Getränkedosen werden immer beliebter. Dies ist weitgehend darauf zurückzuführen, dass viele versuchen, mehr Vitamine und Nährstoffe zu sich zu nehmen. Deshalb sollten Sie Johannisbeerkompott kochen. Es sind diese Beeren, die für unglaublich nützlich gehalten werden, und das Getränk, das auf ihnen basiert, hat ein köstliches Aroma und Farbe.
Die Zubereitung einer solchen Konservierung dauert 1 Stunde. Aus den hier aufgeführten Bestandteilen erhält man 1 Liter Kompott.
Zutaten:
- Schwarze Johannisbeere - 200 g;
- Zucker - 100 g;
- Wasser - 0,8 Liter.
Rezept:
1. Um Kompott zu erhalten, müssen Sie frische reife Beeren auswählen. Gleichzeitig sollte die Schwarze Johannisbeere hart genug sein, damit sie im Kompott ihre Form nicht verliert. Dann müssen die Beeren von den Zweigen getrennt werden. Dafür können Sie eine kleine Schere verwenden. Schneiden Sie mit ihnen alle Schwänze.
2. Gießen Sie die Beeren in einen Topf oder einen anderen tiefen Behälter. Gießen Sie die schwarze Johannisbeere mit kaltem Wasser, so dass sie vollständig bedeckt ist. Rühren Sie alles mit Ihren Händen. Wenn alle Blätter, Zweige und andere Ablagerungen nach oben schweben, muss das Wasser sorgfältig abgelassen werden. Johannisbeeren in ein Sieb werfen. Lassen Sie das Wasser vollständig ablaufen. Dann die Beeren in eine Schüssel geben.
3. Die Konservierungs- und Abdeckungskapazität sollte mit Backpulver eingerieben werden. Danach gründlich mit Wasser spülen. Halsgläser sterilisiert mit kochendem Wasser. Legen Sie den Eisendeckel 5 Minuten in kochendes Wasser. Schwarze Johannisbeere in das Glas gießen.
4. Wasser in einem Topf kochen. Füllen Sie das Gefäß damit in die Mitte. Decken Sie den Behälter mit einem eisernen Deckel ab. Die Beeren 15 Minuten ziehen lassen. Während dieser Zeit setzen die Johannisbeeren Saft.
5. Zucker in eine Emailschüssel gießen. Dieses Verhältnis von Wasser und Zucker ermöglicht die Zubereitung eines süßsauren Getränks. Je nach persönlichen Geschmackspräferenzen können Sie den Anteil ändern.
6. Verschließen Sie das Gefäß mit einem speziellen Schlitzdeckel. Das Wasser in eine Schüssel mit Zucker ablassen. Fügen Sie die restliche Flüssigkeit hinzu. Bei mittlerer Hitze das Wasser zum Kochen bringen. Kochen Sie den Sirup für 3 Minuten.
7. Gießen Sie heißen Sirup über Johannisbeeren in ein Glas. Wenn der Behälter bis zum Rand leer bleibt, fügen Sie regelmäßig kochendes Wasser hinzu. Bedecken Sie das Glas mit einem Deckel. Rollen Sie ihn hermetisch mit der Taste für die Aufbewahrung. Drehen Sie das Glas um und decken Sie es mit einer Decke ab. Lassen Sie die Konservierung vollständig abkühlen.
8. Bringen Sie das fertige Kompott an einen kühlen, dunklen Ort. Duftende Wundergetränke werden im Winter definitiv nützlich sein. Johannisbeerkompott enthält die gleiche Menge an Vitamin C wie Himbeere. Daher ist es ein unverzichtbarer Bestandteil der Kältetherapie.
