Eine schmackhafte Diät ist kein Traum, sondern eine Realität. Kalorienarme Desserts helfen, die Ernährung zu diversifizieren, das Verlangen nach schädlichen Süßigkeiten zu besiegen und die Gewichtsabnahme macht mehr Spaß.
Hier sind die interessantesten Rezepte für Schokolade, Obst und sogar Gebäck, das die Taille nicht schädigt.
Diätdesserts - Allgemeine Kochprinzipien
Um die Kalorienaufnahme zu reduzieren, wirken sie normalerweise in drei Richtungen: Fett reduzieren, weißes Mehl entfernen und Zucker ersetzen. Fette werden vom Körper benötigt, aber sie müssen mit den richtigen Nahrungsmitteln geliefert werden. In Desserts sind dies Nüsse, Samen, Bitterschokolade und Kakaopulver. Es wird empfohlen, Weißzucker durch ein braunes Analogon, spezielle Ersatzstoffe oder Honig zu ersetzen. Vergessen Sie auch nicht, getrocknete Früchte, die einen sehr angenehmen Geschmack haben, in einigen Desserts verwendet werden können.
Woraus bestehen Diätköstlichkeiten aus
• Milchprodukte aller Art;
• Beeren und Früchte sind frisch, getrocknet, gefroren;
• Einige Gemüse und Melonen.
Wenn Sie ein Rezept zum Backen verwenden, wird das Weizengetreide oft durch Haferflocken, Grießbrei ersetzt, andere Kleie hinzugefügt oder Maismehl, Buchweizen, aus Reis verwendet. Fügen Sie, wie in jedem anderen Teig, Eier, Milchprodukte und Aufreißer hinzu.
Kalorienarmes Dessert aus Kefir
Kefir ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker. Dieses Rezept ist ein Beweis dafür. In ähnlicher Weise können Sie Köstlichkeiten aus Ryazhenka, Naturjoghurt, zubereiten.
Zutaten
• 2 EL. l Kakao;
• 500 ml Kefir;
• 10 g Gelatine;
• 1 Prise Vanille;
• Zucker, Honig oder Süßungsmittel nach Geschmack.
Herstellungsverfahren
1. Gelatine und 50 ml Wasser mischen, umrühren und für die in der Anleitung angegebene Zeit quellen lassen. Normalerweise nicht mehr als eine halbe Stunde. Wenn Gelatine sofort verfügbar ist, dann noch weniger.
2. Für die Herstellung von Süßigkeiten können Sie Ersatzstoffe verwenden oder Honig, etwas weißen oder braunen Zucker hinzufügen. Im Allgemeinen bringen Sie den gewünschten Geschmack Kefir auf jede akzeptable Weise. 3. Fügen Sie Kakao und immer eine kleine Prise Vanillin hinzu. Es enthält keine Kalorien, aber der Geschmack verändert sich stark, das Aroma eines fermentierten Milchprodukts wird maskiert. Schütteln Sie alles mit einem Schneebesen glatt.
4. Gelatine schmilzt in einem Wasserbad, braucht aber nicht viel zu erwärmen, es ist besser, öfter zu rühren. Mit Kefir mischen, umrühren.
5. Gießen Sie Schokoladenmasse in Formen oder Vasen, Sie können Gläser verwenden. Fügen Sie optional Obststücke oder Beeren hinzu. Legen Sie das Dessert für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
Diätetisches Dessert ihrer Äpfel mit Hüttenkäse
Das Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch sehr kalorienarmes Dessert. Diese Produkte machen 2 Portionen. Äpfel müssen einen großen, starken nehmen, der beim Backen nicht auseinander fällt.
Zutaten
• 2 Äpfel;
• 150 g Hüttenkäse;
• 1-2 tsp. Honig
• 0,5 tsp. Zimt
Herstellungsverfahren
1. Spülen Sie die Äpfel ab und entfernen Sie den Stub zusammen mit allen Samen und Adern mit einem scharfen Messer. Es ist sehr wichtig, die Gegenseite nicht zu durchbohren. Es sollte einen Apfel mit einem Loch machen.
2. Hüttenkäse mit Zimt vermahlen und mit etwas Honig abschmecken. Im Allgemeinen können Sie hier Rosinen, Nüsse und getrocknete Aprikosen werfen. Rühren Sie die Füllung.
