Tomaten mit Mayonnaise und Knoblauch - ein pikanter Sommersnack. Eine Auswahl der besten Rezepte von Tomaten mit Mayonnaise und Knoblauch

Tomaten mit Mayonnaise und Knoblauch - der originelle pikante Snack. Herzhaftes und gleichzeitig leichtes Gericht, das schnell zubereitet werden kann, wenn Gäste vor der Tür stehen.

Tomaten mit Mayonnaise und Knoblauch - die Grundprinzipien des Kochens

Für die Zubereitung von Snacks sollten fleischige Tomaten verwendet werden. Mayonnaise wird mit Knoblauch kombiniert, der durch eine Presse gepresst wird, oder es wird ein fertiges Knoblauchprodukt verwendet.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Tomaten mit Mayonnaise und Knoblauch herzustellen: Ein Snack aus frischen Tomaten und gebacken.

Im ersten Fall werden die Tomaten gewaschen, in Zentimeter dicke Kreise geschnitten. Auf einem breiten Teller verteilen, salzen. Knoblauch wird geschält, durch die Knoblauchpresse gegeben und mit Mayonnaise vermischt. Die resultierende Sauce wird auf die Tassen mit Tomaten gestrichen. Mit Grüns dekoriert und serviert.

Zum Backen werden Tomaten auf dieselbe Weise zubereitet, nur in einer Form ausgelegt und einige Minuten in den Ofen geschickt oder gefüllt.

Verwenden Sie für Abwechslung Käse, gekochte Eier, Krabbenstäbchen usw.

Rezept 1. Tomaten mit Mayonnaise und Knoblauch

Inhaltsstoffe

drei fleischige Tomaten;

Mayonnaise - 100 g;

Knoblauch - drei Zähne.

Herstellungsverfahren

1. Waschen Sie die Tomaten, wischen Sie sie mit einem Küchentuch ab und schneiden Sie die Befestigungsstelle des Stiels ab.

2. Schneiden Sie die Tomaten in drei Millimeter dicke Kreise. Eine breite runde Schüssel aufsetzen und leicht salzen.

3. Schälen Sie die Knoblauchzehen und pressen Sie sie in Mayonnaise. Rühren und fetten Sie die Tomaten.

Rezept 2. Tomaten mit Mayonnaise, Knoblauch, Käse und gekochten Eiern

Inhaltsstoffe

zwei große Tomaten;

Schwarzkümmel - Prise;

Knoblauch - eine Scheibe;

frische Grüns;

70 g Hartkäse;

gekochtes Ei;

Mayonnaise - 80

Herstellungsverfahren

1. Spülen Sie die Tomaten ab, wischen Sie sie mit einem Küchentuch ab und schneiden Sie sie in Kreise mittlerer Dicke. 2. Kombinieren Sie Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch. Das gekochte Ei schälen und auf der kleinsten Reibe hacken. Mayonnaise dazugeben und mischen.

3. Ordnen Sie die Tomatenbecher in einer einzigen Schicht auf einer breiten, flachen Platte an. Auf jedem Platz ein Löffel Knoblauchsauce.

4. Käse in kleine Chips schneiden. Legen Sie jeden Tomatenkreis auf eine Prise.

5. Grüns abspülen und fein zerbröckeln. Bestreuen Sie die Tomaten vor dem Servieren mit Grüns und Schwarzkümmel.

Rezept 3. Tomaten mit Mayonnaise und Knoblauch auf Italienisch

Inhaltsstoffe

vier frische fleischige Tomaten;

Mayonnaise;

drei Knoblauchzehen;

150 g Hartkäse;

Jodsalz;

Provenzalische Kräuter

Herstellungsverfahren

1. Waschen Sie die Tomaten und wischen Sie sie mit einem Küchentuch ab. Von beiden Seiten schneiden und in Kreise mittlerer Dicke schneiden.

