Ein Dosen-Tomaten-Snack (Kirschsorte) ist das Beste für einen festlichen Tisch. Kleine pikante Tomaten sehen nicht nur schön aus, sondern schmecken auch - einfach unglaublich. Diese Tomaten sind aufgrund ihrer geringen Größe perfekt mit Marinade getränkt. Außerdem ist es bequem, sie in kleine Gläser zu rollen.
Die Zubereitung einer solchen Konservierung dauert 45 Minuten. Aus den hier aufgeführten Bestandteilen werden 0,5 l erhalten.
Zutaten:
- Kirschtomaten - 400 g;
- süßer pfeffer - 1 stück;
- Knoblauch - 4 Nelken;
- Pfeffer -1 Stk .;
- Petersilie - 3 Stiele;
- Dill - 2 Stiele;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Koriandererbsen - 10 Stück;
- schwarze pfeffer erbsen - 2 stück;
- Senfsamen - 0, 5 Teelöffel;
- Pimenterbsen - 1 Stück;
- Nelke - 2 stück;
- Salz - 1, 5 Teelöffel;
- Zucker - 1 EL. l.
- Wasser - 0, 3 l;
- Essig 9% - 1, 5 TL.
Rezept für den Winter
1. Bereiten Sie Gemüse für die Konservierung vor. Tomaten sollten frisch, reif und elastisch sein. Kirschtomaten sollten gründlich mit Wasser gespült werden. Trocknen Sie die Tomaten mit einem sauberen Tuch. Spülen Sie süße und scharfe Paprikaschoten ab. Fruchtbeine schneiden. Geben Sie Paprika aus Samen. Knoblauchzehen schälen. Petersilie und Dill abspülen. Die Grüns mit einem Handtuch abtropfen lassen.
2. Bereiten Sie ein Glas und einen eisernen Deckel für die Konservierung vor. Behandle alles Sodapulver. Unter fließendem Wasser abspülen. Sterilisierbarkeit im Ofen oder gedämpft. Tauchen Sie den Eisendeckel 5 Minuten in kochendes Wasser. Nelken, Senfkörner, Erbsen, Paprika und Koriander in ein trockenes, sterilisiertes Glas geben. Legen Sie ein Lorbeerblatt auf die Unterseite der Glasschüssel.
3. Füllen Sie das Gefäß mit fest verpackten Kirschtomaten. Zwischen Tomaten Dill und Petersilienzweige, Knoblauch, süße und würzige Paprikaschoten.
4. Wasser kochen. Gießen Sie die Tomaten mit heißer Flüssigkeit. Decken Sie den Glasbehälter mit einem sterilisierten Deckel ab. Die Tomaten 40 Minuten ziehen lassen.
5. Lassen Sie das Wasser aus dem Gefäß in eine Emailschale ab. Salz und Zucker darin auflösen. Marinade zum Kochen bringen. Dann gießen Sie Essig hinein. Kochen Sie die Flüssigkeit noch 3 Minuten.
6. Ein Glas Tomaten mit heißer Marinade bis zum Hals füllen. Mit einem Deckel abdecken. Der Schlüssel zum Schutz rollen das Glas hermetisch auf. Drehen Sie den Glasbehälter um. Entfernen Sie es die ganze Nacht unter einer warmen Decke. Bewegen Sie den Behälter nach dem Abkühlen an einen kühlen Ort. Im Winter können Sie sich nicht von süßen, aromatischen Tomaten lösen. Marinierte Kirsche wird Ihren Tisch schmücken und Gäste angenehm überraschen. Einfache, aber sehr schmackhafte Konservierung zerstreut sich im Nu.
