Was kann schnell aus Tomaten gegart werden? Wir bieten großartige Snacks an, erste und zweite Gerichte in Eile von Tomaten

Tomaten nehmen aufgrund ihres wunderbaren Geschmacks, ihrer hellen Farbe und ihrer vielen Vitamine zu Recht einen besonderen Platz im Gemüsekorb ein.

Sie gehören zu den beliebtesten Produkten, die in allen Küchen der Welt zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden.

Was kann schnell aus Tomaten gekocht werden: die Vorteile und nützlichen Eigenschaften von Tomaten

Es ist bekannt, dass Tomaten absolut in jeder Form verzehrt werden können - roh, gebraten, gedünstet oder gesalzen. Tomaten werden zu allseits beliebten Tomatensaft verarbeitet. Es gibt eine große Anzahl verschiedener Snacks und Salate, erste und zweite Gänge, die Anwesenheit von Tomaten in ihrer Komposition fügt einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Farbe hinzu. Tomaten können als Zazharki dienen und zur Herstellung von Tomatenpaste verwendet werden. Es ist wichtig, dass das Produkt diätetisch ist, so dass die Gerichte, die Tomaten enthalten, sowohl für gesunde Menschen als auch für Personen geeignet sind, die fettleibig sind, Diabetiker und andere Krankheiten.

Tomaten sind reich an Vitamin A, Lutein, Eisen, Carotin und enthalten wichtige Fol- und Ascorbinsäure sowie Ballaststoffe für den menschlichen Körper.

Es gibt viele Rezepte für leckere und schnelle Gerichte mit Tomaten, die seit langem erfolgreich sind.

Rezeptnummer 1. Was kann schnell aus Tomaten gekocht werden:

leichter Snack von Tomaten mit Quarkfüllung.

Produkte:

· Tomaten - 2 kg;

· Sauerrahm / Mayonnaise -20/30 g;

· Hüttenkäse - 300 g;

· Eine Zwiebel

· Grüns;

Knoblauchzehe;

· Gewürze, Pfeffer, Salz.

Kochen:

1. Um ein Gericht zu kreieren, müssen Sie harte Tomaten wählen, da eine starke Basis wichtig ist. Schneiden Sie die Spitzen von ihnen ab und entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch und die Samen. Legen Sie das Gemüse aus und lassen Sie es trocknen.

2. Diese Zeit sollte zur Vorbereitung der Füllung von Hüttenkäse, Knoblauch und Gemüse verwendet werden. Verwenden Sie einen Löffel und verwandeln Sie den Quark in eine homogene Masse. Knoblauch und Kräuter zerdrücken, mit Hüttenkäse mischen. 3. Gießen Sie die Mischung mit Mayonnaise, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.

4. Füllen Sie sie am Ende mit Tomaten auf, servieren Sie sie auf dem Tisch und legen Sie sie auf eine breite Schüssel. Ein ausgezeichneter Snack wird geschätzt.

Rezept Nummer 2: "Käse" Tomaten in Eile.

Produkte:

· Hartkäse -150 g;

· Tomaten - ein halbes Kilo;

· Mayonnaise - 20-30 g;

· Oliven;

Knoblauchzehe

Kochen:

1. Zum Kochen benötigen Sie eine Reibe, um Knoblauch und Käse zu hacken.

2. Mayonnaise hinzufügen und gut mischen. Lassen Sie die Sauce eine Weile und gehen Sie zu den Tomaten.

3. Tomaten waschen, schälen, in Scheiben schneiden und in Scheiben schneiden, dann auf einen Teller legen.

4. Die Tomaten gründlich mit der Sauce bestreichen und die restlichen Käsechips darauf streuen.

5. Um die Mahlzeit abzuschließen, sollten Sie die Tomaten unbedingt mit Oliven dekorieren, die darauf gelegt werden sollen. Ein leichter und aromatischer Snack wird das Warten auf die Hauptgerichte aufhellen.

Rezeptnummer 3. Was kann schnell aus Tomaten gekocht werden

Produkte:

· Tomaten - ein halbes Kilo;

· Thunfisch (in Dosen);

· Salatblätter - 50 g;

· Ein bulgarischer Pfeffer

· Oliven - 6 Stück;

· Mais (konserviert) - 150-200 g;

· Sonnenblumenöl;

· Salz, gemahlener Pfeffer

Kochen:

1. Um den Salat zuzubereiten, müssen Sie den Thunfisch in kleine Stücke schneiden.

2. Fahren Sie dann mit der Reinigung der Tomaten fort, die aus dem Fruchtfleisch entfernt werden sollten, um eine hohle Form zu erhalten.

