Günstige Salate - allgemeine Kochprinzipien
Manchmal möchten Sie sich und Ihre Angehörigen mit unscheinbaren, aber leckeren Gerichten verwöhnen, die leicht zuzubereiten sind und keine teuren Produkte erfordern. Es ist auch eine ungeplante Ankunft der Gäste geplant, und es gibt keine Mittel, um ein schickes Fest vorzubereiten. In solchen Situationen kommen Rezepte für billige Salate zur Rettung. Schämen Sie sich nicht über diese Formulierung, denn billig bedeutet nicht schlecht. Dies gilt insbesondere für das Kochen. Natürlich müssen Sie keine Produkte mit der niedrigsten Qualität kaufen, da billiger Salat nur den Ersatz teurer Produkte durch günstigere, aber nicht weniger leckere und qualitativ hochwertige Produkte bedeutet. Auch für billige Salate werden hauptsächlich Gemüse, Fleisch oder Obst mitgenommen, die im nächsten Geschäft gekauft werden können, und keine Produkte von Supermärkten.
Für den Ersatz teurer Produkte durch günstigere gibt es viele verschiedene Optionen. So können Sie anstelle von Putenfleisch normales Hühnerfleisch verwenden, teures Krabbenfleisch kann durch Krabbenstäbchen ersetzt werden. Anstelle von rotem Kaviar verwenden Sie Kapelaviar, und die Leber ist viel billiger als jedes Fleisch. Wenn das Rezept für Salat Muscheln erfordert, ist es unwahrscheinlich, dass sie durch etwas ersetzt werden können. Sie müssen nur die günstigste Marke auswählen. Obwohl in billigen Salaten ein ähnliches Produkt recht selten ist. Kalk und Papaya können durch normale Zitrone bzw. Melone ersetzt werden. Bei Käse und Wurstwaren können Sie sich die weniger bekannten Hersteller ansehen, die Produkte zu einem vernünftigen Preis anbieten.
Im Allgemeinen können billige Salate jede Art sein: Gemüse, Fleisch, Obst oder Fisch. Für einen preiswerten Gemüsesnack benötigen Sie möglicherweise Karotten, Rüben, Kohl oder Kartoffeln. Besonders glücklich für die Besitzer von Ferienhäusern: Im Sommer können Sie Tomaten, Gurken und alle Arten von Gemüse direkt aus dem Garten pflücken und einen leckeren billigen Salat zubereiten. Für preiswerte Fleischsalate wird meistens Hühnerfleisch oder preiswerte Wurst verwendet. Ein einfacher und leckerer Fischsnack kann aus Sprotten aus der Dose, Makrelen oder Sardinen in Öl hergestellt werden. Das allgemeine Prinzip der Herstellung billiger Salate als solches existiert nicht. Aus preiswerten Produkten können Sie eine Vielzahl von Salaten herstellen: Normal, Puff oder Zutaten werden mit Dias ausgekleidet. Je nach verwendeten Produkten wird ein anderes Dressing verwendet: Mayonnaise, Sauerrahm, Pflanzenöl oder verschiedene Saucen.
Günstige Salate - Zubereitung von Speisen und Speisen
Vor dem Kochen sollte alles Gemüse und Fleisch gründlich gewaschen und getrocknet werden. Wenn eine Wärmebehandlung erforderlich ist, muss das Produkt gekocht, gebraten, gedämpft oder gedämpft werden. Zutaten können auf verschiedene Weise geschnitten werden: Würfel, Strohhalme, Riegel, Scheiben oder kleine Scheiben - alles hängt vom Rezept für billigen Salat ab.
Für das Geschirr benötigen Sie eine Pfanne, eine Pfanne, eine Schüssel oder eine Salatschüssel, eine Reibe, ein Schneidebrett, Messer und eine Knoblauchpresse.
Günstige x Salatrezepte:
Rezept 1: Billiger Salat
Schneller und einfacher hat dieser billige Salat wahrscheinlich noch keinen einzigen Snack erfunden. Ein Genuss wird in nur 3 Minuten zubereitet, der Geschmack des Gerichts wird dadurch jedoch nicht beeinträchtigt.
Erforderliche Zutaten:
- Eine Dose rote Bohnen in Dosen;
- Bank von Mais in Dosen;
- Eine Dose Erbsenkonserven;
- Eine Packung Roggencracker mit Knoblauch;
- Mayonnaise.
Herstellungsverfahren:
Die Flüssigkeit aus Bohnen, Mais und Erbsen auspressen, in eine tiefe Schüssel geben, mit Mayonnaise würzen und mischen. 5 Minuten vor dem Servieren eine Schüssel Knoblauchcroutons in eine Schüssel geben und den Salat gut mischen.
Rezept 2: Billiger Salat mit Kartoffeln
Einfacher und nahrhafter Salat, der sich hervorragend als Beilage zum Hauptgericht eignet. Aus den einfachsten und erschwinglichsten Produkten hergestellt.
