Rezept 2: Ein Quickie im Ofen mit Äpfeln
Dieses Rezept ist dem klassischen Charlotte sehr ähnlich, aber für ein schnelles Aufschlagen benötigen Sie noch weniger Zeit. Deshalb sofort den Ofen einschalten. Wir legen 180 Grad und bereiten den Teig sofort vor.
Inhaltsstoffe
• 3 Eier;
• 3 Äpfel;
• 170 g Zucker;
• 1 Tasse Mehl;
• 1 TL Backpulver;
• 20 g Butter;
• 2 Esslöffel Grieß.
Kochen
1. Der Teig ist sehr schnell zubereitet, so dass die Äpfel sofort in Scheiben geschnitten werden. Die Haut reinigen oder nicht - eine persönliche Angelegenheit.
2. Sofort mit Butter einfetten. Sie brauchen kein Stück zu schmelzen, reiben Sie einfach die Innenseite ein und bestreuen Sie sie mit Grießbrei.
3. Charlotte muss den Teig in eine flauschige Masse schlagen, was sehr lange dauern kann. Wir werden das nicht tun, und ein Ripper wird dem Kuchen Pomp hinzufügen. Die Eier zerschlagen und ein paar Minuten mit Zucker schlagen. Mehl sofort mit Backpulver einfüllen.
4. Gießen Sie den Teig in die Form (Hälfte), streuen Sie die Äpfel und wieder den Teig. Wenn es nicht genug ist, zeichnen wir mit einem Löffel einen Anschein eines Gitters.
5. Backen Sie ungefähr eine halbe Stunde, bis sie fertig sind.
Rezept 3: Ein Quickie-Kuchen in einem Blätterteigofen
Es ist schwierig, Gebäck leichter zu finden als ein schneller Blätterteigkuchen. Besonders wenn die Füllung fertig ist. In unserem Fall werden Kartoffelpüree verwendet. Fügen Sie gebratene Zwiebeln, Champignons, Fleisch und alles hinzu, was für unsere Liebsten bequem ist. Wenn der Brei nach dem Mittagessen übrig bleibt, können Sie ein Stück Wurst darin zerbröckeln oder geriebenen Käse hinzufügen.
Inhaltsstoffe
• 1 Packung Blätterteig (0,4 - 0,5 kg);
• 0,7 bis 0,8 kg Kartoffelpüree;
• 1 Ei. Kochen
1. Wir bekommen den Teig vorzugsweise im Voraus. Es sollte nicht gefroren sein. Rollen Sie eine rechteckige Ebene auf dem Tisch aus und teilen Sie sie in zwei Hälften. Es ist wünschenswert, dass die Größe der Pfanne oder der Form entspricht.
2. Das Ei mit einer Prise Salz schlagen und die Ränder beider Schichten schmieren.
3. Ein Stück Teig zum Backblech geschickt. Wir verteilten auf ihm die Füllung mit Kartoffelpüree. Wie bereits erwähnt, kann sie jeden Zusatzstoff haben.
4. Wir decken mit einer freien Schicht ab und verbinden die mit Ei beschmierten Kanten. Sie können sie schön Flagellen drehen. Es ist wichtig, dass die Bindung stark ist.
5. Nun müssen Sie auf dem Kuchen ein paar Löcher bohren, durch die beim Backen Dampf austritt. Wenn es Reste von Teig gibt, können Sie blind machen und Schmuck machen.
6. Nun wird das zukünftige Meisterwerk mit den Überresten eines Eies beschmiert und zum Backen geschickt. Da die Füllung verzehrfertig ist, den Teig bei 200 ° C vorbereiten.
Rezept 4: Ein Quickie-Kuchen im Ofen "Fritter"
Eine andere Version eines Quickie Pie aus einem sehr ungewöhnlichen, aber einfachen Teig. Für das Streuen benötigen Sie Butter oder Margarine. Standardmäßig werden Äpfel zum Füllen verwendet. Sie können aber immer Birnen, Quitten, Bananen, Beeren oder sortiert verwenden.
Inhaltsstoffe
• 5 Esslöffel Zucker;
• 6 Esslöffel Mehl;
• 4 Löffel Butter;
• 1 Prise Zimt (optional);
• 2 Kugeln Brotkrumen;
• 3 Äpfel.
