Mandeln mit Honig sind ein schmackhaftes Paar ... Im Osten, wo sie viel über Süßigkeiten wissen, finden Sie dieses Duett in mehr als einem Dessert.
Und lassen Sie alle fleißigen Kalorienzähler vor Entsetzen schließen. Wir backen diesen unvergleichlichen Mandelkuchen, in dem der Geschmack von Butter, Kakao, Honig und Mandeln so gemütlich und süß ist.
Und Sie versuchen es auch, wenn Sie sich an die strengste Diät halten und auf einer Karotte sitzen. In extremen Fällen können Sie nur ein kleines Stück essen und den Rest mit Freunden teilen, aber der Kuchen verdient es, mindestens einmal gebacken zu werden.
Zutaten:
- Hühnerei - 3 Stücke;
- Honig - 1 EL. l.
- saure Sahne - 2 EL. l.
- Kefir - 100 ml;
- Zucker - 0,5 Tassen;
- Kakao - 3 EL. l.
- Weizenmehl - 300 g;
- backpulver für teig - 1 tl;
- geschmolzene Butter - 1 EL. l.
- Mandeln - 100 g.
Kochzeit: 1 Stunde; Anzahl der Portionen: 10.
Kochen
1. In einer Schüssel Eier zerbrechen und Honig dazugeben. Es ist wünschenswert, dass er nicht kandiert war.
2. Als nächstes gießen Sie in eine Schüssel Kefir, geben Sie Sauerrahm und Ghee.
3. Alles gut mischen und mit mittlerer Geschwindigkeit mit einem Mixer schlagen. Dann den Zucker dazugeben und gut verrühren.
4. In der resultierenden Masse können Sie Mehl schrittweise gießen, aber Sie können alles auf einmal.
5. Gießen Sie Kakao auf das Mehl. Wenn Sie möchten, dass der Cupcake nicht zu dunkel ist, kann die Menge an Kakao reduziert werden. Fahren Sie fort, alles mit einem Schneebesen zu verquirlen, so dass keine Klumpen entstehen.
6. In dem fast fertigen Teig ganze Mandelkörner hinzufügen. Um es schmackhafter zu machen, können Sie sie in einer Pfanne oder im Ofen vorbraten.
7. Alles gut mischen und in eine feuerfeste Form geben, geölt.
8. Backen Sie einen Cupcake im Ofen, der für ca. 40 Minuten auf 180 Grad vorgeheizt ist. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Lassen Sie den fertigen Cupcake leicht abkühlen, nehmen Sie ihn dann vorsichtig aus der Form und servieren Sie ihn auf den Tisch.