3. Bereiten Sie als nächstes die Füllung für das Gericht zu. Hacken Sie die bulgarischen Pfeffer- und Salatblätter fein und fügen Sie Mais und Oliven hinzu.

4. Füllen Sie die Füllung mit einer Prise Pfeffer und Salz sowie ein paar Tropfen Olivenöl hinzu.

5. Mischen Sie die resultierende Zusammensetzung gründlich, füllen Sie sie mit Tomaten. In einer mit Thunfischscheiben gemischten Schüssel verteilen und mit Salatblättern belegen. Das unvergessliche Aroma und die Helligkeit der Farben des spanischen Salats verleihen eine festliche Stimmung.

Rezept Nr. 4. Was kann schnell aus Tomaten gekocht werden: Ungarische Suppe

Produkte:

· Tomaten -1 kg;

· Brühe (Fleisch) -2 l; · Gekochtes Rindfleisch (Schweinefleisch) -300-400 g;

· Karotten - 2-3 Stück;

· Zwiebel - 2 Köpfe;

· Sauerrahm -300 g;

· Grüns;

· Salz und Pfeffer

Kochen:

1. Tomaten waschen, halbieren und die Haut entfernen. Verwenden Sie eine Reibe, um Tomaten zu Brei zu machen.

2. Die Pfanne erhitzen, das erhaltene Tomatenfleisch darauf stellen und etwa 15 Minuten schmoren lassen. Dann entfernen Sie den Knochen mit einem Sieb vom Fruchtfleisch.

3. Gießen Sie während des Kochens Brühe in einen Topf fein gehackte Zwiebeln und Karotten. Fügen Sie auch geriebene Sellerie und Petersilienwurzel hinzu.

4. Sauerrahm in die Brühe geben, mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Schneiden Sie das gekochte Fleisch in Stücke und gießen Sie die Schüssel in Teller. Schnell, lecker und nahrhaft - das Urteil derjenigen, die die ungarische Suppe probiert haben.

Rezept Nr. 5: Tomatencremesuppe mit Ei

Produkte:

· Tomaten - ein halbes Kilo;

· Bouillon (Gemüse) - 200 ml;

· Eigelb - 1 Eigelb;

· Mehl - 1 Glas;

Parmesan -15 g;

· ein Glas Milch;

· Butter;

· Verschiedene Gewürze

Kochen:

1. Bereiten Sie die Gemüsebrühe vor, schälen Sie die Tomaten, schneiden Sie sie in kleine Stücke und gießen Sie sie mit der Brühe in den Topf. Etwa 10 Minuten kochen lassen.

2. Die Brühe vom Herd nehmen und mit einem Mixer den Inhalt der Pfanne hacken.

3. Erhitzen Sie gleichzeitig die Pfanne, auf die Sie die Butter geben, gießen Sie das Mehl ein und gießen Sie die Milch. Es ist notwendig, die Zutaten zu einem goldenen Farbton zu bringen.

4. Gießen Sie den Inhalt der Pfanne in die Pfanne und verwenden Sie dann den Mixer erneut.

5. Das Eigelb in einer Schüssel schlagen und den Käse darin einreiben.

6. Setzen Sie die Brühe erneut auf das Feuer und fügen Sie eine Mischung aus Eigelb und geriebenem Käse hinzu.

7. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie unbedingt Kräuter hinzu, die das Gericht mit Farben dekorieren.

Rezept Nr. 6. Was kann schnell aus Tomaten gekocht werden: chanahi

Produkte:

· Ein Stück Fleisch - 250-300 g;

· 3 Kartoffeln

· Erbsen - 300 g;

· Einige Knoblauchzehen;

· Zwiebeln, Tomaten, Karotten - 1 Stck .;

· Tomatenpaste;

· Gewürze;

· Gewürze

Kochen:

1. Zunächst lohnt es sich, Zwiebeln und Karotten in Töpfe zu hacken und dann den gehackten Knoblauch in die gleiche Richtung zu gießen. 2. Scheiben von geschnittenem Fleisch mit Tomatenmark verteilen und wie folgt verteilen.

3. Die gehackte Tomate darauflegen, den Topfinhalt salzen und pfeffern.

4. Erstellen Sie die oberste Schicht der Schüssel aus gehackten Kartoffeln und Erbsenkonserven.

5. Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad und stellen Sie die Töpfe etwa vierzig Minuten hinein.

6. Genießen Sie das tolle Gericht.

Rezeptnummer 7. Was kann schnell aus Tomaten gekocht werden:

Produkte:

· Brust - 250 - 300 g;

· Eine Tomate;

· Eine Aubergine;

· Mayonnaise - 20 g;

· Käse - 70 g;

· Knoblauch - 1 Gewürznelke;

· Butter;

· Grüns.