Erforderliche Zutaten:
13 Kartoffeln;
14 Essiggurken - 150 g;
Herstellungsverfahren:
Kochen Sie die Kartoffeln in einer Uniform, kühlen Sie sie ab und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Legen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel. Gurken schneiden nicht zu klein, aber nicht groß. Etwas auspressen und zu den Kartoffeln geben. Die Zwiebel fein hacken, über kochendes Wasser gießen und in eine Schüssel geben. Schneiden Sie die Wurst in kleine Würfel und befestigen Sie sie an den restlichen Produkten. Den Salat mit Mayonnaise anrichten und gut mischen.
Rezept 3: Billiger Salat mit Schmelzkäse
Würziger, leckerer Salat, der sehr einfach zuzubereiten ist und keine großen Investitionen erfordert. Besonders gut, um einen solchen Snack auf heißen Toast zu servieren.
Erforderliche Zutaten:
- 2 Schmelzkäse;
- 2 Hühnereier;
- Knoblauchzehe;
- Mayonnaise;
- Einige Petersiliezweige;
- Baton.
Herstellungsverfahren:
Käse wurde mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank gestellt, so dass es bequem war zu reiben. Eier hart kochen, mit kaltem Wasser bedecken, nach dem Abkühlen schälen und fein hacken (oder reiben). Knoblauchhüpfen durch die Knoblauchpresse. Gekühlter Quark reibt auf einer groben Reibe. Eier, Käse und Knoblauch in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise würzen und mischen. Schneiden Sie den langen Laib in gleich große Scheiben und trocknen Sie ihn leicht in einer Pfanne. Knoblauch-Käse-Masse auf geröstete Brotstücke. Mit Petersilienzweigen garnieren. Noch schmackhafter wird es, wenn warme Brote mit Butter bestreichen.
Rezept 4: Günstiger japanischer Salat
Ein ausgezeichneter herzhafter Snack für jeden Tag oder für eine festliche Mahlzeit. Es werden verfügbare und preiswerte Zutaten zum Kochen verwendet, aber niemand wird darüber nachdenken, denn der Salat ist sehr lecker.
Erforderliche Zutaten:
- Eine halbe Tasse gewöhnlicher Reis;
- 2 Hühnereier;
- Bank von Mais in Dosen;
- Fischkonserven (rosa Lachs oder Thunfisch im eigenen Saft);
- Mayonnaise.
Herstellungsverfahren:
Den Reis in leicht gesalzenem Wasser kochen, abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen. Nachdem die überschüssige Flüssigkeit abgelassen wurde, den Reis in eine Schüssel geben. Kochen Sie hart gekochte Eier, kühlen Sie ab, fein schneiden Sie und fügen Sie Reis hinzu. Drücken Sie die Flüssigkeit aus dem Mais und geben Sie sie in eine Salatschüssel. Fischkonservenbrei mit einer Gabel und zum Salat hinzufügen. Alles mit Mayonnaise würzen und gut mischen. Sie können etwas Saft aus der Dose einschenken. Lassen Sie den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank stehen, damit der Reis den Saft aufsaugen kann. Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit fein gehacktem Eigelb und frischen Petersiliezweigen dekorieren.
Rezept 5: Billiger Hühnersalat
Preiswerter Salat, ideal für den Empfang von Gästen und für jeden Tag.
Erforderliche Zutaten:
- kleine Hühnerbrust;
- Bank von Mais in Dosen;
- 2 Knoblauchzehen;
- Mayonnaise;
- Pfeffer, Salz.
14 Tomaten;
14 kleine Kartoffeln;
2 Eier;
Herstellungsverfahren:
Hähnchenbrust kochen, abkühlen lassen, abkühlen, Fleisch in Fasern zerlegen, etwas Salz, Pfeffer hinzufügen und in eine Salatschüssel geben. Tomaten waschen, mit einem scharfen Messer in Form kleiner Würfel schneiden. Kartoffeln in einer Uniform kochen, abkühlen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Hart gekochte Eier kochen, abkühlen lassen und fein hacken. Den Mais abtropfen lassen. Knoblauch sehr fein gehackt oder durch eine spezielle Presse für Knoblauch übersprungen. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise würzen und mischen.
Günstige Salate - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
Wenn Sie sich einige ihrer Rezepte für die Herstellung von billigen Salaten vorstellen, können Sie die folgenden Tipps verwenden, wodurch sich die Produkte erheblich sparen lassen:
- brauner Zucker kann durch normalen Zucker ersetzt werden;
- Anstelle von Limone nehmen Sie Zitrone und statt Zitrone etwa 10 g Zitronensäure.
- Honig ist ziemlich falsch anstelle von Ahornsirup;
- Weinessig ersetzt Balsamico;
- gewöhnlicher Sauerampfer kann Spinat leicht ersetzen;
- Anstelle von Parmesankäse können Sie jede andere Art von Hartkäse verwenden.
- Wenn kein Weißwein verfügbar ist und aufgrund dessen die Sauce für das Salatdressing vorbereitet werden muss, können Sie auf diesen Trick zurückgreifen: Lösen Sie 2 Würfel raffinierten Zuckers in einer kleinen Menge Essig auf;
- gewöhnliche Zwiebeln - eine großartige Alternative zu Lauch;
- Paprikapfeffer in Dosen kann Artischocken leicht ersetzen.