3. Füllen Sie die Äpfel mit Quarkmasse, richten Sie die Oberseite aus und drücken Sie die Füllung.
4. Im Ofen bei 200 Grad backen. Bei großen Äpfeln dauert es 18-20 Minuten.
Muffins - ein kalorienarmes Dessert auf Kleie
Für die Zubereitung dieses kalorienarmen Desserts benötigen Sie einen Zuckerersatz sowie Weizen- oder Haferkleie. Das Backen erfolgt in der Mikrowelle.
Zutaten
• 3 EL. l Kleie;
• 1 TL Kakao;
• 1 EL. l Trockenmilch;
• 0,4 tsp. Ripper;
• 1 EL. l Öle;
• 4 EL. l Vollmilch;
• 2 Tabletten Zuckerersatz.
Herstellungsverfahren
1. Um den Geschmack von Muffins weicher zu machen, müssen Sie die Kleie auf einer Kaffeemühle mahlen und in eine Schüssel geben.
2. Fügen Sie Kakao, Milchpulver hinzu, legen Sie den Zuckerersatz auf, zerreißen Sie und rühren Sie.
3. Fügen Sie die ganze Kuhmilch und Butter hinzu, rühren Sie erneut um und der Teig ist fertig! 4. Falten Sie die Masse in Silikonformen und füllen Sie sie zur Hälfte. Es sollte 2 Cupcakes machen.
5. Setzen Sie die Mikrowelle ein. Mit einer Kapazität von 700 Muffins werden genau zwei Minuten gebacken.
Diätnachtisch für die Zukunft oder Pastila
Ein weiteres bekanntes Diätdessert, das aus Äpfeln hergestellt wird. Die Marshmallow-Ringelblume ist insofern gut, als sie für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden kann und sich dann bei einer Tasse Tee amüsieren kann. Sie können auch süße Brötchen mit Quark und anderen Früchten daraus machen.
Zutaten
• Äpfel;
• 1-2 Esslöffel Zucker;
• etwas Wasser.
Herstellungsverfahren
1. Die Äpfel in große Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Die Schale der Frucht wird gemäß den Regeln nicht entfernt, da sie Pektin enthält. Samenstäbchen sollten entfernt werden.
2. Fügen Sie den Äpfeln etwas Zucker und 2-3 Löffel Wasser hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und schmoren Sie die Fruchtstücke weich. Wenn ein Multikocher verwendet wird, können Sie keinen Zucker mit Wasser hinzufügen.
3. Äpfel kühlen, mit einem Mixer hacken oder durch einen Fleischwolf drehen. Säfte, die hervorstechen, müssen nicht verwendet werden, sie können in andere Gerichte und Desserts gegeben werden.
4. Streuen Sie die Kartoffelpüree in einer dünnen Schicht auf das Pergament oder die Silikonmatten. Die Dicke sollte nicht mehr als einen halben Zentimeter betragen, sie kann sogar noch dünner sein.
5. Legen Sie die Pastille in den Ofen und trocknen Sie sie bei einer Mindesttemperatur von nicht mehr als 80 Grad. Es ist ratsam, die Tür angelehnt zu lassen.
6. Entfernen Sie die Pastillen von den Füchsen, drehen Sie sie mit einem Strohhalm, Sie können sie sofort verwenden oder zur Aufbewahrung weglegen.
Kalorienarmes Kürbis-Dessert mit Zimt und Apfel
Option unglaublich duftiges und leckeres Dessert, das zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann. Besonders mag er es im Winter, wenn die Auswahl an Früchten und Beeren begrenzt ist.
Zutaten
• 400 g Kürbis;
• 300 g Äpfel;
• 1 EL. l Zimt;
• 2 EL. l Rosinen
Herstellungsverfahren
1. Die Kruste vom Kürbis nehmen, in Scheiben schneiden, in einen Topf geben. Fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu, setzen Sie den Herd auf und dampfen Sie bei schwacher Hitze, bis sie weich sind.
2. Äpfel schälen, in Würfel schneiden, zum Kürbis gießen. Wenn Sie sie sofort hinzufügen, verzögert sich der Kochvorgang aufgrund der Säure in der Frucht. Zusammen weitere 5-8 Minuten dämpfen. 3. Rosinen waschen, in die Hauptschüssel füllen. Noch 1-2 Minuten kochen, dann ausschalten, brühen lassen. Rosinen schwellen an, geben dem Dessert seine Süße.
4. Die Kürbis-Leckerei in eine Schüssel geben und mit gemahlenem Zimt bestreuen. Sie können auch Vanille oder etwas Alkohol verwenden.