2. Legen Sie die Tomaten in einer Schicht auf eine flache runde Platte. Leicht Prisolit und die Olivenkräuter stecken.

3. Reife geschälte Knoblauchzehen auf eine feine Reibe. Mit Mayonnaise kombinieren und mischen. Käse grob reiben.

4. Schmieren Sie jeden Tomatenkreis mit Knoblauchmayonnaise und streuen Sie viel Käse darüber.

Rezept 4. Tomaten mit Mayonnaise, Knoblauch und Schmelzkäse

Inhaltsstoffe

zwei große fleischige Tomaten;

Jodsalz;

90 g Schmelzkäse;

30 g Mayonnaise;

ein Haufen frischer Dill;

gekochtes Ei;

Knoblauch - eine Scheibe.

Herstellungsverfahren

1. Füllen Sie das Ei in Wasser, legen Sie es auf den Herd und lassen Sie es etwa zehn Minuten kochen. Dann unter fließendem kaltem Wasser abkühlen. Schale abziehen.

2. Tomaten waschen, trocknen. Schneiden Sie von der Seite des Stammes und schneiden Sie in nicht zu dünne Kreise. Verteilen Sie sie auf einer breiten, flachen Schüssel in einer einzigen Schicht.

3. Den geschmolzenen Käsebruch 20 Minuten in den Gefrierschrank legen. Mahlen Sie sie anschließend auf einer feinen Reibe. Hacken Sie auch das gekochte Ei. Drücken Sie die Knoblauchzehe durch den Knoblauchbrei. Den Dill abspülen, trocknen und fein hacken. Alles in eine Schüssel geben. Mayonnaise hinzufügen, mischen. 4. Knoblauch-Käse-Masse auf jede Tomatenkruste verteilen und mit fein gehacktem Dill garnieren.

Rezept 5. Pikante Tomaten mit Mayonnaise und Knoblauch auf Pommes

Inhaltsstoffe

große Tomate;

zehn große Chips der gleichen Form;

drei Knoblauchzehen;

50 g Oliven;

100 g Käse, Mayonnaise und Dill.

Herstellungsverfahren

1. Dill sortieren, spülen, trocknen und fein hacken.

2. Tomaten waschen, mit einem Tuch abwischen und in kleine Würfel schneiden.

3. Schälen Sie die Knoblauchzehen. Reibe Käse und Knoblauch auf die feinste Reibe.

4. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben. Fügen Sie Mayonnaise hinzu und mischen Sie vorsichtig.

5. Vor dem Servieren die Tomatenfüllung mit Mayonnaise und Knoblauch auf die Chips legen. Auf dem Teller anrichten und mit Oliven garnieren.

Rezept 6. Tomaten mit Mayonnaise und Knoblauch "Tulpen"

Inhaltsstoffe

30 kleine Sahne-Tomaten;

frische Gurke;

Bündel Frühlingszwiebeln;

vier Knoblauchzehen;

200 ml hausgemachte Mayonnaise;

240 g gekühlte Krabbenstäbchen;

Käse - 200 g

Herstellungsverfahren

1. Tomaten waschen und trocknen. An einem Ende jeder Tomate quer schneiden. Entfernen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Teelöffel, um die Integrität der Tomate nicht zu beschädigen.

2. Befreien Sie die Krabbenstäbchen vom Film und zerkleinern Sie sie fein. Legen Sie einen Teller ein.

3. Hacken Sie geriebenen Käse mit kleinen Löchern.

4. Den Knoblauch mit einer Presse schälen und klein schneiden. Krabbenstäbchen mit Käse, Mayonnaise und Knoblauch hinzufügen. Rühren

5. Tomaten füllen die resultierende Masse. Legen Sie einen Teller auf. Machen Sie die Stiele aus den Federn von Frühlingszwiebeln und aus frischen Gurkenblättern.

Rezept 7. Tomaten mit Mayonnaise, Knoblauch und Schinken

Inhaltsstoffe

sechs mittelgroße Tomaten;

frische Grüns;

50 Mayonnaise und Käse;

Knoblauch - zwei Zähne;

Schinken - 50 g

Herstellungsverfahren

1. Meine Tomaten und mit einer Serviette abwischen. Schneiden Sie die Oberteile an der Stelle ab, an der der Stiel befestigt ist. 2. Nehmen Sie einen Teelöffel Tomatenmark heraus und lassen Sie die Wände einen halben Zentimeter dick.