Kochen
1. Reinigen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie unter Umgehung der Mitte mit den Samen in Scheiben. Fügen Sie Zimt und zwei Löffel Zucker hinzu.
2. Den restlichen Zucker mit Mehl und Butter mischen. Hände reiben. Wenn das Öl fest ist, können Sie zuerst ein Messer verwenden und die Masse direkt in eine Schüssel hacken. Es wird lose Krume herausfallen. Wenn es mit einer Faust zusammengedrückt wird, behält es seine Form ein wenig und zerbröckelt dann.
3. Schmieren Sie das Formular ab und streuen Sie es mit Paniermehl. Sie können auch Grießbrei verwenden.
4. Äpfel setzen. Sofort alles.
5. Wir gießen den zubereiteten losen Teig aus und nivellieren ihn mit unseren Händen so, dass er zwischen die Apfelscheiben fällt und etwas Obst anhaftet. 6. Nun den faulen Kuchen in den Ofen schieben und bei 200 Grad backen, bis eine schöne Kruste entsteht. Durchschnittlich zwanzig Minuten.
Rezept 5: Ein Quickie im Ofen mit Terkin-Marmelade
Dieser Quickie Pie im Ofen hat auch andere Namen, z. B. "Gerieben". Aber egal, Hauptsache es ist einfach, schnell und aus den günstigsten Produkten zubereitet. Anstelle von Jam können Sie auch Jam nehmen.
Inhaltsstoffe
• Packung Butter 0,2 oder Margarine;
• 0,25 kg Zucker;
• 2 Eier;
• 4 Tassen Mehl;
• 0,5 tsp. Essig;
• 0,5 tsp. Soda;
• Vanille;
• 1 Glas Marmelade.
Kochen
1. Das Öl sollte weich sein. Wenn Sie es mit Zucker mischen, können Sie einen Mixer verwenden, um schneller zu werden.
2. Fügen Sie dann die Vanille mit den Eiern hinzu, rühren Sie um und geben Sie das hydratisierte Soda ein. Das letzte ist Mehl, gießen Sie 3,5 Tassen.
3. Trennen Sie den vierten Teil vom Teig und fügen Sie Mehlreste hinzu. Wir machen ein cooles Stück und werfen es in den Gefrierschrank.
4. Den restlichen Teig in Form einer Schicht auf ein Backblech legen. Da es weich ist, ist es auch ohne Nudelholz leicht zu machen. Wenn Sie es verwenden möchten, vergessen Sie nicht, den Teig gut mit Mehl zu bestreuen.
5. Wir verteilen Marmelade auf einer Schicht oder einer anderen, aber süßen Füllung.
6. Wir nehmen den Teig aus dem Gefrierschrank, nehmen eine Reibe und reiben ihn auf den Kuchen. Wir verwenden große Löcher, damit die Chips nicht zu klein sind.
7. Backen Sie den Kuchen etwa zwanzig Minuten im Ofen. Schneiden Sie es heiß und kühlen Sie es ab.
Rezept 6: Ein Quickie im Ofen "Fisch"
Rezeptkuchen aus schnellem Teig in Mayonnaise. Für die Füllung wird eine Dose Fischkonserven in Öl sowie Kartoffeln verwendet.
Inhaltsstoffe
• 0,2 kg Mayonnaise;
• 1 Dose Konserven;
• 3 Eier;
• 1 Esslöffel Butter;
• 2-3 Kartoffeln;
• 100 ml Kefir;
• Prise Soda;
• Salz, Zucker;
• Mehl.
Kochen
1. Brechen Sie die Eier, salzen Sie und geben Sie eine Prise Zucker, um den Geschmack des Kuchens zu verbessern. Er wird schön geröstet. Rühren 2. Fügen Sie Mayonnaise, Kefir mit einer Prise Soda hinzu und geben Sie nach und nach Mehl hinzu. Passen Sie die Dicke des Tests an. Es sollte nicht zu dick werden und ähnelt Sauerrahm.
3. Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in dünne Scheiben. Dosenfisch mit einer Gabel in kleine Stücke zerdrücken.
4. Schmieren Sie die Form mit einem Löffel Butter und gießen Sie 2/3 des Teigs aus. Gleichmäßig verteilen und die Kartoffelscheiben verteilen.