Diätdessert "Charlotte"
Eine ziemlich bekannte Variante der berühmten kalorienarmen Torte. Für den Teig wird Vollkornmehl benötigt, das in Brotbackabteilungen oder Reformhäusern verkauft wird.
Zutaten
• 0,5 Tassen Vollkornmehl;
• 1 TL Ripper;
• 0,5 Tassen Reismehl;
• 0,5 Tasse Joghurt;
• 4 Eier;
• 5 Tabletten Zuckerersatz;
• 2 Äpfel;
• Vanille, Zimt.
Herstellungsverfahren
1. Eier bis zum Aufschlagen schlagen, zerstoßenen Zuckerersatz hinzugeben, wenn es sich um Tabletten handelt. Für die Tiefe des Geschmacks werfen wir eine kleine Prise Salz und schlagen erneut auf.
2. Kefir hinzufügen, umrühren.
3. Wir gießen alle Mehle zusammen mit dem Rezept-Ripper aus und werfen eine Prise Vanillin. Den halbflüssigen Teig kneten.
4. Schmieren Sie das Formular, legen Sie es noch besser auf. Teig für Charlotte gießen.
5. Schneiden Sie die Äpfel. Wenn die Haut nicht hart ist, können Sie gehen.
6. Legen Sie die Fruchtstücke auf den Kuchen. Sie können ein Muster zeichnen. Mit Zimtpulver bestreuen. Sie können Diät Charlotte ohne es machen.
7. Den Kuchen backen, bis die Temperatur für die Ernährung bei 170-180 Grad erreicht ist.
Kalorienarmes Dessert aus Hüttenkäse und Feigen
Für die Zubereitung eines solchen Desserts ist am besten fettarmer Hüttenkäse zu verwenden. In diesem Fall ist der Kaloriengehalt minimal. Hier ist ein Beispiel mit Feigen, Sie können auch Datteln, getrocknete Aprikosen und Pflaumen verwenden.
Zutaten
• 250 g Hüttenkäse;
• 100 Gramm Feigen;
• 0,3 tsp. Vanillezucker;
• 2 EL. l natürlicher Joghurt
Herstellungsverfahren
1. Geben Sie die Hälfte der Feige in die Mischschüssel, fügen Sie den Quark und den Schlag hinzu.
2. Naturjoghurt dazugeben, etwas Vanillezucker einfüllen und die Masse nochmals schlagen. Es sollte homogen, sanft und luftig sein. 3. Die restlichen Feigen in kleine Stücke schneiden, unter den Quark mischen, aber nicht hacken.
4. Legen Sie das Dessert in eine schöne Vase und probieren Sie es!
Diätnahrung aus getrockneten Früchten
Das einfachste Rezept für ein Diätdessert, nämlich Süßigkeiten. Sie können andere Trockenfrüchte verwenden, nicht nur die aufgelisteten.
Zutaten
• 100 g Pflaumen;
• 150 g getrocknete Aprikosen;
• 3-4 Art. l Nüsse;
• 50 g Rosinen;
• 100 g Äpfel.
Herstellungsverfahren
1. Die getrockneten Früchte in warmem Wasser einweichen, ausdrücken und trocknen.
2. Mahlen Sie alles durch einen Fleischwolf.
3. Die Nüsse in der Pfanne ein wenig braten, mahlen.
4. Obstbällchen aus der Masse rollen, Nüsse rollen, 20-30 Minuten in den Gefrierschrank legen. Bewahren Sie solche Süßigkeiten nicht länger als drei Tage im Kühlschrank auf.
Diätdesserts - Tipps und Tricks
• Getrocknete Früchte sind gesund und süß, aber fast alle sind kalorienreich. Sie müssen sich nicht an Rosinen oder Datteln anlehnen, da dies die Taille beeinträchtigen kann.
• Wenn es nicht möglich ist, Haferflocken-, Mais- oder Buchweizenmehl zu kaufen, können diese mit Hilfe einer Kaffeemühle zubereitet werden. Nach dem Mahlen muss das Produkt durch ein feines Sieb gesiebt werden.
• Bran - ein nützliches diätetisches Produkt für Menschen, das jedoch nicht übermäßig konsumiert werden kann. Ein Erwachsener muss nicht mehr als 30 Gramm pro Tag essen und darf auf keinen Fall gleichzeitig mit Medikamenten kombiniert werden.