Kochen:

1. Um ein Gericht zu kreieren, benötigen Sie einen geräumigen Topf, der zum Schmoren geeignet ist.

2. Zerkleinern Sie das verfügbare Gemüse - schneiden Sie Petersilie und Knoblauch, Auberginen und Tomaten in größere Stücke.

3. Die Pfanne erhitzen, auf der die Auberginen 2-3 Minuten braten.

4. Schlagen Sie die Hühnerbrust vorsichtig mit einem Küchenhammer ab.

5. Reiben Sie den Boden der Pfanne mit Butter und setzen Sie einen Teil der Aubergine ein. Erstellen Sie die nächste Schicht aus Hühnerbrust, Auberginenrückständen und Tomatenscheiben. Mit Petersilie und Knoblauch in Scheiben schneiden.

6. Mit der Reibe den Käse mahlen, der als letzter in die Pfanne gehen sollte.

7. Lassen Sie das Essen etwa 30-40 Minuten schmoren. Das Warten wird völlig gerechtfertigt sein - die Brust wird zart, lecker und duftend.

Rezeptnummer 8. Was kann schnell aus Tomaten gekocht werden:

Produkte:

· Einige Tomaten

· Drei Hühnereier;

· Eine Zwiebel

· Einige Knoblauchzehen;

· Knäckebrot;

· Tomatenpaste;

· Pfeffer;

· Salz,

· Gewürze.

Kochen:

1. Schneiden Sie Tomaten, Kräuter, Knoblauch und Zwiebeln aus und legen Sie sie auseinander.

2. Bringen Sie die Bratpfanne auf das Maximum und gießen Sie den gehackten Knoblauch und die Zwiebeln auf die Oberfläche. Bringen Sie die goldene Farbe an die Oberfläche.

3. Fügen Sie als nächstes die Zusammensetzung von Tomaten sowie Tomatenpaste und Kräuter hinzu. Vergessen Sie nicht, etwas Salz und Pfeffer in das resultierende Gericht zu geben.

4. Lassen Sie den Eintopf einige Minuten lang und geben Sie etwas Eierraum in der Pfanne frei. 5. Brechen Sie die Eierschale auf und füllen Sie die entstandenen Lücken in der Pfanne. Nach ein paar Minuten können Sie ein wunderbares Rührei bekommen, das Sie mit knusprigem Brot an den Tisch bringen müssen.

Rezept Nr. 9. Teigwaren mit Tomaten

Produkte:

· Tomaten - 3 Stück;

· Ein paar Knoblauchzehen;

· Eine Zwiebel

· Teigwarenverpackung;

· Pfeffer und Salz nach Geschmack

· Parmesan - 30 g;

· Olivenöl;

· Gewürze.

Kochen:

1. Zunächst ist es wichtig, das Geschirr zuzubereiten, in das Sie die Tomaten legen.

2. Kochen Sie das Wasser und gießen Sie es über die Tomaten. Entfernen Sie sie nach 5 Minuten in eingeweichtem Zustand.

3. Die Tomaten in zwei Teile teilen - die erste in Würfel schneiden, die andere in einen Mixer schneiden.

4. Backe die Nudeln.

5. Bereiten Sie eine Pfanne vor, auf der nach dem Glühen gehackten Knoblauch und Zwiebeln gebraten werden. Gießen Sie sie nach ein paar Minuten in das in Scheiben geschnittene Tomatenmark und warten Sie, bis der Inhalt der Pfanne zu kochen beginnt. Dies bedeutet, dass es Zeit ist, gekochte Gewürze hinzuzufügen - verziert und Rosmarin.

6. Nicht länger als 2-3 Minuten dünsten, danach die gekochte Pasta in die Pfanne gießen. Dieses einfache und befriedigende Gericht wird die Gäste erfreuen und hilft schnell, ihren Hunger zu stillen.

Was aus Tomaten schnell gekocht werden kann - Tricks und Tipps

· Wenn Sie die Tomate zuerst mit kochendem Wasser kochen, können Sie sie leichter abziehen.

· Um nur das Fleisch zu erhalten, in dem sich die wichtigsten Vitamine befinden, schneiden Sie die Tomate in zwei gleiche Teile. Dann verwenden Sie die Reibe vorsichtig, damit am Ende nur noch die Haut der Tomate in der Hand bleibt.

· Um dem Gericht einen würzigen Geschmack zu verleihen, können Sie getrocknete oder eingelegte Tomaten anstelle von frischen hinzufügen.