5. Oben gleichmäßig Fischkonserven verteilen.
6. Mit Hilfe von 180 Grad. Backzeit von 35 bis 50 Minuten, abhängig von der Höhe und dem Durchmesser des Kuchens.
Rezept 7: Ein Quickie im Ofen mit Zwiebeln und einem Ei
Ein schneller Kuchen mit Frühlingszwiebeln und einem nach Sommer duftenden Ei. Um den Teig vorzubereiten, benötigen Sie Kefir. Sie können jedoch auch Ryazhenka, flüssige saure Sahne oder Joghurt verwenden.
Inhaltsstoffe
• 0,4 Liter Kefir;
• 1,5 tsp. Backpulver;
• 4 Eier;
• 0,5 tsp. Salze;
• 2 Löffel Zucker;
• 160 g Sahne. Öle;
• 0,2 kg grüne Zwiebeln;
• 0,28 kg Mehl.
Kochen
1. Kochen Sie zwei Eier und schneiden Sie sie in Würfel. Mit gehackten Frühlingszwiebeln mischen, salzen und umrühren. Wir setzen uns zur Seite. Auch in der Füllung können Sie etwas Dill oder andere Grüns hinzufügen.
2. Die restlichen Eier mit einem Schneebesen mit Salz und Zucker verrühren, Kefir und geschmolzene Butter hinzufügen und Mehl mit einem Ripper hinzufügen. Sie müssen kombiniert und vorzugsweise gesiebt werden.
3. Rühren Sie den Teig und gießen Sie die Hälfte in die Form.
4. Die Füllung von oben auffüllen und den restlichen Teig einfüllen.
5. Eine halbe Stunde backen. Temperatur 200.
Rezept 8: Ein Quickie im Ofen mit Wurst und Käse
Bereiten Sie einen weiteren Kuchen in Eile aus dem Teig. Für die Füllung wird jede Wurst verwendet, Sie können Wurst, gekochtes Fleisch, Hühnchen nehmen.
Inhaltsstoffe
• 200 ml Milch;
• 100 g Öl;
• 200 g Wurst;
• 200 g Käse;
• 2 Tassen Mehl;
• 2 Eier;
• 20 g Öl für die Form;
• 4 Löffel Cracker;
• 3 Knoblauchzehen; • 1 TL Ripper.
Kochen
1. Die Butter zu einem flüssigen Zustand schmelzen, abkühlen lassen.
2. Die Eier und eine Prise Salz schlagen, Milch hinzufügen und geschmolzene Butter hinzufügen. Sie können das alles mit einem Mixer machen, es wird schnell gehen.
3. Mehl und Aufreißer hinzufügen, umrühren und den Teig garen.
4. Wurst sollte in Würfel oder Strohhalme, auch Käse, geschnitten werden. Oder alles nur groß gerieben. Sie können der Füllung auch etwas frischen Dill und beliebige Gewürze hinzufügen.
5. Die Ölform schmieren, mit Paniermehl bestreuen und die Füllung entfalten.
6. Gießen Sie den gekochten Teig darüber und geben Sie sofort einen Auflauf. Im Ofen 35 Minuten kochen lassen.
7. Wir nehmen heraus, schneiden sofort in Stücke und drehen auf die andere Seite. Eine köstliche Wurst- und Käsefüllung wird darüber hinausgehen.
Peitschen in den Ofen - Tipps und Tricks
• Kneten Sie den Teig schnell mit einem Mixer für jeden Kuchen. Wenn die Masse dick ist, verwenden Sie spezielle Düsen in Form von Spiralen. Sie sind für den Test gedacht.
• Gelierte Kuchen mögen keine saftigen und nassen Füllungen. Sie hemmen die Zubereitung der Krume selbst, deren Geschmack ebenfalls leiden kann.
• Wenn die Füllung des Kuchens nicht ganz erreicht ist, können Sie das Gebäck für einige Minuten in die Mikrowelle geben.
• Hat sich die Kruste auf dem Kuchen als dick und trocken erwiesen? Es ist leicht zu reparieren! Heißes Produkt muss nur ein Stück Butter schmieren.
• Jeder Kuchen wird schöner, wenn Sie die Oberseite mit Sesam, Nüssen, Samenkörnern oder Mohn bestreuen.