3. Mahlen Sie den Käse auf einer groben Reibe. Schinken in kurze Streifen schneiden. Wir kombinieren Käse und Mayonnaise in einem Teller, fügen Mayonnaise und gepressten Knoblauch hinzu, der durch eine Presse gepresst wird. Rühren

4. Legen Sie die Tomaten auf eine flache Schüssel. Füllen Sie sie mit der resultierenden Masse. Wir dekorieren Tomaten mit Mayonnaise und Knoblauch mit Gemüse und servieren sie zum Tisch.

Rezept 8. Tomaten mit Mayonnaise, Knoblauch und Oliven

Inhaltsstoffe

acht Tomaten;

100 g Käse;

Jodsalz;

80 g Mayonnaise;

schwarzer Pfeffer;

60 g entkernte Oliven;

ein Bündel Dillgrüns;

fünf gekochte Eier;

Knoblauch - zwei Zähne.

Herstellungsverfahren

1. Tomaten waschen, reiben und die Oberteile abschneiden. Entfernen Sie das Tomatenmark vorsichtig mit einem Löffel und lassen Sie die Wände einen halben Zentimeter dick.

2. Eier mit Wasser gießen. Feuer anzünden und zehn Minuten kochen. Dann das kochende Wasser abtropfen lassen und die Eier unter kaltes Wasser stellen. Gekühlte Eier, Schale abziehen und auf einer feinen Reibe hacken.

3. Käse fein reiben.

4. Entfernen Sie die Oliven aus der Marinade und hacken Sie sie fein ab. Lassen Sie ein paar für die Dekoration.

5. Schälen Sie den Knoblauch und passieren Sie die Knoblauchpresse. Grüns abspülen und fein zerkleinern.

6. Eier, Käse, gehackte Oliven, Knoblauch und Dill auf einem Teller mischen. Mayonnaise hinzufügen und mischen.

7. Füllen Sie das Billet mit Tomatenfüllung. Die Tomaten mit Mayonnaise und Knoblaucholiven dekorieren und servieren.

Rezept 9. Tomaten mit Mayonnaise, Knoblauch und Garnelen

Inhaltsstoffe

drei große Tomaten;

Knoblauch - vier Zähne;

Mayonnaise - 100 g;

geschälte Garnelen - 150 g

Herstellungsverfahren

1. Waschen Sie frische Tomaten, wischen Sie sie mit einem Handtuch ab und schneiden Sie die Oberseite ab. Schneiden Sie Tomaten in einen halben Zentimeter dicken Kreis.

2. Legen Sie sie in einer Schicht auf eine flache runde Platte.

3. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse in Mayonnaise drücken. Rühren 4. Garnelen auftauen. Jeder Kreis von Tomaten schmiert Knoblauchmayonnaise. Die Tomaten mit Mayonnaise und Knoblauch bestreuen und ein paar geschälte Garnelen dazugeben.

Rezept 10. Tomaten mit Mayonnaise, Knoblauch und geräucherter Wurst

Inhaltsstoffe

geräucherte Wurst - 100 g;

zwei große fleischige Tomaten;

Mayonnaise - 100 g;

Knoblauch - vier Scheiben;

Käse - 100 g

Herstellungsverfahren

1. Schneiden Sie die Oberseiten der gewaschenen Tomaten ab. Schneiden Sie sie in Kreise und legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.

2. Schneiden Sie die geräucherte Wurst in dünne runde Scheiben.

3. Käse in kleine Chips schneiden.

4. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse in die Mayonnaise. Rühren

5. Fetten Sie jeden Kreis mit Knoblauchmayonnaise ein und geben Sie eine Wurstscheibe. Mit Käse bestreuen und in den Ofen geben. Backen, bis der Käse schmilzt.

6. Legen Sie die Tomaten mit Mayonnaise und Knoblauch auf einen flachen Teller.